关于“餐厅”的文章

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回归大众是餐饮转型正道

近期，全国多地组织召开餐饮企业座谈会，重点交流拓宽销售渠道、转型等话题。一些原本定位高端宴请的餐厅，取消了高端包厢，转而推出“惠民自助”“惠民小食堂”“家庭定制宴”等形式，将客群瞄准大众消费市常虽...

2025年07月17日
餐饮创业成功的关键要素：打造高人气餐厅的四大法则

在这个美食文化盛行的时代，餐饮行业的竞争愈发激烈。无论是街边小吃还是高端餐厅，想要在众多竞争对手中脱颖而出，并非易事。那么，究竟如何才能开一家顾客络绎不绝、生意长红的餐厅？厨师之家为大家分享餐饮成...
一顿饭花3600元被盯着不让拍视频，餐厅规矩多到令人窒息？

近日，一位网友在上海某高端餐厅用餐时，仅花费3621元，却遭遇了前所未有的“待遇”。从入座到离场，餐厅工作人员全程“盯梢”，不仅禁止拍摄视频，还要求客人不得使用手机、不接待儿童、不打包带走，甚至在...

2025年07月15日
迪拜推出“未来餐厅”：AI厨师掌勺

【环球网科技综合报道】据外媒7月11日报道，一家名为WOOHOO的“未来餐厅”引发关注，其将于9月在迪拜市中心开业。这家餐厅的独特之处在于，虽食物由人类组装，但菜单、氛围和服务等均由AI厨师“Ch...

2025年07月15日
60岁大爷开人均550元餐厅爆火：投资2000万一年多快速回本

【#60岁大爷开人均550元餐厅爆火#：投资2000万一年多快速回本】近日，四川成都，#BOSS观察#对话蜀宴赋创始人杨孜。他在花甲之年花2000万打造一家沉浸式古风餐厅，人均单价550元，月均营...

2025年07月14日
无人餐厅是未来餐饮新趋势吗？

一、无人餐厅的优势无人餐厅作为一种新兴的餐饮模式，具有多方面的优势，为餐饮行业带来了新的发展机遇。1.操作灵活性强，场地百搭无人餐厅的这种灵便方式，代表它可以出现在多种场地，如地铁站、商店超市、火...

2024年11月28日
“杭州不是美食荒漠！” 为了这句话，杭州一群厨师拼了

“点心制作室在一楼，热菜、冷菜制作室在二楼。”10月22日，来自杭城各大餐厅酒店的近百位大厨来到浙江旅游职业学院，他们都是来参加“精致杭菜味飨四海”2024杭州市第二届创新菜大赛的选手，现场工作人...

2024年10月24日
美食经济拉动消费特色民俗体验助推文旅市场持续升温

今年暑期，跟着课本去旅游、传统节日体验民俗等出游新方式备受欢迎，一些地方也通过美食经济拉动消费，部分景点和特色餐厅人头攒动，各地文旅市场持续火热。四川阿坝：九寨沟山清水秀旅游人气旺位于四川阿坝的九...

2024年08月14日
福州出台若干措施促发展对咖啡馆、餐厅等商家适当放宽“外摆位”限制

7月17日，福州市商务局牵头制定《福州市促进商业品牌首店高质量发展若干措施（公众征求意见稿）》（下称《若干措施》），现公开征求社会意见，时间为2024年7月17日起至8月16日。据了解，《若干措施...

2024年07月23日
985学霸转行做厨师月薪5k 欧洲读研时在米其林二星餐厅实习

一位毕业于同济大学建筑学院、拥有欧洲留学背景的“95后”女生崔迪，回国后选择成为一名厨师，起薪仅有5500元。一路摸爬滚打后，现在的她是上海两家热门餐厅的主厨。崔迪放弃了传统意义上的“高端”职业路...
英国米其林厨师做菜最爱用苹果

英国米其林厨师最爱哪种配料？不是黑松露、生蚝或者龙虾，而是较为普通的苹果。英国《星期日泰晤士报》网站日前发布对英国米其林餐厅将近200份菜单的分析结果，发现其中57%的菜式用到苹果，超过干贝、鱼子...
上海有餐厅承诺没有预制菜网友：消费者需要知情权和选择权

近日，预制菜话题一直备受关注今年9月，主打新鲜现包云饺的袁记云饺被控诉大量使用预制菜相关话题引起热议为了获得消费者信任，最近，上海有部分餐饮企业主动打出“没有预制菜”的口号，相关话题迅速冲上同城热...

2023年12月15日
16家餐厅新上榜第五版北京米其林指南发布

10月12日，2024北京米其林指南发布。第五版北京米其林指南榜单时隔两年再次迎来一家新的米其林三星餐厅。新版榜单推荐的餐厅总数为105家，其中包括3家米其林三星餐厅、2家二星餐厅、28家一星餐厅...

2023年10月13日
文和友开了两家“露营餐厅”，人均50元！“露营风”卷到餐饮

来源|职业餐饮网（ID：zycy168）作者|程三月“人就应该待在没有天花板的地方１于是，文和友悄咪咪开了两家“露营餐厅”。取名叫做不超级文和友，两家店都开在公园里，占地面积近万平，里面有天幕、帐...

2023年09月22日
上海市静安区白领食堂厨师技能比武举行

中工网讯上海市静安区商务楼宇众多，午间用餐问题是众多白领职工关切的民生问题。为进一步提升白领食堂服务水平，2023年静安区白领套餐展示暨白领食堂厨师技能比武大赛日前在恒悦简厨白领餐厅举行。此次大赛...

2023年09月19日
中医馆餐厅走红体验中医养生在年轻人中蔚然成风

中新社郑州9月17日电题：中医馆餐厅走红体验中医养生在年轻人中蔚然成风中新社记者肖开霖最近，郑州一家开在中医馆里的养生餐厅受到年轻人追捧，六珍菌龙须面、葛根山药羹、茯苓蛋仔等含有中药成分的养生主食...

2023年09月18日
餐厅用预制菜冒充大厨现炒，或涉嫌虚假宣传与欺诈

花大厨现炒的钱吃预制菜，谁愿意？据潮新闻报道，浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，特意选了市区一家知名酒店，定了一款价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友悄悄告知：婚宴性价比不高，...

2023年09月15日
前七月同比增长34.3%，北京餐饮消费显现强活力

春节单店7天迎35万食客、“五一”部分餐厅排队等位超过1000桌、端午单店翻台率高达5~6番……伴随着一个个节日节点的到来，今年餐饮消费也迎来强势复苏。近日举办的2023北京餐饮品牌大会发布了《2...

2023年09月14日
成都2024米其林指南正式发布，共69家餐厅上榜

红餐网消息，9月7日，2024成都米其林指南正式发布。据了解，今年成都米其林指南上榜的餐厅共有69家，包括2家二星餐厅、11家一星餐厅、20家必比登推介和36家米其林入选餐厅。其中1家新晋二星餐厅...

2023年09月08日
抖音发布城市风味榜，首期10城340家特色餐厅上榜！

除了给消费者提供新的美食参考，榜单的发布也意味着商家有了更多被“看见”的机会。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：艳子，编辑：洪君。抖音在本地生活领域继续加码。今日，抖音在上海...

2023年09月02日

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