关于“南京”的文章 - 厨师之家

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搜索“南京”，共找到113条相关记录当前第1页

网友：天呐！南京一家饭店的总厨师长居然被查了，世所罕见啊…

近日有博主发帖，天呐，南京一家饭店的总厨师长居然被查了…这可是有史以来在反贪污腐败历史上闻所未闻，世所罕见埃居然还有厨子被查了？我迫切的想知道这个厨子是否在体制内？有没有退休金？是什么问题才被查的...

2024年12月13日
粤菜出粤！深入淮扬菜“领地”，同台竞技

2024年8月17日至9月17日，广东迎宾馆与南京东郊国宾馆强强联手，在南京共同开启“粤味东郊，美馔传承”粤菜美食节，该美食节以粤菜为主，淮扬菜为辅，两者交相辉映，主办方表示，“此次美食节，不仅是...

2024年08月29日
中国最好吃的十大名小吃

中国最好吃的十大名小吃1.重庆酸辣粉2.长沙臭豆腐3.西安凉皮4.南京鸭血粉丝5.武汉热干面6.东北烤冷面7.陕西肉夹馍8.天津煎饼果子9.广西螺蛳粉10.广东肠粉大家认不认可这个排名...
一碗面，见证餐饮业回暖

一天卖出几百碗，日销量比2019年同期多两成，在江苏南京明瓦廊美食街的面馆里一碗面，见证餐饮业回暖。餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”。促进餐饮业高质量发展，对于扩...

2023年04月20日
品春鲜、尝春意，餐饮消费加速升温

阳春三月艾草香，正是青团上市时。在位于上海南京路附近的一家老字号青团店门口，一大早就有不少市民游客排起长队等着购买现场手工制作的青团。“就是现在这时候一般都是吃青团，吃豆沙的，我妈妈喜欢吃这个口味...

2023年03月30日
南京拟为鸭血粉丝汤制订团体标准，此前多地制定了地方美食标准

近日，南京市市场监管局召开食品生产企业座谈会决定，南京相关食品生产企业将联合申请集体商标，制定鸭血粉丝汤的团体标准。同时，相关部门还表示将进一步制定鸭血粉丝汤食品安全地方标准，打造南京鸭血粉丝汤公...

2022年10月20日
我国十大美食城排名一览表

我国十大美食城排名一览表。位列第十的就是武汉，第九是南京，第八广州，第七西安，第六丽江……位列前三位的就是成都、重庆、长沙。不得不说川菜确实好吃，正如人们常说的，有中国人的地方必然有川菜馆。四川的...
2022南京国际餐饮供应链展览会即将举办

2022第五届南京餐饮供应链展览会展览时间：2022年9月27日-29日展会地点：南京国际博览中心（江东中路300号）主办单位：江苏省烹饪协会组委会国际招商办；上海中洲展览有限公司2022全国布局...

2022年08月29日
餐饮业态占比逼近四成，大型购物中心的“终点”是美食城？

餐饮门店鳞次栉比，几乎每一个楼层都能轻松“觅食”；没到饭点，网红餐饮店铺门口就排起了取号长队；在负一层的美食聚集地，用餐以外的时段也会出现满客现象……如今，走进南京的大型购物中心，不少市民有些恍惚...
01年小伙太实诚，创业做外卖没经验，连定价都犯难

01年小伙在高中毕业后，打工几年攒下了一些钱，然后在南京的某住宅小区租下了一个小店。店铺的面积很小，也没办法堂食，小伙打算做汉堡外卖的生意来赚钱。小伙说自己年纪尚轻，这也是他人生第一次创业，完全没...
年夜饭预订已启动品质化、节约型菜品成风尚

再过一个多月，将迎来虎年新春，不少餐饮企业已经启动年夜饭预订，记者了解到，品质化、节约型年夜饭最受欢迎。今天（12月27日）上午10点多，记者在南京市龙蟠中路上的这家餐饮店遇到了前来预订年夜饭的王...

2021年12月27日
南京市全域低风险，餐饮店堂食有序恢复

随着南京市全域低风险，很多餐饮店堂食逐渐恢复。8月19日，现代快报记者探访发现，街头美食店、商场里部分大型餐饮店陆续恢复堂食，也有餐饮店正在做准备工作。食客们的防疫意识比较强，很多人选择点外卖或者...

2021年08月20日
南京为鸭血粉丝汤制定速食标准

螺蛳粉、盖饭……越来越多的美食出现了速食包装，其中怎么能少了鸭血粉丝汤呢?然而，目前市场上的速食鸭血粉丝汤各种配料分量不一，对此，南京市市场监管局行政审批服务处及南京市食品质量安全监控中心，近日联...

2021年06月28日
南京“雨花茶”和“绿柳居素食”登上国家级非遗榜

记者昨天上午从中国政府网获悉，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项），后者中南京有两项正式入选，分别为南...

2021年06月11日
餐饮服务单位食品安全培训让小龙虾放心吃

5月19日，为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质，由中国烹饪协会与联合利华饮食策划共同主办的“全国餐饮服务单位食品安全管理员培训——小龙虾专潮在南京举办。江苏省市场...

2021年05月21日
食品安全管理员小龙虾专场培训南京开班

5月19日，由中国烹饪协会培训交流中心、江苏省烹饪协会共同主办、联合利华饮食策划支持的全国餐饮服务单位食品安全管理员-小龙虾专场培训在南京正式开班。中国烹饪协会副会长乔杰、副秘书长丁乐，江苏省市场...

2021年05月21日
控疫显效餐饮回温，三四季夜经济胜去年

因为控疫效果显著，内地夜经济已经恢复到去年同期水平，今年最后两个季度的数据甚至已经超过了去年同期。中国银联下属的银联商务发布的消费数据显示，北上广深、成都、西安、南京、杭州、武汉、长沙等城市夜间消...

2020年12月25日
全球75家门店，走过餐饮的两个时代，南京大牌档这家老味道的26年

几乎每一份关于南京的旅游攻略都会提到狮子桥步行街。这条街北起湖南路，南至湖北路，330米长的街道上，70多家餐馆、小吃店云集。在旅游指南里，这条街被称为南京的“美食街”。在美食街中段，游人常在一块...
南京鸭血粉丝汤，安徽的还是镇江的？

鸭血汤里放粉丝？你挨摆（一定）是新南京人０腊八粥，豌豆糕，荷叶乌饭炒元宵糖山芋，糖芋苗，桂花酒酿小元宵豆沙条，马蹄糕，松子茶糕满街跑糖粥藕，五香藕，枣泥馅心山药桃豆腐脑，火腿粽，金陵春卷加年糕茶叶...
南京队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军！冠军作品赏析！

近日，第二十一届中国国际食品和饮料展览会顺利落幕。展览会上，2020SIAL中国国际顶级厨师邀请赛完满结束，南京队厨师从八支国内外参赛队中脱颖而出，一起来看看他们的作品吧！南京队荣获国际顶级厨师邀...

2020年10月14日

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