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创业学院 当前第172页
公司和管理者如何留住好员工？你要做些什么？
人才管理
留住好员工看似困难，实则非然，因为管理者犯下的大多数错误都是可以避免的。但一旦管理者犯...
海底捞成为餐饮企业的标杆离不开HR做好的薪酬设计
人才管理
海底捞的工资体系是根据公司整体战略制定出来的，任何公司的工资都需要因时、因地、因人、因...
寒冬下！餐饮企业到底怎么发年终奖？
人才管理
编者按：年终奖既不是成本，也不是负担。年末来到，员工们辛苦工作一年，到了这时候最关心的...
一流餐饮一定是员工第一，顾客第二
人才管理
这几年看着彻思叔叔、鹅滴个神、叫只鸭子等品牌起起浮浮；看着某些餐饮跨界人、脚还没踏进来...
导致厨师辞职的原因是什么？餐饮老板如何才能留住厨师？
人才管理
当厨师，常常要面对很多的委屈与不合理，以致于离职率一直很高。那为什么厨师的离职率会如此...
餐厅的后厨留人方式供大家参考
人才管理
当前，困扰厨房管理者的问题无非是几个：菜品质量不稳定、厨师要价高、人员流动性大。所以，...
厨师长在选用厨师方面有什么是需要掌握的呢
人才管理
一家餐饮店的生意好坏，与出品部有着很大的关系，如果不懂得选用厨师，餐厅失败的几率会大很...
一个高逼格的厨房，厨师长绝不会用这9种人
人才管理
许多厨房都会有人员流动，走了一些人，又招来一些新人，这时候，一个问题便会随之摆在厨房管...
餐饮老板们会重点培养的11种员工
人才管理
这11种员工，餐厅老板会重点培养，看看你是哪一种？01忠诚——忠心者不被解雇单位可能开...
火锅店年薪20万招服务员，到底是什么操作？
人才管理
近日，一则火锅店的招聘公告在网上引起热议，有网友在郑州一家新开业的火锅店旁看到一则招聘...
厨艺技术好不好是不是就是担任厨师长的标准？没那么容易
人才管理
很多厨师都有这样的感觉：技术好的不一定有好工作，也不一定能当上厨师长；反过来，技术一般...
餐厅如何有效控制人力成本？
人才管理
在人力成本越来越高的今天，每家餐厅都在寻找最好的成本节约方式来追求利润，尤其是对餐饮企...
厨师离职的规律与成本
人才管理
厨师离职成本大约是这位厨师年工资的150%。核心厨师的流失，至少有2个月的新厨师招聘期...
年底了，招工难，留人难，餐企要如何应对？
人才管理
一将难求作为劳动力最密集的服务业，缺人一直是餐饮老板的痛点。近日，北京市餐饮行业协会培...
汉源东方携手阿里口碑，解锁餐饮人才培训新模式
人才管理
年底已近，餐饮行业用工荒即将来临。面对餐饮行业人才短缺的问题，汉源东方推出在线餐饮商学...
年底，餐厅员工辞职前的8大征兆，早发现早预防！
人才管理
快过年了，离职潮又要来了。最怕员工离职的应该是餐饮业，过年正是需要人手的时候，人走了，...
如何让员工安心留在公司学学王品的做法
人才管理
编者按：有恒产者有恒心。不管企业是大是小，都会有各自的问题和管理难点，归根到底都是人的...
年底了，餐厅到了最忙的时候，却招不到服务员，怎么办？
人才管理
服务员紧缺年底了，又到了餐厅人手最紧缺的时候。毫不夸张地说，这个时候，招服务员可是比找...
员工离职带来的财务成本相当于他一年薪酬的213%，餐饮企业要算清这笔账
人才管理
编者按：员工的去留没那么简单。HR最关心的主题一般有两个：1、玩命招聘2、死防离职往往...
海底捞深陷“偷拍门”，摊上这种“烂苹果员工”该怎么办？
人才管理
不清理“烂苹果”员工，还有更多黑锅等着你。海底捞的烂苹果员工俗话说树大招风，海底捞自去...
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