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黑椒土豆蟹

做法：1、将铁蟹治净，拍上玉米淀粉后，下入油锅里炸熟便捞出来沥油备用。另把去皮小土豆放...
国手龙虾煲

材料：主料：波斯顿龙虾1只（1000克）辅料：干葱头75克，大蒜仔75克，肉姜块75克...
云椒银盘焗罗非鱼

原料：罗非鱼1条（重约600-700克）。调料：云南皱皮青椒20克，泡椒80克，干葱头...
翡翠凤凰盏

原料：腊肠100克，鱼肉(鲮鱼肉、草鱼肉等均可）150克，马蹄粒30克.调料：陈皮蓉3...
尖椒鲍鱼鸡

材料：主料：活鲍鱼、乌鸡辅料：青、红小米椒、青花椒调料：盐、味精、料酒、菜籽油、胡椒粉...
鱼生

原料：黑鱼片250克，黄瓜丝、卷心菜丝、紫甘蓝丝、水发木耳丝、胡萝卜丝、尖椒丝、姜丝各...
麻婆豆腐烧鱿嘴

原料老豆腐200克，冰鲜鱿鱼嘴100克，肉末30克。调料A料（葱段、姜末各10克，料酒...
蟹粉金汁酿刺参

蟹粉金汁酿刺参，色泽鲜亮，口味鲜咸软嫩。原料：高压刺参1个，虾蓉30克。&...
古法石烤虾

原料：基围虾250克，大地鱼干、瑶柱、金钩（即干海米）各100克，金华火腿150克，鸽...
一帆风顺鱼

菜品提供：巢湖市喜庆楼菜品制作：黄荣新制法：1.把巢湖鱼（个头大）宰杀治净，对剖成两半...
私房泡莴笋

材料：原料：莴笋、目鱼须各250克，野山椒5克。调料：精盐100克，味精、糖、美极鲜味...
葱香野菌美国参

提前预制：1、杏鲍菇切细条，平铺入托盘内，放入烤箱，上下火各150℃烤10分钟，取出滗...
沸腾虾

主料：基围虾300克，青瓜200克。辅料：香菜10克，芝麻2克。调料：辣油300克，美...
花椒鳕鱼四季豆

制作：1、取鳕鱼净肉切成丁，粘上生粉后再入油锅，滑熟了捞出。2、四季豆切成丁，也入油锅...
风味青虾仁

材料：主料：青虾仁辅料：姜末、蒜末和青红辣椒颗调料：鲜露、海鲜酱做法：1、把青虾仁治净...
酸辣小乌鱼

原料：小乌鱼400克，虾胶150克，高山娃娃菜150克，青红椒米6克，粘米粉5克。调料...
冬瓜焖蟹

原料：活花蟹2只约500克，冬瓜200克，生姜50克，葱10克。调料：虾油50克，咸蛋...
红袍香螺肉

※四种辣椒烹螺肉卖点颜色搭配鲜艳，造型美观，螺肉香辣鲜嫩。原料香螺1千克，一点红泡椒5...
椒香笋壳鱼

材料：主料：长江笋壳鱼辅料：辣妹子酱、姜米、蒜米、青红椒丁调料：鲜汤、蚝油、鸡汁、蒸鱼...
炭烧中龙虾

原料：龙虾300克。调料：日本盐5克。制作：龙虾一分为二洗净，头爪用锡纸包好（因为这些...

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