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创意彩虹包子（专业面点师傅的面食配方）

原料：南瓜、紫薯、面粉、肉馅、牛奶、酵母、绿茶粉。

1、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用，牛奶热温，融化酵母。分成四份，牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份；

2、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵，肉馅按照调饺子馅的方式调味，发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气，分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来，卷成筒滚几下，切片；

3、取一片擀成圆饼，包入肉馅，做成包子，做好的包子送入温暖处发酵；厨师之家www.chushihome.com

4、蒸20-25分钟即可。

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