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象生小菠萝

原料：小黄粑500克，馒头丁150克，鸡蛋液80克，干淀粉50克，黄瓜皮30克，菠萝丁...
南瓜冰淇淋

原料：小南瓜1个(重约600克），冰淇淋200克，水果块(品种可自选)150克。制作：...
砂锅娃娃

取整棵娃娃菜洗净，先入沸水锅里煮熟了捞出，然后切去根部（这是便于成菜后搛食）。卤熟的带...
爽口三味碟

原料：小萝卜、苤蓝、红绿杭椒、豆豉。调料：蒸鱼豉油、生抽、醋、香油、盐、味精、白醋。做...
鸡胗土豆球

食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油...
三色蒸蛋

原料：熟咸鸭蛋个，皮蛋个，鸡蛋个。制作：、熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣，再改刀成小块备用。...
日式寿司鸡

材料：原料：海宁产草鸡1只毛重约1250克，葱丝、胡萝卜丝、紫姜丝、黄瓜条、火龙果（切...
香芋钵仔焗鱼肠

材料：原料：香芋300克，草鱼肠150克，腊肉粒20克，果丹皮粒10克。调料：精盐、味...
木瓜牛柳时蔬卷

原料：夏威夷木瓜150克，上好浆的牛柳150克（2005年11月份《十大厨论剑浆牛肉》...
西味虎皮蛋

原料：鹌鹑蛋10个，酸黄瓜片（市场有售）10克。调料：西味汁150克，色拉油1千克。制...
红烧大虾

食材：大对虾4对，白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0.5克，味精1克，...
赣香豆渣特色农家菜粗粮细作

原料：豆渣600克，虾米、干贝、水发香菇末、冬笋末、蒜末各25克，青、红辣椒共50克，...
碧绿苦瓜卷

原料：苦瓜1根，带皮牦牛肉200克。调料：卤水、鱼胶粉各600克，芝麻油、盐各2克做法...
金箔乌鱼蛋太极羹

原料食用金箔2克，菠菜、番瓜（即南瓜）各200克，乌鱼蛋200克。调料清汤400克，高...
露笋核桃炒澳洲牛柳

材料：原料：鲜露笋100克，鲜核桃200克，澳洲牛柳150克，红椒条10克，拍蒜1克。...
鲜花椒烹汁小牛肉

原料：小牛肉，蔬菜水，盐，薄荷叶，鲜花椒，辣椒丝。制法：1、将小牛肉洗净，改刀成25克...
小山鸡火锅

这道菜是我们的招牌菜，几乎来店里的人都会点。选用的常德小山鸡，是我们请农村住户专门给我...
柚香炝蟹钳肉

原料：蟹钳肉250克。调料：调味汁100克。制作：1、蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒，取...
煎鹅肝马哈鱼

主料：法国鹅肝150克，鲜马哈鱼150克。辅料：薯条50克，胡萝卜果脯75克。调料：高...
明壶松露汤

明壶一般多用于喝茶，此菜却将肉饼、松露、清汤放于其中蒸制，蒸好的汤汁过滤掉杂质，再倒入...

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