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餐饮
服务
管理制度
1、在餐厅中不准提高噪音,不准用手触摸头脸或置于口袋中;2、不准斜触靠墙或
服务
台,在
服务
中不准背对客人,不准跑步或行动迟缓,不准突然转身或停顿;3、要预先了解客人的需要,除非客人有需求,避免聆听客人的闲聊...
餐厅传菜领班工作流程
1、做好餐厅前台主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。2、开好每餐班前会,带领全班员工按照餐厅传菜
服务
工作规程和质量要求,做好接待
服务
工作。负责餐厅清洁卫生工作,带领本班做好菜品的介绍和...
酒店签单挂账协议
单号甲方:乙方:地址:地址:电话(传真)电话(传真)甲方为
服务
客房之需要,同意乙方自年月日在甲方酒店住房、用餐等消费享有记账待遇。经甲、乙双方达成以下协议:1、乙方保证每月按时结清以下授权签单人签署确认...
酒店签单信用协议
协议编号:甲方:×××大酒店有限公司乙方:地址:地址:电话:电话:传真:传真:邮编:邮编:开户行:开户行:账号:账号:甲方为
服务
客户之需要,同意乙方自年月日起至年月日止,在甲方经营酒店消费以下项目享有...
餐饮
服务
员职责
1、按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。2、每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。3、上岗前负责擦净所有
服务
用具和餐具,并做好责任...
中餐厅上菜
服务
流程
上菜的
服务
流程第一步询问主人用餐时间,同时祝客人用餐愉快第二步准备酒水及所需的器皿第三步等待传菜员传菜核对菜品是否与菜单相符检查器皿是否有破损、裂缝检查菜品分量、形状是否相符第四步上菜时站在副主人的右...
布草洗涤合同
甲方:乙方:根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定,甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上就布草(制服)洗涤
服务
达成如下协议:(一)甲方必须将所需洗涤的布草(制服)物品集中于固定的布草房...
餐饮餐具撤换
服务
流程
餐具撤换
服务
流程第一步左手托盘、右手撤换、从客人右侧换餐、先撤出脏餐具后换新餐具、撤换时要顺时针撤换第二步撤换餐具时要保持托盘的干净第三步将撤换的餐具再恰当时,送回洗碗间餐具撤换
服务
流程要求(1)撤换骨...
餐厅迎宾
服务
工作流程及其细节
迎宾
服务
是餐厅为顾客提供
服务
的开端,礼貌得体、优雅大方的迎宾
服务
,在吸引了顾客的同时,也为餐厅树立了良好的餐厅形象。虽然餐厅迎宾
服务
的初衷是好的,然而很多餐厅的迎宾
服务
并未能真正起到应有的作用,也未能...
餐厅
服务
规则
1)上班时间不接、传、打私人电话。2)上班不窜岗、离岗。在餐厅中不可大声喧哗。3)不可用手触摸头脸或置于口袋内。4)不可斜靠墙、椅子或
服务
台。5)
服务
中不可跑步或行动迟缓。6)
服务
中不可突然转身或停顿。7)要...
西餐领位
服务
程序
执行岗位:西餐厅员工涉及部门:餐饮部(外场)目的:确保提供好的
服务
给客人执行程序:1.领位员的工作程序:领位员日常的工作主要是:迎、送客人,引客人入座,所以她们通常是在餐厅的正门口而不站在台的后面。1.1当...
酒店餐饮部领班岗位职责及工作流程
酒店领班作为经理的得力助手,在酒店经理与员工之间起着承上启下的作用,其岗位职责除了负责酒店工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各
服务
点上都有岗、有人、有
服务
外,还有哪些工作...
餐饮部节能制度
为了搞好节能控制,同时又不影响保养及对客
服务
,特制订以下制度:1.餐厅有预定时,打开工作等,客人到后打开花灯,上菜时打开射灯,客人离开后只开工作等收拾房间。2.客房室内温度控制在23℃—26℃,低于22℃或高于...
酒店餐饮部领班职责
一、在酒店经理领导下,负责餐厅
服务
的组织工作,按要求、规格完成接待任务。二、接到承办筵席的通知,要主动协助厨师长拟定筵席菜单,并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯,合理调配
服务
人员,及时安排日常供应,...
酒后代驾协议
甲方:北京国冠汽车俱乐部乙方:甲乙双方经友好协商就乙方请甲方提供酒后代驾
服务
事项达成一致协议如下:1、甲方接受乙方的
服务
预约,保证按本公司《代驾
服务
管理规范》要求把乙方从预约指定地点安全送回目的地。目的...
代驾公司与酒店协议
甲方:xxxx汽车代驾
服务
公司乙方:为达到本公司与各大酒店互利互惠,共同发展和双赢的目的,经双方共同友好协商,现就甲乙双方达成如下共识,并共同遵守。第一条:甲方代驾员将按照《吉利马代驾
服务
质量管理规范》的...
酒店
服务
部制度规定
1、楼层
服务
部、礼宾部、保洁部各岗位工作制度1)每日按时到岗,以优秀的仪容仪表为下属、同事做出表率,以饱满的工作热情激励下属。2)工作时,注意工作方式与言谈举止,不得称兄道弟、私自照顾,为下属、同事留下良好...
餐饮部目标责任书
一、管理目标1、全面负责餐饮部的工作,制定餐饮部门营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成指标。2、建立和完善餐饮部门的各项规章制度及
服务
程序与标准,并督导实施。3、控制餐饮部门各项收支,...
大庆酒楼员工手册
一、
服务
理念顾客的满意是**酒楼兴盛之本,**酒楼的兴旺是员工利益的保障,也是我们事业成功的标志,人生价值的体现。二、
服务
总则满足客人的需要是我们
服务
工作的总方针,客人的要求就是我们行动的最高指令。每一个...
饮食
服务
中心员工守则
一、工作态度1、礼貌:对顾客和同事彬彬有礼,态度诚恳,举止稳重。2、热情:以亲切的微笑、文明的语言、周到的
服务
来满足顾客的各种需求。3、效率:以高效、优质的
服务
赢得顾客的赞誉。4、责任:尽职尽责,一切事情...
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