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葱葱藿香鲫鱼

材料：主料：鲫鱼600克、藿香末50克辅料：子姜丝100克、小葱段50克、小米椒节20...
夜郎酱汁鸭

材料：原料：白条鸭500克，杏鲍菇300克。调料：A料（盐5克，料酒10克，葱段、姜片...
烧烤味排骨秘制酱汁

初加工：排骨生料750克改刀成段（约10块）焯水，放入高压锅内，加葱段、姜片、八角各5...
金牌奇异怪味骨鲜咸香辣，酱香味浓，透酸回甜

制作/内蒙古张德红原料：A猪寸骨（又叫牙签骨，是猪后腿的一段腱子肉，一般为冻品）10个...
嘎巴锅脊骨大土豆

材料：原料：猪脊骨800克，土豆1250克，葱花、香菜叶各3克。调料：嘎巴锅酱40克，...
梅干菜烤仔排特色农家菜粗粮细作

原料：猪肋排(中部)500克，梅干菜30克，葱末、蒜片各5克，青、红椒圈各2克调料：老...
香酥龙虾一道菜可以同时吃出蒜香、豆豉、剁椒三种口味，色泽漂亮，口味丰富。

原料：洪泽湖大龙虾，洋葱圈，芹菜，油炸小麻花，油炸花生米，蒜泥，香油。制法：将龙虾刷洗...
蟹香虾裹笋大师搭配创新菜

菜肴的搭配一般有三种：单一原料、主辅原料、不分主辅料。在搭配上突发奇想、寻求突破，是相...
荔枝肉丸

材料：主料：里脊肉50克。配料：马蹄5克、葱段5克、蒜米5克。调料：盐2克、味精3克、...
麻婆臊子烧蹄筋

材料：主料：猪蹄筋辅料：川式卤水、姜米、蒜米、猪肉臊子、豆瓣酱、辣椒面调料：鲜汤、盐、...
麻辣牛蹄筋

原料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，...
秘酱排骨

步骤1制作酱料1.锅内放入色拉油1千克，烧至五成热时，放入葱段、蒜子各250克，中火炸...
红汤石锅鱼红汤的做法

原料：草鱼一条约1.8千克，葱节20克，小葱段5克。调料：青花椒10克，干海椒15克，...
麻辣香蹄筋

主料：猪蹄筋300克。辅料：蒜蓉10克，上汤200克，花椒、辣椒干、泰椒各20克，葱花...
上汤萝卜肉皮

材料：原料：海宁产白萝卜200克，海宁产发好的肉皮400克。调料：高汤800克，猪油5...
汽锅牛蛙大师搭配创新菜

菜肴的搭配一般有三种：单一原料、主辅原料、不分主辅料。在搭配上突发奇想、寻求突破，是相...
葱油捞墨鱼

材料：主料：大墨鱼500克。配料：莴笋丝150克，葱白25克，香菜2克。调料：蒸鱼豉油...
旺销家常菜 - 老坛山珍杂菌

28元/份，日销250份。菌菇菜现在越来越受欢迎了，但是一般大家制作的菌菇菜口味都比较...
秘制馋嘴鸭

材料：主料：鸭子一只（约1500克）辅料：芹菜、洋葱、香菜、红葱头、老姜、大青椒、大黄...
红烧大排

食材：猪大排3块，葱少许，姜5片，盐适量，八角3个，料酒10ml，生抽15ml，老抽5...

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