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四川传统鸡丝凉面的做法
凉面又称冷面、过水面,古时称为“冷淘”。唐代诗人杜甫曾在《槐中冷淘》中称赞用槐树叶汁和...
中国最有名的18款包子—成都韩包子
成都名吃韩包子,最早是由1914年温江人韩玉隆在成都开设的“玉隆园面食店”,至今已有八...
中国最有名的18款包子—长沙德园包子
德园始建于清光绪年间,原为一姓唐的业主开办的夫妻店,名字取自《左传》中“有德则乐,乐则...
中国最有名的18款包子—保定白运章包子
“白运章”包子铺开于1924年,铺名就是经营者白运章的本命起的,在保定提起白运章包子就...
中国最有名的18款包子—北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年,最开始仅是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,后来便专...
中国最有名的18款包子—重庆九园包子
九园包子诞生于1937年重庆的较场口。因含香茴甜、酱香浓郁的包子馅和略带回甜的包子皮很...
中国最有名的18款包子—四川龙眼包子
龙眼包子是长江中下游一带最具特色的一道主食,因其形如龙眼而得名。那面皮白如雪,是将面团...
中国最有名的18款包子—回民羊眼包子
羊眼包子因形似羊眼,故而得名。羊眼包子是回民饮食中的佳品。在回族人的三大节日:开斋节、...
中国最有名的18款包子—河南一品包子
一品包子是河南开封的著名面食,是从宋代的“太学馒头”发展而来的,至今已逾千年。在民间又...
中国最有名的18款包子—云南破酥包
破酥包子在昆明流传较广,它与一般的包子有所不同。做法是在发制面粉时揉合得十分稀,在案板...
中国最有名的18款包子—利津水煎包、上海生煎包
利津水煎包利津水煎包始于清代,扬名于民国年间,迄今已有一百多年的历史。据传早在清朝光绪...
中国最有名的18款包子—扬州三丁包
三丁包子是扬州的名点,是富春包子中最有名的一味。它以面皮洁白如雪、口感软中带韧;内馅精...
中国最有名的18款包子—广东叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)...
中国最有名的18款包子—-南翔小笼包
烤包子是新疆人民极为喜爱的一道美食,现在也俨然成为新疆旅游业的一张美食名片。新疆的烤包...
中国最有名的18款包子—-南翔小笼包
南翔小笼包是南翔镇的传统名产,原名南翔大肉馒头。由日华轩点心店主黄明贤创始于清代同治年...
中国最有名的18款包子—-开封灌汤包
风味独特的灌汤包子已有百年历史,是开封著名食品之一。据说最初源于北宋在京第一的山洞梅花...
中国最有名的18款包子—-靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是中华六大名包之一,创于何时现已无法考证了。不过,据民间传说,至少已有两百...
中国最有名的18款包子—-天津狗不理包子
狗不理包子独具特色,不仅仅作为“天津三绝”之一,更是以其味道鲜美、样式独特而誉满全国,...
正宗川味鸡丝凉面商用技术,味道超级赞
二、红酱油制作海天鲜味生抽3瓶、海天草菇老抽1瓶、红糖1.3斤、花雕酒1瓶、八角4个、...
为什么不能直接用澄面做凉皮
凉皮是中国传统的美食之一,以其清凉爽口、软糯可口而深受大众的喜爱。然而,在制作凉皮时,...
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