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实战经营 当前第390页
八个简单小故事，看了影响餐饮人这一年
餐饮管理
2015年过去了，回顾过去的一年，是否觉得这一年很多计划都没有实现?其实生活并没有白过...
餐饮人应该从淡季中看出什么规律
餐饮管理
大家小长假过得怎么样?我知道，“吃吃吃”肯定是不变的主题。因此，假日一向是餐饮商家“必...
餐厅如何管理才能快速占据市场？
餐饮管理
餐厅如何管理才能占据市场?当消费者主力军变了，你的经营方式也要随之改变，唯有顺应时代，...
消费者主力军变了，餐厅如何管理才能占据市场
餐饮管理
餐厅如何管理才能占据市场?当消费者主力军变了，你的经营方式也要随之改变，唯有顺应时代，...
你的餐饮团队够团结吗？够齐心吗？
餐饮管理
餐饮团队想好成功，绝对不是人多就可以了。有道是：兵不在多，贵于精。一个餐饮团队，只要凝...
管理变形计：这家米线店为何和海尔是一个选择
餐饮管理
恐龙是怎么死掉的？和恐龙一个班的蟑螂童鞋为何顽强活到今天？海尔为什么要发动一场颠覆性的...
味千员工总结的14点工作经验
餐饮管理
入职味千也有一段时间了，在这期间的学习到了很多味千的经营管理经验。也许学习到的这些经验...
餐饮领班管理技巧与禁忌
餐饮管理
餐厅领班切忌19条在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重...
做餐饮这些数据要知道
餐饮管理
1.资金周转率资金周转率表示在一定时间内企业使用某项资产的次数。计算周转率有助于判断企...
95后大波来袭，餐饮企业如何管理新一代员工
餐饮管理
如今更加讲究个性的“95后”进入餐饮行业，“95后”的成长环境大多优越，不同于他们父辈...
餐饮酒店促销意义何在？
餐饮管理
酒店餐饮促销是指酒店通过人员和非人员的方式，将餐饮产品的有关信息进行传播，帮助消费者认...
2016餐饮老板经营上的思考重点？先看先学
餐饮管理
1产品方面的思考。我们营销人员要真正的吃透产品，记住产品不是我们的产品，是市场上需要的...
11条中的任何一条中招，做餐饮都有可能败得血本无归
餐饮管理
2015年接近尾声，我们蓦然回首，会发现这是餐饮行业高速发展的一年，却也是餐饮企业大量...
餐饮管理的六大陷阱
餐饮管理
餐饮管理是个系统的工程，条条框框之下，很多人极易陷入一些误区而难以自拔。餐饮管理条目是...
餐饮企业的10把纯利润“砍刀”
餐饮管理
餐饮企业每天都有原料进进出出，产生大量物流。购买每种原料都会与不同的供货商打交道，涉及...
餐饮老板们告诉你 连锁餐饮怎样才赚钱
餐饮管理
究竟餐厅该不该走连锁经营的道路，今天，我们来听听近年在连锁发展方面做得较好的餐饮企业老...
如何管好小餐饮 听听专家怎么说
餐饮管理
《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮及食品摊贩管理条例（草案送审稿）》召开立法评审专家论证...
餐厅如何做好管理工作，应该处理好6种关系
餐饮管理
在酒店餐饮管理工作中，最难得是管人，人的思想观念如何，工作作风如何，特别是精神面貌如何...
作为店长，管理和经营你觉得哪个更重要
餐饮管理
俗话说，是骡子是马拉出来溜溜。谁都愿意成为一片日跑千里的宝马，而不是只能拉磨负载的骡子...
从王老吉看百年老字号如何接轨新时代
餐饮管理
近期，来自王老吉、全聚德、吴裕泰、华天、同仁堂等逾300家百年老字号的代表齐聚北京，出...
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