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大师教你做武汉热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。...
玉溪椰香饼(充满南海风情主食)
卖点:选用玉米粉作为主料,用椰浆调味,使主食充满南海风情。因为其制作简单、口感软嫩,口...
版纳太平糕(主食选料非常简单实用厨师就地取材)
卖点:此主食选料非常简单,很实用,基本上所有厨师都可以在自己的酒店就地取材,制作这款版...
创意葱油饼(湖南传统葱油饼改良版热卖十多年)
这道点心是湖南传统的葱油饼制作方法的一个继承,外形薄如蝉翼,炸制后颜色金黄,并附着绿色...
香菌牛肉锅贴(锅贴皮酥脆)
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荠菜鲜肉大馄饨(上海独有的特色一吃难忘)
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招牌野菜包(五花肉泥粉条水煎包)
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清油盘丝饼(济南传统风味名吃,济南人俗称一窝丝)
清油盘丝饼,济南人俗称一窝丝。此饼制作是将抻面技术融于油烙工序之中,是济南的传统风味名...
油条的制作方法和独家新式配方
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火腿酥饼的制作方法
火腿酥饼亦称火腿月饼,它的特点是选料讲究,滋味鲜美,是宁式名点。原料配方皮子:面粉10...
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双麻酥饼是扬州传统名点之一,制作精细,吃口香酥,馅心咸鲜味浓,风味独特,四季皆宜。原料...
四大烧卖-糯米烧卖、翡翠烧卖、虾肉烧卖、五丁烧卖
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银萝千层酥点心制作技术
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蜂巢型菜点制作技术图解
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正宗陕西宝鸡擀面皮保密配方及工艺
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最详细的兰州拉面做法解密
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油条制作工艺四则及菜肴实例
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拉面绝技(拉面大王马国强传授)
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温州名吃骨里香鸡配方及制作工艺流程
江南一绝温州名吃骨里香鸡皮脆肉嫩、酥而不散、入口不腻、肉不粘骨。具体做法如下:一、选料...
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