关于“广州酒家”的文章 - 厨师之家

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有“亿”种鲜，叫西牛麻竹笋！

“结合粤菜‘不时不食’的饮食理念，广州酒家匠心演绎‘西牛麻竹笋宴’以飨食客，诠释‘鲜’美粤菜的真谛。”8月26日，2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季推介活动（下称“活动”）在清远举行，会上，广州酒家...

2024年08月27日
“食在广州”品牌建设启动 广州酒家发言获赞誉

为进一步提高全市食品安全知识普及率、食品企业品牌意识和企业诚信意识，着力构建食品安全社会共建共治共享格局，近日，广州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室联合广州市委宣传部、广州市政法委、广州市农...

2023年12月12日
广东餐饮消费市场回暖，上半年餐饮收入同比增长47.5%

广东餐饮消费市场在短暂按下“暂停键”后，又迅速回暖。近日，广州酒家、九毛九、海底捞陆续发布2021年中报，上半年营收大多获得双位数增长，新店扩张速度、翻台率等同比有较大增幅。这些餐企经营数据也反映...

2021年08月30日
广州酒家发布2020年度业绩快报！净利同比增长21%

近日，广州酒家对外披露了营收数据：2020年营业总收入超过32亿，净利润达到46487万元。各项业务中，食品制造业务保持了较快增长。详情请看红餐网《每日热讯》。广州酒家发布年度业绩快报2020年营...
餐饮业要追直播风口吗？广州酒家、陈添记这样说

2月,小龙坎火锅在淘宝直播带货,短短10分钟就卖出上万份自热小火锅,同比增长1200%。4月15日,麦当劳中国CEO张家茵走进B站直播“吃鸡”,高峰时段观看人数约百万,8万张免费尝新券被抢兑一空,...
“半成品菜”的突围

家庭厨房市场成了新机遇。近日，海底捞和广州酒家等上市餐饮企业为首的餐饮市场瞄准半成品菜，引发了一嘲全民皆厨”的比拼。在新零售大潮下，以“好吃又好做（秀厨艺）”为卖点，许多餐饮企业将招牌菜做成预制菜...

2020年03月24日
“逃离”广州酒家？高层流失大半，元老股东轮流减持

海底捞股价暴涨缔造新加坡首富、九毛九港股IPO超额认购数百倍热闹非凡，另一边，高管和股东们却在加速“逃离”A股餐饮公司广州酒家。上市2年多时间，两名董事、三大高管接连辞职，导致公司长期只有一名非独...

2020年01月10日
广州酒家再次出手，陶陶居或终结“一女二嫁”

从餐饮的角度说，做任何营销的目的都是赚钱，不以赚钱为目的营销都是耍流氓！是否好创意就能得到高营收呢，创意执行要从哪些地方考虑才能获得好口碑呢？带着诸多问题，一起从成功案例聊起。陶陶居部分门店有望收...

2019年12月13日
广州餐饮老店推出“国庆套餐”

广州日报讯（全媒体记者廖靖文通讯员周小莉）“红旗飘飘国威扬”“不忘初心续前行”“鱼跃湾区展新姿”，这些是广州酒家越华店为国庆专门推出的菜式。而点都德则推出以“追梦”“幸福”“奋斗”等关键词命名的国...

2019年10月01日
西关，将重夺广州餐饮重地？

从当年的“上下九商圈”到如今的“黄沙商圈”，作为广州主城区十大商圈之一，西关“上下九商圈”的餐企曾是风光一时无两：清平鸡、陶陶居、莲香楼、广州酒家……无论哪个名字放在20年前都是顶级“大IP”。然而，随着...

2018年06月15日
前人开路！资本看好！餐企上市的“春天”回来啦？！

去年，广州酒家终于结束7年IPO长跑，成功在A股上市，成为近十年来首家能够登陆国内主板的餐饮企业。7年磨一剑的广州酒家，给餐饮人散发出一种可喜的信号。一时间，诸多有实力、有基础的餐饮企业开始摩拳擦掌，酝酿着...

2018年05月12日
80岁餐饮老字号如何越活越“潮”

28日，广州酒家度过了80岁大寿。南方日报记者肖雄摄80年历史，传承着记忆与回味。28日，广州酒家度过了它的80岁大寿。在各种新派餐饮频出、消费者口味天天在变的市场竞争中，很多挂着“老字号”牌匾的酒店显得老态龙...
食在广州第一家-广州酒家

1935年的文昌路一带，已经是老西关的商业旺地。而茶叶商人陈星海看中的，正是这块在风水格局中被称为“斗三煞”的宝地，面向西南，俯视四方，得君临天下之势，拥气吞山河之象。于是，一个名为“西南酒家”的豪华餐厅...
广州餐饮“围城”困局：外地的攻不进来，本土的杀不出去

都说“食在广州”，所以这里是餐饮人的天堂？看完这篇你可能想逃……区位：广州经营关键词：对产品投入最大、不爱营销噱头、直营经营、品牌迭代慢代表餐饮品牌：广州酒家、陶陶居、真功夫、九毛九、大龙凤、客语、禄...

2018年01月24日
老字号酒楼“跨界”做西餐

精致的餐厅，柔和的灯光，干净的餐具，周围轻音乐围绕，极具西式小资的装修风格……一家名为“西西地”的西式简餐餐厅迅速在微信走红，成为不少白领的午休或聚会的新尝试。日前，该餐厅幕后“操盘手”——广州酒家集...

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