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[心得]品牌，简洁好于复杂
根据某统计公司的调查，60%的餐馆在开业头三年内倒闭；而高达75%的餐馆在五年内关门。...
[创新]菜肴研发方法谈1
酒店精品菜肴的打造不是一朝一夕的事，需要餐饮经营者花费大量的心思进行研究，精品菜肴的最...
[创新]菜肴研发方法谈2
酒店精品菜肴的打造不是一朝一夕的事，需要餐饮经营者花费大量的心思进行研究，精品菜肴的最...
[卫生]酒店卫生洁净六法则
卫生洁净是酒店行业的最基本也是最重要的生存条件之一，服务行业的从业人员日常最基本工作也...
[经营之道]开餐馆怎样投保？
利用适当的保险来保护你拥有的一切，你需要和保险代理商交流，以寻找最佳最合适的保险项目。...
营销抓住孩子的心
在现代社会中，孩子永远是最受宠爱的，谁赢得了孩子的心，谁就生意兴隆，财源茂盛。无疑麦当...
餐厅信息化营销策略
餐饮企业信息化网络营销策略的实施依赖于完善的网络。餐厅必须建立一个多功能的网站预定系统...
火锅经营新趋势——外卖
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[案例]“织”微博，粉丝是关键
想让更多人关注餐厅的微博，成为本餐厅微博的粉丝，内容自然要用心。来看看酒店微博通过哪些...
抓好餐饮四个关键
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握商机，及大可能的避免风...
酒店管理新理念
管理者要确立好酒店的经营核心：1.做好客源来而不失，员工动而不走，资金散而不失；2.利...
如何提高酒店的竞争力
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如何树立正确的酒店营销观念
随着生产的发展，社会的进步，那种仍坚信坐等顾客上门的销售观念时期，不会再来，取而代之的...
餐饮业的形象营销
餐饮业的形象营销是各种餐饮业营销中的重点,属于高层次的营销范围,涉及到许多方面,具有综...
以精品意识打造精品服务是餐饮业制胜的妙招
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餐饮业“直播”饭菜加工的益处
自去年开始，山东省荣成市在餐饮行业积极倡导起“敞开式厨房”直播饭菜加工模式，由于深受消...
谈酒店做菜的七大原则
如今，各大酒店在菜品上所耗的精力可以说一家比一家大，投入了大量的人力物力进行研究，菜品...
谈中式菜肴创新与发展(二)
五、了解市场动态，开拓思路找创新市场动态，也就是餐饮市场的发展趋势、消费者的喜好与追求...
谈中式菜肴创新与发展(一)
当中国烹饪各大菜系之间逐渐呈现交融意识，越来越多的融合菜肴横空出世，诸如“创新”、“创...
做好酒店餐饮市场竞争的策略
中国是一个烹饪王国，同时也是一个餐饮消费大国，餐饮收入在酒店经营收入中占有极为重要的地...
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