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香冬瓜
售价:25元此菜每台必点原料:冬瓜(带皮)1000克。调料:盐50克,鸡精20克,宁波...
西府酱落花生 张水利,中国冷菜协会会员,合肥幽兰食艺创始人
张水利,中国冷菜协会会员,合肥幽兰食艺创始人,现任合肥悦家汇豪酒店冷菜出品总监。原料:...
瑶柱鸡汁煮茭白 美容养颜,生津止渴,是春夏创新菜好食材
茭白笋营养丰富、被誉为“水中人参”肉质鲜嫩,甘甜美味。用鸡汤,瑶柱同煮,美容养颜,生津...
韭菜豆腐 成都大蓉和热卖菜
湖南有一家酒楼靠卖韭菜豆腐这道菜卖出了名气,一年销售200多万。成都大蓉和得知后,专门...
荷香卤拼
制作:1、鸡腿菇洗净;香菇去蒂;雷笋剥去外壳,切掉根部,洗净后入沸水焯去涩味,捞出过凉...
素辣香椿 素辣调料的做法
此菜只要把香椿汆水,蘸食味碟,最大程度的保持了香椿的本味,而且做法非常简单,是一道相当...
八宝冬瓜盅
材料:原料:冬瓜蒂约4500克/个,鸭肉粒150克,鲜莲100克,火腿粒25克,瘦肉粒...
慢火萝卜炖烤麸
做法:1、先取玉米油入锅烧热,下胡萝卜泥、姜泥(三者的比例为13∶8∶1)。炒至水分干...
粉蒸土豆
原料:土豆500克,五香蒸肉米粉150克,香葱1根,大蒜2粒,姜适量。调料:郫倒豆瓣1...
农家腊味土豆
制法:1、把小土豆放入清水锅煮熟,倒出来沥水后,用刀稍微压破,再下入七成热的油锅,炸至...
芦蒿生啫肚尖 春季时令菜
春日元素:芦蒿配肚尖、沙葛,成菜兼具碧绿、洁白、透明三色,清脆、爽脆、甜脆三重口感。制...
五香花生
材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉做法:1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去...
糖醋脆皮茄子 糖醋秘制法
糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~食...
青菜钵
原料:小白菜250克,肥肉6克。调料:色拉油10克,高汤500克,盐3克,味精2克。制...
秘制萝卜干(杭州家乡园春季旺销菜品)
原料萝卜干、毛豆子、白糖、辣油、色拉油秘制萝卜干标准比例表1、浸泡处理,萝卜干:将萝卜...
烧椒土豆片
做法:1、先把土豆削去表皮,并用刀切成薄片,再放入清水盆里冲漂净淀粉,然后下入加有少量...
开胃冬瓜盅
原料:泡萝卜150克,泡白菜50克,煮好的鸡蛋白30克,鱿鱼丝50克,海参丝50克,火...
客人愿意拍照传播的菜品菜谱集锦
脆皮烤鸡制法:1.选用宰杀治净的清远仔鸡,纳盆加香菜、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、料酒、...
吸引眼球的升级版乡土菜-原味青椒
原料:湘新15号青椒500克。调料:冰凌牌精制盐15克,莲花味精3克,熟猪油65克,大...
芒果糯米饭
糯米初加工:泰国糯米5000克洗净,放入清水浸泡1小时,装入专门蒸米的竹篓中,隔水大火...
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