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创业学院 当前第11页
餐饮新人创业的九要九不要，厨师小吃店主都用得上
一，要专业，但不要过度专业一万亿和1000万亿对我来讲其实差不多，反正就是好多钱，所有...
新疫情防控措施调整，餐饮业或将迎来“春天”？
2019年至今，已三年之久，但疫情仍在持续，各行各业忧心忡忡。终于在11月11日，联防...
2022-11-18
66元吃到4菜1汤 “上门代厨”逐渐走红
“你是否下班回到家就想吃一顿可口的饭菜？你是否讨厌买菜的讨价还价？你是否吃腻了外卖想吃...
2022-11-17
市场监管局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》
为进一步加大食安封签推广与应用，防止餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，守护餐饮外卖...
2022-11-16
预制菜来了，厨师失业不远了？
预制菜越来越多地出现，厨师们有必要恐慌吗？撰稿：梁盼预制菜赛道持续升温，让一些厨师也开...
什么样的火锅最受欢迎？要鲜也要瘦
细数天南地北各类美食，究竟哪道担得起“国民美食”的称号？火锅绝对值得提名。印度有咖喱火...
火锅料理师是怎么炼成的？来听听他们背后的故事
原料食材
今年10月中旬，人社部正式将火锅料理师列为新工种，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白...
四川美食东北造，十年上市路，杨国福做对了啥？
文｜新消费智库，作者｜李佳蔓杨国福，当时叫“杨记麻辣烫”，于2003年开出第一家店，短...
为什么很多人创业时首选餐饮业开饭店或做小吃？
俗话说，人以食为天，人是铁，饭是钢，一顿饭不吃饿得慌。这句话充分说明了一日三餐对每个人...
事关餐饮行业，这些新规11月施行，餐饮行业迎来5大机遇
2022年11月1日起，《促进个体工商户发展条例》开始实施（下称条例），利好餐饮行业个...
2022-11-02
生腌海鲜大火 “美味毒药”成流量密码
到了虾蟹最肥美的季节，售卖生腌海鲜的馆子越来越多。手臂一样长的皮皮虾、满是膏黄的螃蟹、...
千亿市场悄然生变，麻辣烫如何讲好未来故事？
麻辣烫表现形式丰富多样、就餐方式方便快捷，近年来逐渐成为年轻一代的饮食潮流。从大品牌到...
北京餐饮的十年变迁：标准化与特色化并驾齐驱
十年间餐饮生意的版图中逐渐多了“规模化发展、供应链建设、标准化保证”等诸多板块。实际上...
2022-10-21
餐饮行业专题研究：中餐西渐，舌尖上的大国崛起
我们认为，19世纪中叶以来，国际中餐市场已历经4轮关键性浪潮，度过萌芽期、规模化、连锁...
餐饮圈刮起了“地摊风”，地摊烤肉、地摊火锅、地摊麻辣烫不断涌现
近来，餐饮圈刮起了“地摊风”，一时间“地摊烤肉、地摊火锅、地摊麻辣烫、市井羊肉馆、市井...
披萨外卖走向主流，餐饮业再现西学东渐
近两年，餐饮行业传出来的消息许多都比较负面。往近了说，有“科技与狠活”，有315晚会曝...
2022-10-19
外卖可“点厨师”，服务创新关键在落实
10月14日上午10点10分，在成都的王女士通过手机下单了一份外卖：小青椒回锅肉、鱼香...
2022-10-17
我国麻辣烫市场规模持续增长，2022年预计达到1400亿元
得益于“高频、高性价比”的品类优势，近年来麻辣烫门店遍布于全国各地，市场规模进一步扩大...
2022-10-15
超半数餐企门店数增长，餐饮业迎来标准化发展“黄金时代”
近日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》。《报告》显示，...
2022-10-14
如何办理个体小餐饮经营许可证小餐饮许可证怎么办理，流程是什么
申请名称预先核准，携带本人身份证到当地的工商窗口办理名称预先核准。办理餐饮许可证，到当...
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