关于“婚宴菜单”的文章 - 厨师之家

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不同价格的婚宴菜单

A套餐标580元∕桌（不包括主食、酒水）凉菜：北方特色大拌菜熏酱拼盘捞汁什锦蜀香牛肉热菜：清蒸鲤鱼罗汉扒全肘贵妃烧鸡芥辣盐水虾吉品溜双段西芹腰果蛋黄局小蕃薯新疆小炒肉葱烧木耳白灼菜心B套餐标580元∕桌凉菜：...
酒店婚宴菜单

艺海风味六味拼、鸿运锦绣卤水盘、吉庆姜葱焖大虾、吉祥如意玫瑰鸡、排排飘香焗羊排、团团圆圆蒸扇贝、极品酱香扒玉肘...
如何设计婚宴菜单

婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这...
制定婚宴菜单有讲究

这里主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。原则一：菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；...

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