已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
服务
”,共找到
3164
条相关记录 当前第9页
中国高速公路美食节在江苏举办 各地厨师齐聚厨艺“大PK”
来自各地高速公路
服务
区的厨师们精心烹制美味大餐。泱波摄大厨制作美食很是精心。泱波摄各地风味齐聚。泱波摄高速牵线,美食结缘。泱波摄当天,“首届中国高速公路美食节举办地、特色美食品鉴基地”揭牌。泱波摄...
2020年09月20日
长沙一自助火锅店鼓励“量胃取餐” ,浪费100克罚款10元
“帅哥,要不要羊肉?”长沙一自助火锅店内,一
服务
员端着刚切好的羊肉,走到一桌桌顾客面前询问。羊肉卷容易被过多取用,食客吃不完容易造成浪费。在取用的过程中羊肉卷又容易被夹坏,造成另外一种浪费。于是,...
2020年09月14日
烹饪机器人可做3000多道菜,还可现场调整口味!或成厨师的威胁?
烹饪机器人的发展真的是日新月异,继前几个月公开试营业的机器人餐厅后,如今在服贸会上又出现了一款烹饪机器人。一起来看看!烹饪机器人可做3000多道菜还可现场调整口味近日,在2020年中国国际
服务
贸易...
2020年09月05日
行行出状元!广西一95后厨师被认定为“高层次人才”,有望获40万元购房补贴!
8月27日上午,南宁市一名年轻的厨师从南宁市人才
服务
管理办公室负责人手中接过南宁英才卡。几天前,他被认定为南宁市高层次人才D类人才。按照现行有关人才政策,这名25岁的厨师小哥将有机会享受购房补贴、...
2020年09月03日
万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海
近日,主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上,团餐谋联合中国团餐产业链一站式企业
服务
平台禧云国际发布了《中国团餐行业品牌档口发展研究报告》(以下简称《报告》...
2020年08月27日
重磅!中烹协起草《宴席节约
服务
规范》,厨师需要注意什么?
近日,为贯彻落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,在征求相关专家意见建议的基础上,商务部服贸司和中国烹饪协会起草了《宴席节约
服务
规范》,现公开征求意见。在征求意见稿中,对经营
服务
通用规范...
餐饮记分制真的来了!深圳有餐馆一次被扣7分
驾驶证扣满12分不能开车,开餐馆扣满25分会被查封?!对的你没听错!开餐馆和食堂的老板们要注意了!深圳市市场监管局制定的《深圳市餐饮
服务
违法行为记分管理办法(试行)》(以下简称《办法》)8月19日...
2020年08月20日
路人转化为顾客,开店本质是卖便利
服务
许多人认为,经济学和餐饮行业的关联性不是很强,只因这里面涉及到经济学中的一个供需的关系,因为餐饮行业中比较难产生供不应求的情况,我们称之为供需关系失灵。在这层失灵关系之上,我们需要思考:为何某些头...
第十一届中国(广州)酒店餐饮业博览会精彩回顾
8月16日,第十一届中国(广州)酒店餐饮业博览会(简称:第十一届CRE中国餐博会)圆满落下帷幕。本届展会汇聚500余家知名品牌供应/
服务
商,优选上千款餐饮新食材、新设备、新技术亮相!重点展出餐饮食...
2020年08月19日
制止“舌尖上的浪费” 多地推行“半份菜”
长沙一餐厅内贴上反对浪费食物的标语。唐小晴摄“我建议你们只点3个菜,不够再加,别浪费117日中午,长沙一餐厅门店经理谭苗珍笑着提醒两位正在点菜的食客。谭苗珍说,为反对铺张浪费,
服务
员会根据到客人数...
2020年08月17日
警惕!开着空调吃火锅,12名食客和厨师齐晕倒!这是怎么回事?
夏天开着空调吃火锅,想想都很爽很舒服对不对?不过,近日一家火锅店就发生了一起集体中毒事件,连厨师和
服务
员都晕倒在地!这是怎么回事?开着空调吃火锅,12名食客和厨师齐晕倒▼8月15日,江苏扬州的一家...
7月全国小店消费复苏率超9成 夜间营业逐渐恢复
夏日经济为全国
服务
业小店增添新活力。近日,美团发布7月小店经济复苏大数据。7月全国小店消费复苏率超90%,新增小店达到9万余家。沙拉、奶茶的消费额增速超10%,展现出鲜明的夏日特色。夜经济释放出强...
