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河鲫文蛤山珍汤

材料：原料：河鲫鱼2条约400克，文蛤150克，山珍菌（滑仔菇、杏鲍菇、凤尾菇）100...
柠汁麻香鱼

材料：原料：河鲫鱼1条约500克，土豆50克，熟芝麻150克，蛋液30克。调料：柠檬汁...
坛香鲫鱼

材料：原料：河鲫鱼1条约400克，黄瓜、哈密瓜、西瓜各25克，干红椒100克。调料：大...
坛菜蒸鲫鱼

材料：原料：河鲫鱼4条约750克，龙口粉丝100克，莴笋50克，泡菜粒（用洋白菜、胡萝...
明炉抄手鲫鱼

材料：原料：河鲫鱼4条（约750克），馄饨皮20张，肉馅120克，大白菜芯150克，豌...
茄汁鱼

做法：1、把草鱼宰杀治净后，斩下鱼头并除去脊骨，取两扇净肉并剞花刀。2、锅里放色拉油，...
鲍汁茶树菇

做法：1、把茶树菇放清水锅里煮透，捞出来控水后，再下六成热的油锅里炸干，捞出备用。2、...
葱姜鸡

做法：1、先把宰杀治净的仔鸡拆去大骨，斩成丁纳碗后，加盐、料酒和姜片、葱节腌渍入味。2...
石锅土人参

做法：把大萝卜削去皮，切成大滚刀块。往锅里放入烧汁、老抽、盐、白糖和适量清水，烧开后把...
双味鲈鱼

材料：原料：鲈鱼1条（重约600克），千页豆腐200克，姜片、葱花、葱结各少许。调料：...
滑菇肥肠

制作：1、把煮熟的猪肥肠切成块，与滑菇、魔芋片一起放开水锅里，煮2分钟便捞出来，待用。...
水果锅巴

制作：1、把水晶锅巴掰成小块，下入六成热的油锅炸至金黄酥脆，捞出来沥油后装盘里待用。另...
品品碗

做法：1、把鸡蛋磕碗里打散，在锅里摊成蛋皮后，铲出来。2、往盆里放入五花肉泥、姜末、盐...
茶叶炒汤圆

做法：1、将干茶叶放入盛器内，用80℃的水泡开，沥水待用。2、炒锅置旺火上，放入适量的...
板栗桂圆烧牛尾

做法：1、把带皮牛尾治净，剁成小节投沸水锅里，飞一水便捞出，等下入油锅稍炸，即倒出来沥...
抹茶荠菜冬瓜汤圆

原料：抹茶粉、糯米粉、荠菜、冬瓜、素鸡肉浆制法：1、冬瓜去皮洗净切成小粒，入热水锅焯水...
红烧蹄圆

做法：1、用钢锯把猪前蹄锯成短节，逐一抹匀老抽再投入八成热的油锅，炸至表面色金黄便捞出...
土城苕汤圆

制作：1、把红苕去皮，上笼蒸熟，取出与红薯淀粉、盐和熟猪油一起揉成面团。另把猪肉末纳盆...
酸菜炒汤圆

制作：1、将汤圆下入烧热的油锅炸至色金黄，捞出来沥油。2、净锅中放入酸菜末、青红椒粒和...
孜然双雄

做法：1、把鸡肾治净后，对剖成两半，与墨鱼仔一起下入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅，汆一水...

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