关于“特色餐厅”的文章 - 厨师之家

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搜索“特色餐厅”，共找到19条相关记录当前第1页

美食经济拉动消费特色民俗体验助推文旅市场持续升温

今年暑期，跟着课本去旅游、传统节日体验民俗等出游新方式备受欢迎，一些地方也通过美食经济拉动消费，部分景点和特色餐厅人头攒动，各地文旅市场持续火热。四川阿坝：九寨沟山清水秀旅游人气旺位于四川阿坝的九...

2024年08月14日
抖音发布城市风味榜，首期10城340家特色餐厅上榜！

除了给消费者提供新的美食参考，榜单的发布也意味着商家有了更多被“看见”的机会。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：艳子，编辑：洪君。抖音在本地生活领域继续加码。今日，抖音在上海...

2023年09月02日
北京国际美食荟今日启动，20多国特色餐厅等您来“打卡”

11月1日，由北京市商务局主办，北京烹饪协会和北京国际和平文化基金会承办的“国际美食、京彩荟萃”2022北京消费季国际美食荟餐饮文化交流活动正式启动。北京多家餐饮企业带来了美食技艺展示和技艺绝活，...

2022年11月02日
2021年大众点评“必吃榜”发布，全国46城1241家餐厅入选

7月27日，大众点评在天津正式发布2021年“必吃榜”，这是大众点评“必吃榜”自2017年以来第五年发布。2021年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比，“消费者真觉得好...

2021年07月28日
破解特色餐厅经营之道

“服务其实还是次要的，开店之前最重要的是定位和菜品。”同样经营地方菜的辛亚弢表示，目前市场存在一些本末倒置的现象，把文化、主题之类的东西抬得太高了...
特色餐厅服务案例

猫头鹰餐厅是美国的一家很有特色的餐饮企业，由罗伯特·布鲁克斯于1983年创建，凭借着特色十足的服务，很快风靡美国。如今，在美国47个州，都可以看到猫头鹰餐厅的身影。不仅仅在美国受到欢迎，猫头鹰餐厅更是走向了...
牛蛙成了网红菜，它们都从哪里来的？

旅行青蛙已经没多少人玩，但同期火起来的牛蛙菜热度不减。美团点评数据显示，近三年全国牛蛙特色餐厅保有量增长率均在10%左右。截止到2018年2月，全国牛蛙特色餐厅数量超过2.2万家，相比2017年同期增长2691家，比201...
潍坊餐饮市场涌动小而美个性化 特色餐厅应时而起

近期，中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后，如今潍坊的餐饮业呈现何种现状？5月23日，记者采访...

2019年02月22日
“深夜食堂”特色餐厅最高可获10万元补贴

便民商务网点、农产品批发市场等将获得适当补助。记者从北京市商务委获悉，符合标准和要求的农产品批发市尝老字号传承发展、“深夜食堂”特色餐饮项目等18个项目将获得支持，部分项目最高可获500万元补贴。对老字号传...

2018年07月10日
美味与旅行相伴!盘点世界15大机场特色餐厅

近日，国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示，亚洲机场包揽了前四名，四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中，东京成田国际机场的寿司餐厅名列榜首。(实...
本土特色餐饮的4大优势，云南过桥米线的商业效应

提起特色餐厅，不得不想到这几年在各大商场里层出不穷的特色餐饮品牌店，从烤鱼到肉蟹宝，从小面到烤薯，特色餐饮占据了各大商场的大部分门面，而本土特色餐饮更对消费者有着巨大的魔力，今天我们来讲一下本土特色餐...
【大师支招】如何将一招鲜川菜馆扭亏为盈?

目前上海、北京等地方的鱼头馆、干锅牛蛙馆之类的特色餐厅不胜枚举，具有面积孝餐位少、毛利低、主营1～2道主打菜等特点。有些店经营火暴，甚至开起了连锁经营，有些却不见声色，一直亏损。如何将一招鲜的餐厅经营得...
 开特色餐厅的步骤

有人的地方，就有江湖；有人的地方，就有饮食需求。做酒楼生意，讲究的就是满足人的消费欲望，而此，其经营定位是重中之重，它决定着后续的选址、装修、出品、营销等各流程的选择。可以说：其牵一发而动全身，那么经...
主题餐馆起名有学问

餐厅要规定统一的店徽，印刷在自己的菜单、纸巾、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。饭店的特色餐厅一般都是独立做广告，进行宣传，并要考虑使用统一的色调，使餐厅形象更突出。1.异国特色餐厅餐厅选用异国特...
吃饭是为泡马子，特色餐厅最害人...说说那些颠覆传统赚钱机会

当下，企业生存环境瞬息万变。如果不能搞清餐厅的本质，可能永远都赚不到钱。正如你看到别人在风口上飞，自己忍不住也想上去舞一下，却不料风已转向，当然会摔下来。做餐饮是不是只有在菜品上精益求精？消费者进餐厅...
胡忠英做个随时被机会垂青的人

胡忠英擅长杭帮菜、迷宗菜的烹制。1984年起出任杭州酒家经理并任职至今，曾担任捷克斯洛伐克首都布拉格市杭州饭店中方经理，筹建杭州菜特色餐厅杭州南方大酒家。至今已荣获“中华名厨”、“国家中式烹调师高级技师”...
看这家餐厅如何在激烈竞争中脱颖而出

导读她，颜值高，菜好吃，价格还不贵，忠粉更是不少，不仅是广州吃货们特色店首选，更是广州媒体大咖们力推的特色餐厅！品牌创立迄今13年，以其独特的菜式、独特的经营、独特的就餐氛围，令其生意异常火爆，排队叫号...
特色餐厅装修设计个性要有一个度

为了吸引更多的人消费，现在的餐厅开始注重餐厅环境设计，做到与其他餐厅不相同，用具有个性的装修风格和特色菜品来增加人气，从而提升经济效益。在特色餐厅装修设计时，要注意效果最好要符合多数人的审美观，和谐统...
厨房精确用工四大招数

山东凯瑞酒店管理咨询有限公司在省内外拥有四个品牌、二十多家分店：高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、凯瑞丽商务酒店，形成了良性的集团化运作。酒店多了，管理难度也高了，运营总...

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