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腊肉蒸手撕鱼
原料:腊肉克,浏阳熏鱼克。调料:味精克,姜末克,蒜蓉克,浏阳豆豉克,干椒粉克,龙凤酱油...
火焰羊排
原料:鲜羊排克,姜末克,蒜蓉克,鸡蛋个,葱克。调料:盐克,味精克,花生酱克,芝麻酱克,...
霸王猪脸
原料:净猪头半边(约重克),鲜红椒个,姜米克,蒜瓣克。调料:楚味豆瓣酱克(可用郫县豆瓣...
百合蒸南瓜
原料:老南瓜克,鲜百合克。调料:冰糖克,湿淀粉克。制法:、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入...
南瓜扣肉图
原料:带皮猪后腿肉,南瓜,黑枣粒,姜片葱棵,料:糖大匙,酱油大匙。料:盐大匙。制作:南...
香味红焖鸡
原料:黑脚麻仔鸡只(产于江西,黑脚花羽毛,约重克),鲜尖红椒克。调料:干椒粉克,盐克,...
锅巴吐司
原料:锅巴克,虾胶克,橙子个,锡纸张。调料:梅汁(草莓、柠檬、菠萝、芒果各克搅成泥后加...
剁椒豆腐
原料:豆腐块重约克)红辣椒、肉末各克,小菜芯克,马蹄克。调料:盐、蒜蓉、味精克,白糖克...
状元金三角
原料:油豆腐皮张,烤鸭肉丁克,马蹄盯鲜笋丁各克香菇盯胡萝卜丁各克,粉丝克。调料:蚝油克...
鄱阳湖腌菜财鱼
原料:财鱼肉即黑鱼肉克。调料:糖克,味精克,酱油克,香醋克,菜子油克,白汤克,盐克,干...
鹅肝沙拉
原料:鹅肥肝克,芒果克,红椒件克,生菜叶克。调料:卡夫奇妙酱克,沙拉酱克,炼乳克。制作...
鹅肝蒸茄瓜
原料:鹅肥肝克,茄瓜克。调料:盐克,味精克,白糖克,红椒克,蒜蓉、辣椒油各克,胡椒粉、...
清炸腰花
用料:鲜猪腰子克。调料:面粉克,盐克,料酒克,花椒盐克,花生油千克。制法:、将猪腰子洗...
扒胶州湾三宝
用料:水发刺参、活鲍鱼、海捕虾各只,胶州大白菜克。调料:盐克,浓汤、海鲜汤各克,淀粉克...
活鸡炖活鲍
用料:放养山鸡只,活鲍鱼只。调料:花生油克,精盐克,葱、姜各克。制法:、将活鸡宰杀,去...
明月螃蟹鲈
明月螃蟹鲈是最近酒店里比较流行一道特色菜,是根据淮扬菜中的“赛螃蟹”改良而来,赛螃蟹是...
辣子对虾
大块鸡腿肉剔骨后,只剩下滑滑的嫩肉,看着就很有食欲。对虾自然是海鲜中的圣品,这两个搭配...
网油叉烧洞庭鳜鱼
桂鱼即鳜鱼,又名鳌花鱼或鲜花鱼,是一种凶猛名贵的鱼,其头尖,眼、嘴大,双背鳍硬刺在前。...
生熏鱼
主料:草鱼条(约千克)。调料:盐克,醋、小葱各克,香菜克,姜、辣椒油各克,香油克,黄酒...
干烧鲳鱼
鲳鱼也叫平鱼,是一种身体扁平的海鱼,刺少肉嫩,深受人们喜爱。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸...
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