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碧绿苦瓜卷
原料:苦瓜1根,带皮牦牛肉200克。调料:卤水、鱼胶粉各600克,芝麻油、盐各2克做法...
捞汁双拼
原料:海螺,海肠,黄瓜丝,洋葱丝,香菜,红椒粒,自制捞汁。制法:1、海螺洗净,煮熟,取...
鲜辣蚕豆
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苏造肉
苏造肉是老北京特制菜肴,既不是家常自做,也不是筵宴所备。可是老北京土著着实喜欢这一口。...
外婆渔家菜 自制渔家酱 自制东古酱 杂粮饼的制作方法
三酱合一粗粮细做大连瓦房店福海渔村这款农家凉菜桌桌必点,我将新鲜脆口的时令蔬菜与三种蘸...
盐帮黑凤爪
材料:主料:黑凤爪调料:香葱、蒜、生抽、白糖、味精、盐、熟芝麻。味型:咸鲜微辣制作:1...
麻酱荠菜粉皮
制作方法:1、荠菜200克摘去老叶、黄叶,入80℃热水中快速焯水,捞出浸入凉开水过凉,...
甜水面拌白肉
原料:猪二刀肉300克、粗面条200克、复制酱油、葱花、姜片、葱段、蒜泥、芝麻酱、白糖...
冰爽香芒三丝卷
芒果卷蔬菜丝食用,操作简单,蔬果搭配有新意。味型:酸甜味。原料:芒果1只,黄瓜、青笋、...
田园飘香
原料:猪耳500克,凉拌莴笋、香椿各200克。调料:盐、胡椒各2克,味精3克,白糖、美...
如意双拼
原料:鸭腿肉、毛豆节、腊肠各100克。调料:糟卤300克,鸡汁、葱汁、盐各5克,花椒2...
脆笋拌响螺
原料:干响螺片50克干冬笋片(玉兰片)50克二荆条辣椒1个小米辣椒2个盐、味精、鸡粉、...
侧耳根拌耳叶
做法:1、把鲜猪耳治净后,先在沸水锅里汆一水,再放入五香卤水锅里卤熟。捞出晾凉后,切成...
爽口三味碟
原料:小萝卜、苤蓝、红绿杭椒、豆豉。调料:蒸鱼豉油、生抽、醋、香油、盐、味精、白醋。做...
泡萝卜皮
泡萝卜皮是湘菜的经典开胃凉菜,在一些餐饮店销售十分火爆。下面,就为大家分享三款不同泡萝...
脆椒土鸡爪 成菜口感新颖,口味醇香
制作人/张立忠原创思路将土鸡脚蒸熟冲凉,使之变得脆爽,再配黄瓜,以调料调拌均匀成菜,成...
陈醋凤爪
用料:鸡脚600克、姜(煮时用)20克、香葱3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻...
织金荞凉粉
干拌肺片
原料:白卤牛肉100克白卤牛板肚150克二荆条辣椒粉10克朝天椒粉5克盐1克味精1克鸡...
甜甜蜜蜜 莲藕有了糯米的醇香,糯米有了莲藕的清爽
莲藕有了糯米的醇香,糯米有了莲藕的清爽,味道你中有我我中有你。两个人的爱情也似这糯米藕...
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