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芝士焗青头菌
食材介绍：青头菌，别名变绿红菇、青冈菌、绿豆菌，生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，...
兰度黑菌炒带子
材料：主料：广东芥蓝100克·澳洲雪白带子200克·蒜子50克·红椒20克·黑松露40...
豉汁蒸凤爪
材料：凤爪、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、豆豉酱、辣椒、香油、料酒、糖、蒜蓉、地瓜粉、耗...
酒香禾豆煮藕
做法：1、将禾豆50克（即黑豆）用温水泡6小时泡开捞出，沥尽水后放煲内，加清水200克...
香芋翅汁鱼肚煲
材料：原料：香芋300克，水发鱼肚200克，香菜2克。调料：盐、味精、鸡粉、三花淡奶各...
川式咖喱蟹
材料：原料：肉蟹2只约重350克。调料：咖喱粉10克，蒜蓉10克，豆瓣酱10克，豆瓣红...
时蔬目鱼结
原料：新鲜目鱼500克，青豆1克。调料：盐1克，味精2克，鸡粉1克，糖0.5克，鸡蛋清...
凤凰秘制蜂蛹
原料：蜂蛹200克。调料：姜米15克，蒜米15克，油炸腰果150克，葱花8克，湘西干椒...
村姑肥肠
材料：原料：鲜肥肠500克，酸菜300克，泰椒圈50克，姜、蒜各20克，青蒜10克。调...
剁椒鲜菌
做法：1、把鲜老人头菌切成厚片，放入加有盐的鲜汤锅煨至入味后，捞出来晾干，随后下入六成...
香糟烤鳕鱼
原料：银鳕鱼肉200克。调料：海鸥牌糟卤50克，胡椒粉2克，味精5克,鸡粉5克，美极鲜...
金汤海参烩鱼肚
岚桥锦江大酒店是日照目前唯一一家五星级酒店，餐厅主营精品粤菜、湘菜、经典鲁菜。厨师长彭...
大厨秘制菜推荐 - 秘制烤羊排
主料：绵羊排1000克(口感比山羊排更细嫩，味道也没那么冲)。配料：胡萝卜30克、西芹...
香家风味飘香排 豆酥调制
原料：精选猪纤排骨约1200克，小土豆250克，葱花10克调料：盐5克，味精3克，鲜花...
酸泡地宝
材料：原料：地宝、青豆调料：生抽1斤、白糖2.5斤、米醋5袋、宴会酱油半斤、老抽3两、...
香辣猪脚皮
材料：主料：去骨生猪脚皮300克，红辣椒圈10克，大蒜杆节100克，姜片少许。调料：盐...
江南谷香鸭
原料：净绿嘴鸭1只（毛重约1500克），青、红泰椒共100克。调料：精制卤水（参照往期...
黄金汁扒菜芯
原料：菜芯300克。调料：黄金汁300克，盐5克，鸡精2克，白糖2克，熟花生油30克，...
肥羊尾盖被
原料：羔羊尾1700克，日本土豆500克，发面饼一张（直径为25厘米）。调料：香菜段5...
腊肉蒸手撕鱼
原料：腊肉克，浏阳熏鱼克。调料：味精克，姜末克，蒜蓉克，浏阳豆豉克，干椒粉克，龙凤酱油...
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