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实战经营 - 厨政管理 当前第198页
凉菜间制作卫生管理制度
规章制度
1.凉菜指定专人加工制度，其他人员不得随意进出凉菜间，个人生活用品及杂物不得带入凉菜间...
餐饮库房卫生管理制度
规章制度
1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存...
餐饮粗加工卫生管理制度
规章制度
1、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要...
食品从业人员健康检查制度
规章制度
1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体...
餐饮从业人员个人卫生管理制度
规章制度
为了保障食品的卫生与安全，提高食品的质量，现制定餐饮从业人员个人卫生管理制度，请各位员...
餐厅店面卫生管理制度
规章制度
1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时...
企业食堂卫生管理制度
规章制度
一、为加强公司内部管理，更好地为客户提供安全、卫生、营养的餐饮服务，根据《中华人民共和...
餐饮业各项卫生管理制度
规章制度
一、食品卫生管理员制度1、本单位的法人代表为食品卫生第一责任人，食品卫生由专（兼）职人...
店长的基本职能
规章制度
1、必备的9项资质（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。（2）积极：积...
店长餐饮经理岗位职责
规章制度
（一）宣布与执行公司下达的各项指令和规定（1）传达、执行总部或董事会的各项指令和规定。...
酒店销售部工作流程
规章制度
现代酒店的营业内容与传统式的经营已大为不同，不仅营业项目包括了客房、餐厅之外的宴会及会...
酒店垃圾处理合同
规章制度
甲方：______________________乙方：_______________...
食物中毒事故处理办法
规章制度
第一章总则第一条为了及时处理和控制食物中毒事故，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国...
竞业限制合同
规章制度
企业：___________________营业执照码：_______________...
工资集体协议
规章制度
为规范工资集体协商和签订工资集体协议的行为，保障企业和职工双方的合法权益，促进劳动关系...
员工保密合同
规章制度
甲方员工：_________________乙方企业：________________...
餐饮采购流程管理制度
规章制度
根据餐饮采贮管理流程采购、验收、仓管、发放四个环节，针对餐饮部的实际情况，具体从以下环...
食品经营管理制度
规章制度
食品经营管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品经营...
食品卫生管理制度
规章制度
食品卫生管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管...
员工招聘标准流程规定
规章制度
一、《人员增补申请单》的填写1、当部门有员工离职、工作量增加等出现空缺岗位需增补人员时...
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