德百温泉小镇厨师长王玉涛在第三届齐鲁小吃文化节获奖

7月11日，由山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、山东省精品旅游促进会等单位联合主办的第三届齐鲁小吃文化节暨黄河大集夏日消费季在滨州开幕。活动以“新消费、新场景、新发展——寻味黄河之滨，畅享齐鲁盛宴”为主题，汇聚了众多沿黄地区的特色小吃。德百温泉旅游小镇厨师长王玉涛凭借菜品《脆炸椹叶》荣获“第三届齐鲁小吃文化节金牌奖”。

从业二十余年来，王玉涛对烹饪满怀热爱。为提升技艺，他遍访名师，博采众长并融会贯通。自创了贴手薄片刀法，原材料在他手下如灵动音符般被精准分割，尽显高超技艺与对细节的极致追求。王玉涛深知美食魅力在于创新融合，长期以来，他积极探索新美食境界。夏津以桑树闻名，他博采中华各大菜系之长，结合鲁菜醇厚口味，带领团队潜心研究，开发出以“桑黄菌王汤”“桑黄鸡”“椹叶菜团”“脆皮椹叶卷”等代表的“古桑宴”特色系列菜品40余道，赢得业界食客赞誉。

（通讯员 张宪军 门秋萍）

------------------------------

本文转载自：大众网　作者：徐瑞
https://dezhou.dzwww.com/news/202507/t20250714_16211210.html