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芝士焗番薯

消费者注重食品的健康、绿色、天然。这道菜做法简便，所需食材无需加工，原汁原味呈现。原材...
红袍油糕

原料：上等面粉1000克，色拉油100克，老面60克，碗耳糖500克，熟芝麻10克，玫...
创新状元菜雪菜炒脆笋

脆笋与雪菜结合，虽然成本并不高，但是成菜却显高档，干香微辣、清脆爽口，在品此菜时，口内...
芝士冬瓜脯自制沙拉酱

原料：鲜冬瓜300克，芝士片3片。调料：盐、味精各5克，清汤300克，全蛋糊100克，...
木耳拌藕片木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血

材料：木耳，莲藕，胡萝卜方法：1.莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵2...
煎炒自制老家焖子

砧板：优质禹县纯手工粉条175克用凉水泡发好切段；禹县纯红薯淀粉100克加凉水100克...
大厨特色菜 - 老醋桂花冰凉粉

原料：盒装白凉粉50克、桂花糖50克、清水700毫升、老陈醋20毫升、白砂糖50克、薄...
酸辣藕丁家常菜做法

用料：鲜藕2节青椒2个干红辣椒5根生姜1小块小葱3根做法：1、所有材料洗净，将藕去皮切...
凉拌秋葵

食材：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、...
滋补山药糕

这道菜借鉴了老北京豌豆黄：将山药泥加清水入铜锅熬香，掺入蜂蜜、琼脂水重新塑形，做好的山...
巷口煎麦粑

做法：1、把新收获的小麦磨成粉，纳盆加入适量清水、蛋液、盐、味精和葱花，搅匀成面浆待用...
三杯苦瓜

主料：苦瓜1个。辅料：橙汁、蜂蜜、蓝莓酱各适量。制作：1、用刀沿苦瓜表面一圈圈片下，放...
干捞粉丝（国家高级烹调技师王兴明作品）

特点：粉丝干香滋润、腊肉方香、香味四溢。王兴明，国家高级烹调技师，成都知名的重量级大师...
麻辣干锅小土豆

食材小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜盐、糖、生抽、香醋做法1、小土豆洗净，把貌似要生芽的...
蛋黄鸡汁娃娃菜汤汁金黄，鲜香味美

用料：咸蛋黄2只，娃娃菜300克，精盐5克，味精3克，胡椒面2克，鸡油5克，鲜鸡汤10...
钵子莲藕丝

原料：莲藕400克，肥肉片20克。调料：自制酱汁30克，味精、鸡精各5克，小米椒、拍蒜...
小米椒炒苦瓜

原料：苦瓜、小米椒制作方法(1)小米椒洗净切成斜刀片备用。(2)苦瓜顺长轴从中间切成两...
灌汤糖馒头

隔夜馒头精细做制作/曹尹飞我说利由这道拔丝甜菜是用隔夜的馒头制作而成的。我们将馒头泡水...
苦瓜烙饼酥香可口，酸辣开胃，诱人食欲

颜色绿油油口味讨人喜苦瓜清热败火，乃夏日消暑良物，却因味道苦涩，被许多人拒于千里之外。...
红烧藕丸

制作：毛家饭店张葵主料：新鲜藕500克，鸡蛋一个，面粉50克，生粉10克。配料：西兰花...

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