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新派糖醋排骨

材料：原料：排骨500克辅料：葱一根，姜一小块，蒜4瓣，八角1块，花椒适量，盐半勺，醋...
酸辣鱿鱼花

原料：鲜鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米各5克辣...
家常炒秋葵

材料：主料：秋葵辅料：蒜瓣、干辣椒圈、花椒、盐做法：1、秋葵200克洗净沥干，纵向对剖...
金穗冬瓜扣羊肉

原料：新鲜嫩玉米两个(重约250克)，冬瓜500克，羊肉150克。调料：李锦记蚝油、鲍...
靓靓酱梅肉

原料：五花肉400克，日本豆腐3条，咸蛋黄3只，鸡蛋清1只。调料：黄酒50克，红色腐乳...
锦上添花

原料：虾仁200克，新鲜鱿鱼身200克，肥膘肉100克，马蹄4个。配料：去皮冬瓜坯50...
煎烹百花香菇

粤菜的制作讲求细致，这一道煎烹百花香菇在馅料的制作环节就花足了心思，也正因为这一份对食...
大虾炒白菜

材料：渤海大虾200克，白菜250克，姜片5克，色拉油75克，白糖50克，盐5克，清鸡...
豆花银鳕鱼

原料：银鳕鱼50克，内脂豆腐1盒，调料：自制酱料（500克甜椒切成0.5厘米见方的小块...
芝士焗龙虾

材料：主料：新鲜大龙虾辅料：蒜、洋葱、马苏里拉奶酪、香菜调料：黑胡椒粉、黄油做法：1、...
黑椒茄条

原料家常，味型新潮。茄子出品多为家常味，黑胡椒碎常为牛仔骨等荤料佐味，肖勇把茄子与黑胡...
新满族肉卷

原料：猪烟肉750克，金针菇、西芹各150克，菜芯100克，鲜香菇100克。调料：盐8...
奇香牛肉松

原料：牛肉粒400克，荷叶面饼10个，红小米辣10克，小葱5克，宜宾芽菜30克，瑶柱5...
婆子妈老腊肉

材料：主料：腊肉、蕨粑、蒜苗调料：盐、味精做法：1、把腊肉煮熟晾冷后，切成薄片；另把蕨...
砂锅鱼头豆腐

沙锅鱼头豆腐又称鱼头炖豆腐，原来是浙江杭州的传统风味名菜。据传此菜与清乾隆皇帝有关，其...
银粉芝麻壳

材料：主料：水发银丝粉、白菜、芝麻壳辅料：姜米、蒜米、蒜苗花调料：盐、生抽、老抽、美极...
鲜鲍炖活鸡

鲜鲍炖活鸡选料为当年散养的小公鸡和胶东活鲍鱼，调料则只有花生油、葱、姜、盐和酱油。初加...
梅汁烟鳕鱼

原料：鳕鱼肉500克，猪肉丝100克。调料：酸梅酱100克，日本烧汁30克，柠檬汁30...
云耳西芹炒肉片

材料：主料：猪肉6两，西芹1/4棵云耳1朵辅料：葱白2棵（切段），蒜1瓣（切茸），熟笋...
桂花牛小排

旺销理由：牛小排肉质细嫩，拍粉腌制炸制后，再用桂花酱调味，成菜桂花味飘香且脆嫩可口。制...

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