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实战经营 - 经营策略 当前第4页
“劫后余生”的餐饮老板：不逼自己一把，不知道自己多优秀
“伟大的企业都诞生于冬天１疫情黑天鹅，让很多餐企面临生死的考验，而在绝境中，也倒逼出一...
一天1000人进店，外地专程来打卡，这个跨界火锅老板的引流思路太绝了！
在河北正定的小县城里，有个非常出名的火锅店，很少有不排队的时候，节假日全天进店人数超1...
餐饮品牌的突围：单店盈利模型的建立
餐饮营销的本质是对外求价值认知，对内求运行效率。价值认知从产品，服务，场景三个维度做就...
盘点了30多个人气火锅品牌，我发现“招财门头”有6要素
好的门头就是你的“招财神”，是直接递交给顾客的一张立体名片，可以让你突出重围，瞬间获客...
6个优化引流效果的“小心机”，全部做到的话，客流翻番不是梦
一家火锅店，不管用哪种引流方式，要想让顾客最后进店，都要经过六个步骤。只要在每一个环节...
降30%采购成本，省7成财务，这家餐厅做了什么？
前段时间，强大到如海底捞，也扛不住食材上涨而涨价。更别说，在海底捞背后，30多万家中小...
被改变的餐饮业：比“涨价”更有用的是创始人玩起私域流量
「得粉丝者得天下」，如果有强大的粉丝基础，遇到再大的事情，我们都可以能够抗得过去。——...
用三张表节省成本，提升餐厅5%净利润
餐厅的成本控制一直都是老生常谈。但是，成本控制得好的餐厅，在这次疫情中，优势就体现出来...
一家佛山网红餐饮品牌的疫境转型路
在佛山市、禅城区的消费券刺激下，烟火气和客流又在各个商圈旺起来。4月22日12时，佛山...
餐厅抠门经：鸡毛蒜皮里都是钱钱钱！
每跌倒一次，企业的反脆弱能力就增加一重，经营的护城河也就加深一层。前几天跟一位资深的餐...
五一餐厅引流大招放送！6个成功案例一一解析（建议收藏）
除了常规的地推，很多餐饮老板不知道，导航地图的引流妙用，外卖员和跑腿男也能为门店引流，...
占火锅店营收25%！烧烤成夏季引流利器？
没等来报复性消费，火锅业却即将面临淡季。为了刺激消费，提高客单，各家纷纷在副业上出奇招...
实用四招，打造让顾客难忘的用餐体验！
乔布斯曾说，别问消费者想要什么，企业的目标是要去创造那些消费者想要而又表达不出来的需求...
那些疫后迅速“回血”的火锅店，都在菜单上动了5个手脚
最近，餐见君发现，很多火锅店都在进行菜品革新。大龙燚在测试新锅底，巴奴上新了薄切牛肉，...
张兰：后疫情时代，餐饮业如何破局自救？
“其实我们也挺难的，还希望您支持生意”，这是近日国内餐饮西贝创始人贾国龙向消费者发出的...
2020-04-16
开好一家餐厅秘诀有很多，最重要的就是这6条
先问你一个问题：如果你打算开一家餐馆，应该卖什么菜？是什么赚钱卖什么吗？或者是自己喜欢...
继毛肚后，虾滑正成为第三大火锅爆品
原料食材
据《疫期火锅门店生存状况调查》，“疫后需求量最大的食材”问题中，虾滑获32.4%的支持...
低预算下，餐饮企业该如何做市场营销？
服务技巧
我们外部面临的形势究竟有多糟？随着疫情的持续发酵，全球股市开始持续的暴跌和频繁的“熔断...
如何打造餐饮私域流量？一文为餐饮人说透（推荐收藏）
服务技巧
疫情，让私域流量瞬间成为炙手可热的大风口。有人甚至直言，2020年将成为餐饮私域流量觉...
看了网红餐厅的菜单，我想把它撕了
老艺术家有个怪癖，去餐厅吃饭，都要盯上菜单老半天。这并不是选择困难症的表现，而是每家餐...
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