关于“中招”的文章 - 厨师之家

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呕吐、高烧、腹泻……深圳多人被一道“招牌菜”放倒，涉事茶餐厅被查封

近日，深圳宝安区多名食客在一间茶餐厅就餐后上吐下泻，一问才知道，原来大家都吃了餐厅一道招牌菜。中招的龙小姐目前还在深圳宝安中医院接受治疗，在接受采访期间，她还一度出现腹部阵痛。龙小姐的男友张先生说...

2020年08月20日
采购员、厨师、服务员中招，京城餐饮业二次战疫

中新网客户端北京6月22日电(彭婧如)“相比以往的觥筹交错，如今只有零星两三桌食客在独自吃饭。”这是连日来北京市海淀区学院南路上，一众餐馆晚餐时间的景象。近日，北京新增的新冠肺炎确诊病例中，配菜员...

2020年06月22日
快餐店也在拼颜值，设计得让人忍不住种草！

生活中无时无刻冲满了设计，作为餐厅自然也是一样。即使是街边的简快餐店，好的餐厅设计能够于无形中招揽客人，吸引拔草，转发自拍。今天小餐君就和大家一起来唠唠那些街边让人眼前一亮的简快餐店~Antica...
客人最反感的服务，海底捞也中招

很多时候，客人对餐厅服务做得好的地方熟视无睹，对服务中出现问题的地方却印象深刻，并且对正常经营活动产生严重的负面影响。那么，客人最反感或者最讨厌什么样的服务体验？小编梳理了9个典型的例子，没准这样的服务...
餐厅“杀好感”的6个细节，呷哺、胡桃里、撒椒等大牌也中招……

网友“小闹”：到北京出差，忙完之后去了朝阳大悦城拔草解馋，专门选了所在城市没有开店的“左庭右院”。牛肉是鲜，但是对服务很不满意...
这些差服务正在赶走顾客，你的餐厅中招没？

如何把一家餐厅经营得风生水起？我们可以从成功学中找到100个秘诀，照着做一遍，但不一定奏效。而如何成功开垮一家餐厅？我们不需要找100个“秘诀”，1个，2个就足够致命。外婆家总裁裘晓华说，做餐饮每天会有很多机...
酒店员工招聘新招

员工招聘工作，是酒店高素质员工团队建设和形成的第一道门槛。无论是酒店开业集中招聘，还是常规性招聘新员工，酒店都将其视为重中之重的工作。酒店人力资源部门除采用传统的招聘方法外，还常常出新招、出奇招。笔者...
传统厨房的5大缺陷，厨师长你中招了吗？

众所周知，民以食为天，餐饮行业无论在任何时代都不会没落的。没有做不好的餐饮。只有不会经营的人。餐饮行业的入门门槛比较低，但是要真正经营起来能长期保持盈利的真的不多！互联网时代电子商务对社会的各种实体经...
2018食品健康十大谣言，你中招了吗？

2018年，食品健康行业事件众多，各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒，大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性，但出现后很快就得到了各方及时辟谣，将它们的危害扼杀在了襁褓中。食品大蒜可以检...
11条中的任何一条中招，做餐饮都有可能败得血本无归

2015年接近尾声，我们蓦然回首，会发现这是餐饮行业高速发展的一年，却也是餐饮企业大量经营失败的一年，巨大的机遇带来激烈的竞争，互联网带来的巨大变革又一次一次的“大浪淘沙”，那么是什么原因导致餐厅经营失败...

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