厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库 ─ 荤菜
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第93页
荷花水晶虾仁
原料:鲜猪皮500克,青虾仁150克,豌豆7粒,熟猪油15克,火腿200克,带骨肘子2...
四色冰羊肉
原料:羊肉300克,青笋、胡萝卜、心里美、白萝卜各50克,生菜叶100克。调料:花椒2...
鱼酸菜牛肉
材料:主料:黄牛里脊肉、辅料:鸡蛋清、苗家鱼酸菜、葱花配料:盐、料酒、鸡蛋清、生粉、姜...
干煸椒盐排骨
用料:猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖...
柚皮蒸南瓜腊肉
原料:柚子皮100克,南瓜200克,腊肉180克。调料:葱丝、姜丝、红椒丝各15克,盐...
怀牛膝卤牛腱
材料:主料:牛腱肉、怀牛膝辅料:白卤汤做法:1、把牛腱肉治净,入锅汆水后,再放到加有白...
蚬肉生菜包
制作:1、咸萝卜用清水浸泡30分钟去除部分咸味,捞出沥干水分,改刀成叮2、生菜洗净,剪...
姜辣排骨
材料:主料:中子排1500克。配料:姜200克、整干椒50克、苦瓜250克、葱20克、...
脆炸藕合
用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,这种方法已被很多厨师应用,其实...
黑皮鸡土从爆炒牛仔肉
牛仔肉作为食材在各大菜系中扮演着重要角色,粤菜中它的烹饪方法也层出不穷,下面介绍的这道...
手撕猪心拌香菜
材料:主料:猪心辅料:香菜、香葱、蒜、红椒、青椒调料:糖、鸡粉、盐、海鲜酱油、陈醋、香...
蝎蓉驼蹄羹
原料:驼蹄500克,蝎蓉50克,冬笋50克,香菇50克,松仁50克。调料:精盐3克,料...
古石堂烹肉
这是黄大厨新菜牌中最耀眼的明星菜,一套菜88元,菜品融合了春卷皮、蔬菜沙拉、石烹肉等多...
橙盏甘香骨
主料:肉排400克。调料:陈皮25克,鲜柠檬叶5克,盐5克,味精8克,糖3克,食粉(小...
莲雾芝麻果酱肉排
食材介绍:莲雾产自台湾,皮雹色泽鲜艳,呈紫红色,闻起来有苹果的清香味,口感淡甜、微酸清...
贵州虾酸牛腩
原料:牛腩500克、虾酸30克、干辣椒5克、小米椒50克、大蒜15克、木姜子10粒、泡...
泼辣牛肉
原料:腌好的牛肉片200克、青笋丝150克、金针菇、发好的水晶粉各100克、青红二荆条...
美极羊蹄
原料:青藏高原绵羊蹄750克。调料:盐2克,味精3克,鸡精2克,孜然粉1克,辣椒面1克...
渝香小炒配卷饼
材料:味型:咸鲜微辣主料:小黄豆300克辅料:腌制好的牛肉粒100克、酸豆角30克、虾...
锅仔香辣牛肉
卖点牛肉与嫩豆腐搭配,口感滑嫩,口味麻辣,值得食之。原料腌牛肉(市场有售)150克,内...
上一页
1...
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
...
下一页