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实战经营 当前第393页
餐饮部内部签单管理办法
餐饮管理
餐饮部内部签单的规定（一）餐饮部所属各部门、各餐厅经理、厨师长在业务交往中，需要动用食...
新建酒店财务该做哪些工作呢？
餐饮管理
任何一家酒店，在刚建成之初，对财务方面的要求是很高的，因为，起始的工作进展顺利与否，直...
酒店财务清算业务
餐饮管理
一、企业的清算业务，包括企业依照有关法律、法规的规定解散、终止进行清算时发生的财产作价...
饭店店内招待餐标准与签单权
餐饮管理
饭店店内招待餐标准与签单权1、餐厅：人民币120元/每人/次（售价）2、酒吧：人民币4...
饭店财务投资人权益
餐饮管理
一、本企业的投资人权益，包括实收资本、资本公积、储备基金、企业发展基金和未分配利润等，...
饭店财务流动负债、长期负债及其他负债
餐饮管理
一、外商投资企业的流动负债，包括短期借款、应付款项、预收货款（预收定金）和预提费用等。...
财务机构设置的优势
餐饮管理
以前说到饭店财务，大家就会想到记账、算账；说到饭店财务管理，大家同样会想到那是计财部的...
纯餐饮餐厅消费数据的应用
餐饮管理
最近，在与餐厅老板交流时发现了一个问题：他们中的很多人不知道顾客的消费数据除了可用来做...
员工薪酬制定三部曲
餐饮管理
薪酬问题历来是企业管理中最敏感的问题。为了保证公司具有持续发展竞争力，企业必须对关键岗...
酒店财务分析十忌
餐饮管理
酒店财务管理的成败，很大程度上依赖于财务人员的分析能力。做好财务分析，不仅是财务部门的...
财务管理中的薄弱环节
餐饮管理
一些大型餐饮企业，因为规模大，人员多，生产经营有其自身的特点，内部财务管理也与其他中小...
酒店工资的原则
餐饮管理
工资分配是企业将符合国家政策的规定，通过合法经营和员工诚实劳动所获得的劳动报酬分配给员...
财务管理目标
餐饮管理
在特定的理财环境中进行财务管理所希望达到的结果或实现的目的，并成为评价财务活动是否合理...
酒店财务报销制度
餐饮管理
1、费用报销：（1）一切费用要在核定批准的费用定额范围内开支，超支部门须经酒店主管领导...
餐饮企业财务漏洞
餐饮管理
餐饮企业的财务漏洞众所周知，餐饮企业的财务漏洞是导致企业经营管理成本过高，效益不佳乃至...
千万不可小视结账环节
餐饮管理
千万不可小视结账这个小环节，即便菜肴很合口味，服务也不错，但是由于结账的速度慢或不准确...
酒店财务清算业务
餐饮管理
一、企业的清算业务，包括企业依照有关法律、法规的规定解散、终止进行清算时发生的财产作价...
酒店“高压线”浅谈
餐饮管理
高压线指高压的电线，因其电压高而使人们产生了一定的畏惧性和不可触性。而将“高压线”一词...
酒店餐饮的结账方式
餐饮管理
一、现金：1.收取现金时，应注意辨别真伪和币面是否完整无损；除人民币外，其它币种的硬币...
常见工作人员贪污方法40种
餐饮管理
1.盗用印鉴2.偷窃商品、工具、存货和其他设备物资3.从库存现金和资金账簿中挪用小额款...
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