2020年08月12日
餐饮经济持续火爆 消费新特征预示新机会
一餐食里乾坤大。上班日解决工作餐,周末全家外出打牙祭,多去餐饮店,总有新发现。遭受新冠疫情严重冲击的
服务
行业中,餐饮业算得上最早缓过气来的一个,而且强劲恢复。“五一”时就轧出苗头了,当时记者在大众...
2020年08月07日
上海市试行《流动餐车管理办法》
元气满满的一天从一顿热气腾腾、营养健康的早餐开始,为了让老百姓吃上便利、可口、丰富的早餐,上海迎来早餐工程升级版,一批早餐流动餐车讲陆续登陆上海的大街小巷。为了促进这种早餐
服务
模式的新发展,规范流...
2020年08月07日
靠麻辣香锅年交易额近亿元:兄弟俩开200家店 打造“餐+饮”
服务
(下)
除了B端加盟商之外,针对C端用户画像和核心消费人群特征,郭文斌也了然于胸:女性居多,占了近三分之二,年轻人居多,消费前卫,对产品的颜值、包装都有要求。汉库对消费者的定位是:城市白领、大学生、社区年...
靠麻辣香锅年交易额近亿元:兄弟俩开200家店 打造“餐+饮”
服务
(上)
早出晚归、又脏又累,这是传统餐饮的打法。但互联网跟传统餐饮行业结合后,一切都会变得截然不同。2015年,郭文斌辞去国企高管的职位,开了家名为“汉库”的麻辣香锅店。经过5年的发展,郭文斌郭小鹏兄弟俩...
“为餐企再减半年税!帮餐饮‘减负’!” 国家发改委等四部门推动!
“免征餐饮
服务
增值税延长至今年年底”0免征中小微餐企‘社保’单位缴费部分至年底”0降低餐企到户用电价5%至年底”-…7月28日,国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、人民银行等四部门联合发布了《...
2020年07月31日
百年全聚德放下身段转型大众消费
百年全聚德迎来156周岁生日。全聚德在和平门店举行“敬匾”仪式,并宣布进行三大调整:调整门店菜品菜价,整体下调10%至15%;全面统一烤鸭价格和制作工艺;取消所有门店
服务
费。在新冠疫情对餐饮业造成...
2020年07月27日
一人食VS外卖!数千万空巢青年,你愿为哪种孤独买单?
有人对这种“一人食”餐厅“零交流”的
服务
模式感到不解:“为啥不点外卖?出门都省了。”答曰:“因为单身狗终于成贵宾了1“国际孤独等级表!你修炼到第几级?”网络上流传着一个关于孤独等级的国际排行,最高...
2020年07月18日
为什么模仿海底捞的都死了?因为你被《海底捞你学不会》骗了!
能够公开的都不是核心竞争力,没公开的才是一家企业能够生存的“硬货”。曾几何时,《海底捞你学不会》这本书风靡全国,雷军、王石等企业家们更是将这本书奉为圭臬。特别是从事
服务
行业的老板们,如果你没有读过...
上一页
1...
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 金汤白玉藏鱼唇
02 - 金汤海参烩鱼肚
03 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
04 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
05 - 重庆荤豆花
06 - 十四种常用香料粉配方
07 - 12种入厨必备基本调味料介绍
08 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
09 - 海椒在川菜中的妙用
10 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
11 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收汁用大火还是小火
12 - 卤水配方大全
13 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
14 - 闷骚回锅肉
15 - 香草羊腿的做法
16 - 干海参的发制方法
17 - 几种火锅红油炼制方法
18 - 鱼丸制作配方与工艺流程
19 - 苦菜海参
20 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐店商用技术教程
今日实时资讯查阅排行
01 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
02 - 值得收藏的26道传统粤菜,大厨教你正确的做法(上)
03 - 菜品摆放的规范
04 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
05 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
06 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
07 - 鲐鱼,鲅鱼,鲐鲅鱼有什么区别如何区分
08 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的蘑菇品种
09 - 鲁菜中久负盛名的美食佳肴——“霸王别姬”
10 - 亚洲厨王屈浩为茅台国际大酒店厨师授艺
11 - 老字号餐饮贯彻节俭餐饮 带头推广“小份菜”
12 - 烟台美食汇聚“国潮臻品馆”,点燃夏日烟火气
13 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
14 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
15 - 一个广州本土餐饮企业,如何让员工30年不离不弃
16 - 托盘的使用方法
17 - 又有多名厨师被禁止从事餐饮行业!引以为戒
18 - 苏式生煎,低调的王者,妥妥的早餐标配
19 - 牛蛙「入侵」中国餐桌史
20 - 店内促销的三种方法