关于“小吃”的文章

文章搜索

文章分类

搜索“小吃”，共找到534条相关记录当前第9页

小吃品类咋弄?这个全国600多家店的品牌透露了几个核心策略!

始终保持和保证产品的品质，并且，整个企业内部也是善于学习的，不仅是善于从吸纳外部人才，也是要给人才搭好舞台，给够钱。...

2020年07月08日
湖北：食品经营实行告知承诺制，在两个月内可先经营后办证

扩大告知承诺制适用范围，推行“先证后查”。湖北省日前出台16条新政，激发市场主体活力。从事食品经营的，实行告知承诺制，在两个月内，可先经营后办证。新申请食品经营许可、单品特色小吃店和季节性餐饮许可...

2020年07月03日
游在贵州！非吃不可的美食

贵州不仅山川秀丽和气候宜人,而且各式小吃琳琅满目，恋爱豆腐果、黄糕粑、肠旺面、丝娃娃、小米喳等特色小吃堪称一绝。肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。贵阳市区内各小吃街均有卖。丝娃娃...
专访张氏宽窄巷张宽：今年，小吃品类咋玩儿？

“小吃的难度越来越大，单纯的以小吃这个品类的呈现方式去打入市场，肯定是不行的。”当亿康餐饮创始人张宽，这样回复我们的时候，我们难免有些吃惊。毕竟小吃这个品类被餐饮人寄予厚望。特别是在疫情后。餐饮江...
单双号出摊、“绿卡”经营，进阶版路边摊来了！

“我们的快乐要回来了，忍不住先吸溜口水为敬。”“你最怀念的路边小摊是什么？”这项网络投票中，烧烤、煎饼、麻辣烫的得票数一骑绝尘，远远将瓜果蔬菜、手机贴膜等选项甩在了后面。如今，路边小吃摊终于反转为...

2020年06月02日
推动餐饮业快速回血路边摊成效显著

为复苏经济、重振餐饮，各地都在问计。最近，中央文明办明确表态，不再将占道经营、马路市尝流动商贩列为文明城市测评考核内容。“地摊经济”获得鼓励，有其现实的考量。在释放政策善意的同时，也隐含了“小吃小...

2020年06月02日
吃出100亿，堪比沙县小吃！这个“臭名远扬”的网红产品，为何让全民上瘾？

疫情期间，和口罩一起卖脱销的，还有螺蛳粉。网购预售期排到4月，线下商超早被抢购一空;6000万人在微博呼唤“螺蛳粉自由”;320万人在淘宝搜索“螺蛳粉”解馋;每天近50万份螺蛳粉的深夜订单...据...
曾经火遍全国的沙县小吃，为啥骂声越来越多，这3个原因赶走顾客

中国是一个美食大国，悠久的历史，广袤的土地，使得中国各个区域都有自己的特色美食，构成了丰富灿烂的中华美食文化，八大菜系，各种烹饪方式，即使是天天以吃饭为主要工作，十年也很难吃完中国的美食。而现在交...
东北饮食魔改图鉴之——正宗“韩国”烤冷面

东北饮食，处处体现着魔改的魅力。在《源自云南的过桥米线，怎么就成了东北小吃》一文中，三料介绍了云南过桥米线是如何被魔改成东北砂锅米线，成为一代东北人的乡愁的。三料的用户@况腰二百假曾发表精辟总结—...
沙县小吃生意恢复60%：谁是国民小吃复苏的背后推手？

三十年前，福建沙县兴起“标会”，人们将资金汇聚，借贷给本乡人经营生意。几年后，有人赔光了借款，离开故土，标会从此消失。那些离开沙县的人，靠卖小吃过活，却在无意中推倒了多米诺骨牌。二十多年间，全国开...

2020年04月29日
喜茶推出酱香饼，正式向包子油条类下手了

最近关注喜茶抖音视频，发现喜茶居然卖酱香饼了，这个一听名字就让人想起包子油条类的街边小吃早餐，没想到喜茶居然对它下手了。根据视频发布的产品介绍，喜茶推出的酱香饼系列有两个产品，一个是肉肉酱香饼，内...

2020年04月26日
北京CBD网红餐厅复工营业

煎饼果子、卤煮、红烧肉……位于北京市CBD新国贸饭店的网红餐厅“三五堂”于4月21日复工开门迎客。本次恢复营业，“三五堂”特意推出零点菜单，除了包含香盆满溢的麻辣烫、馋嘴的卤煮和北京小吃外，还升级...

2020年04月22日
卤煮火烧的前生今世，从乾隆最爱的苏造肉到落入民间的街头小吃

在《燕都小食品杂咏》中是这样咏颂“苏造肉”的：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”在注释中说：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者...
宁夏银川市餐饮复工复业焕发新活力餐饮业经营者坚定发展信心

春暖花开，宁夏银川市餐饮业逐步恢复活力，大型餐饮店开始堂食、小吃店也人来人往……4月1日，记者走进银川大街小巷及各大酒店，发现不少市民尽情释放“吃货”的热情，随着餐饮业一起“回暖”的不仅有客流，还...

2020年04月02日
中华名小吃过桥米线的“变”与“不变”

脸盆大的碗盛95摄氏度高汤，1秒煮熟蛋，5秒烫熟肉……一招“无火烹饪”绝技，让过桥米线“常鲜”300年。图为3月18日，食客正在放入各种配菜。中新社记者刘冉阳摄历经300年传承，过桥米线如今已是中...

2020年03月24日
沙县小吃的税收春风

对于福建省三明市沙县的许多小吃业主来说，这个年过得相当纠结。由于新冠肺炎疫情的发生，大量餐饮商户主动或被动暂停营业，人们外出聚餐数量骤减，导致很多餐饮商户的营业收入急剧下降。“往年春节期间，是餐饮...

2020年03月09日
簋街-北京的餐饮一条街

簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色...

2020年01月10日
所谓正宗，不过是你从小吃到大的习惯而已

很多人会认为，传统的、正宗的就是好产品。其实并非如此。所谓传统、所谓正宗，只不过是，在当时那个时代背景下最好的选择。为什么？—1—没有一只鸭子能游过长江我们先来说饮食上的所谓正宗。我是一个南京人，...
探寻快餐新模式，轻社交：快餐之上，大餐之下

今年做了几个快餐小吃和茶饮品牌全案，调研、探店应该超过上百家了。这篇聊快餐小吃，聊聊几种模式和一些总结。最近一年初创or升级的一批快餐小吃逐渐变成了3种模式，而且有融合趋势，融合点也就是机遇点。「...

2020年01月07日
开饺子馆快速盈利的秘诀

饺子店不像市面上的一些小吃店，五花八门的品种一起上，以供应饺子为主。当然，提供一些特色凉拌菜，如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等，也是不可少的...

上一页 1... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行