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XO酱拌龙豆

原料：龙豆150克。调料：XO酱、葱油、味达美、香油。做法：1、将龙平洗净，切成菱形段...
冰梅老醋花生老醋花生汁

原料：花生米500克，香菜末5克，蒜蓉6克。调料：老醋花生汁200克，色拉油1千克（约...
风味手撕牛肉

原料：牛腱500克。调料：排骨酱50克，叉烧酱100克，鸡饭老抽30克，十三香15克，...
金牌酱猪尾

原料：猪尾500克。调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，...
水煮鱼

原料：鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜调料：姜(一大块、拍松切片)、...
麻辣豆腐锅

主料：北豆腐1块300克、草菇150克、新鲜红椒2个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15...
麻辣小牛肉

主料：风干小牛肉约300克辅料：干辣椒一抓、花椒1/3碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段...
酸辣肉丝

主料：瘦肉200克、泡萝卜150克辅料：泡姜1块、泡小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、...
辣子鸡

主料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许辅料：盐、料酒、鸡精、白糖、油做法：1、将鸡洗...
香辣水煮鱼片五香油材料

主料：主料：草鱼1条辅料：黄豆芽、香芹、蘑菇腌鱼片材料：料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀...
香辣美容蹄

主料：猪前蹄1000克辅料：料酒1/3小碗、冰糖50克、生抽小半碗材料A:大葱1根(切...
香辣啤酒鸭

材料：番鸭400克辅料：新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗...
回锅肉

主料：五花肉八两辅料：青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒...
香辣干锅鸡

主料：嫩子鸡半只辅料：黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、...
酸辣炒蟹

主料：毛蟹2只辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝...
羌寨一品扣香碗

原料：猪五花肉400克猪后腿肉350克水发海带丝100克水发野菌180克大白菜200克...
洪湖藕蒸五花肉

原料：洪湖藕400克猪五花肉300克蒸肉米粉80克海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐、味精...
香煎五花肉

材料五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂...
干锅鱼烧豆腐

主料：鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）。辅料：豆腐300克。调料：火...
绝味干锅鸡

鸡的处理：1、将10只每只重在1000克的去净毛的仔鸡清洗干净，取出内脏，用刀剁成3厘...

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