关于“小吃”的文章

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传统与现代的完美融合——走进卤肉卷饼的美味世界

清晨的街角，一份热腾腾的卷饼握在手中，香气四溢；午间写字楼外，白领们排着队只为一口满足；夜市灯火阑珊处，一份加了双蛋、多肉的卤肉卷饼是宵夜的首循…在城市的各个角落，一种看似寻常却滋味无穷的小吃正悄...
餐饮创业成功的关键要素：打造高人气餐厅的四大法则

在这个美食文化盛行的时代，餐饮行业的竞争愈发激烈。无论是街边小吃还是高端餐厅，想要在众多竞争对手中脱颖而出，并非易事。那么，究竟如何才能开一家顾客络绎不绝、生意长红的餐厅？厨师之家为大家分享餐饮成...
德百温泉小镇厨师长王玉涛在第三届齐鲁小吃文化节获奖

7月11日，由山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、山东省精品旅游促进会等单位联合主办的第三届齐鲁小吃文化节暨黄河大集夏日消费季在滨州开幕。活动以“新消费、新场景、新发展——寻味黄河之滨，畅享齐鲁盛宴...

2025年07月15日
“食餐会”长沙馆：名菜、名厨、名小吃、名店……等你来

“味道湖南·长沙味道”2024长沙美食季系列活动将于9月6日至8日举行，活动以“名菜”“名厨”“名小吃”“名店”等特色餐饮小吃为主线，同时结合传统烹饪技艺表演，在食餐会长沙展区内推出七大主题活动，...

2024年09月04日
从街头小吃到米其林大餐：美食文化的深度解析！

在人类文明的长河中，美食一直扮演着举足轻重的角色。它不仅是我们生存的基础，更是文化、历史和情感的载体。从街头小吃到米其林大餐，每一道菜肴都蕴含着丰富的故事和深厚的文化底蕴。本文将带您深度解析美食文...
甘肃天水：“热辣滚烫”里的好生意

前有进“淄”赶“烤”的盛夏，后有“尔滨”冰雪的燃冬，春暖花开之际，中国西北小城甘肃天水凭一碗麻辣烫火了。近年来，特色小吃撬动城市文旅的发展模式，为中国文旅市场增添活力和机遇。甘肃省天水市地处秦岭西...

2024年03月19日
陕西潼关：肉夹馍从地方小吃到县域发展“金色招牌”

陕西肉夹馍闻名全国，而潼关肉夹馍则因其千层饼的酥脆、潼关卤肉的醇香而别具特色，近年来，潼关肉夹馍更是随着大量餐饮门店加入及速冻饼加工产业快速发展，进入了快餐化和工业化时代，成为当地推动县域经济发展...

2024年01月16日
2023年小吃快餐赛道盘点：市场增速快，品类重做、跨品类融合成趋势

2023年这一年，中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺市场，诸多餐企通过加盟、直播运营等方式寻求突破。有的餐企获得了新增长，也有的餐企黯然离常那么，作为餐饮品类中体系庞大、刚需属性强、受众人群广、消费...
中国最好吃的十大名小吃

中国最好吃的十大名小吃1.重庆酸辣粉2.长沙臭豆腐3.西安凉皮4.南京鸭血粉丝5.武汉热干面6.东北烤冷面7.陕西肉夹馍8.天津煎饼果子9.广西螺蛳粉10.广东肠粉大家认不认可这个排名...
消费场景多样化特色街区融合化小吃产业标准化餐饮消费持续复苏

服务消费是扩大消费的一大引擎。刚过去的暑期，国内消费市场保持恢复态势，旅游等服务消费回暖，对消费扩大支撑作用明显。扩大服务消费，促进餐饮、文旅、文娱体育会展消费等持续提振，既能充分发挥消费对经济增...

2023年09月13日
甘肃省14个地州市200余家企业献上“舌尖美食”

200余家企业献上“舌尖美食”黄河宴、百合宴、河州美食宴、汉武大宴……在7月5日开幕的第29届兰洽会第五届陇上美食博览会上，美味小吃、经典大菜、“甘味”特色农产品等“舌尖上的美食”争“香”斗“宴”...

2023年07月06日
各省都有一道代表性的特色小吃，这个表你同意吗？

我国幅员辽阔、地大物博，各省都有非常多的特色小吃和菜品，如果只让你选一道你怎么选？下面这个表列的你能同意吗？相信每个人心中都有属于自己的列表...
汕头评选出潮汕菜“十大名菜”、“十大传统名小吃”

潮汕地区的美食琳琅满目实在太诱人哪一道菜最能代表潮汕菜呢？6月28日，首届中国潮汕菜（汕头）“名店、名品”系列评比活动，进入专家品鉴环节，参选的菜品，从刀工、配料、造型、火候、滋味各方面，进行了一...

2023年06月30日
名副其实的硬菜，长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份

红餐网消息，近日，一网友发布视频称，他在长沙逛夜市的时候发现了一种很有意思的小吃：爆炒鹅卵石。网友们纷纷表示好奇，石头怎么能吃呢？是不是噱头？图片来源：视频截图据视频中的摊主介绍，爆炒鹅卵石是湖北...

2023年06月07日
名副其实的硬菜，长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份

红餐网消息，近日，一网友发布视频称，他在长沙逛夜市的时候发现了一种很有意思的小吃：爆炒鹅卵石。网友们纷纷表示好奇，石头怎么能吃呢？是不是噱头？图片来源：视频截图据视频中的摊主介绍，爆炒鹅卵石是湖北...

2023年06月07日
餐饮市场加快恢复向好小吃消费释放更大潜力

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示，今年1至4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推...

2023年05月31日
商务部将完善餐饮业支持政策推动各地打造小吃产业集群

由商务部主办的小吃产业发展现场会近日在福建三明沙县区召开。商务部将从提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等5个方面，推动小吃产业高质量发展，将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见，完善...

2023年05月25日
教你如何辨识安心油条

谁能拒绝一根刚出锅的油条呢？聚焦大家普遍关心的煎炸用油食品安全问题，厦门市市场监督管理局委托专业检测机构开展煎炸用油专项抽检。怎么检？抽检煎炸用油74批次，涵盖全市中小型餐馆、小吃店共计69家。检...
广西办非遗特色美食大赛百县特色名菜打擂台

2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动16日在广西南宁举行。大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃，覆盖广西14个地市127个商家，涉及近百个非遗名录制作技艺菜品。此次...

2023年05月17日
浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了

【浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了？浙江小吃品种繁多，具有鲜明的地域特色和丰富的历史文化内涵。为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛近...

2023年05月16日

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