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烧羊棒（西贝莜面村明星菜品）

西贝主打西北菜，招牌产品也是从羊肉里诞生。烧羊棒是西贝莜面村的特色，有大份的、小份的。...
高毛利旺销粤菜橄榄爽焗溪虾仔

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百里香烤羊排的正确做法

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红烧肉炖山药

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新式盐焗青头鸭盐焗卤水制作配方

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山药烩鳝糊

山药既是一味补益性的中药，又是我们的日常佳蔬。这里说的“山药烩鳝糊”，是把鳝鱼丝入锅加...
青鱼秃肺上海老正兴菜馆的独创菜

青鱼秃肺曾经是上海老正兴菜馆的独创菜。“秃肺”，指的是青鱼的肝脏，加入笋片、葱、姜、黄...
脆皮鲜奶-粤菜大厨分享配方与制作技术图解

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农家蛋蒸拆骨鲈鱼

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顶级大厨总结的50个做菜技巧超级实用

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酱油河虾（上海“老灶味道快手菜复合酱油）

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制作：李江此菜用鸭肠搭配海蜇头作为主料制作芫爆菜，两种原料都脆嘣嘣的，味道咸鲜爽脆，有...
千岛湖有机大鱼头做法

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适合酒楼售卖的家常菜5款,黄豆芽炒海参/豉汁焗深海鱼尾/红油带鱼/创新香辣鸭舌/沙拉虾球

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时尚惊喜彩雷

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秋葵腊肉是一道很有地方风味的家常养生菜

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