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夏天来了！小龙虾创业者的春天到了

掌柜攻略一直尝试挖掘踏实且具备互联网思维的新餐饮人，通过他们的例子我们不难窥见当下餐饮行业的一些变革势头。“麻库”是掌柜攻略朋友群的老粉丝，从起步做麻辣小龙虾到覆盖小龙虾人群的周边需求，目前麻库已达日...
发现餐饮风口，微信卖小龙虾给创业者的启发

创业者们都在寻找风口，这两年火热的餐饮行业里，哪种模式是风口呢，许多人说是外卖，哪个品类是风口呢，每个人的答案不一样，但小龙虾肯定是最受关注的风口之一。如果你留心看一看，就会发现不但各传统龙虾馆生意火...
外婆家也做小龙虾＂你别走＂！能搅动夏日餐饮市场吗？

外婆家已经布局50个城市，炉鱼、蒸年青等副牌进入外婆家覆盖的城市，可以借用外婆家的供应链系统，外婆家拓张之路彰显了品牌矩阵的优势。Uncle吴说，外婆家会在第100个店停下来，炉鱼永远100家，不开101家。即使开新...
全球单次最多口味的小龙虾菜品湖北潜江龙虾喜获大世界基尼斯纪录认证

潜江龙虾喜获大世界基尼斯纪录认证琳琅满目的小龙虾菜品。记者吴燕军摄图为潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证活动现常记者吴燕军摄（记者洪林）夏日的潜江，虾香万里，满目葱茏。6月17日，我市隆重举办潜江龙虾大...

2019年06月19日
118道虾菜不重样！潜江1.5万只全虾宴创大世界基尼斯纪录

长江日报融媒体6月18日讯6月18日，为期4天的第十届湖北潜江国际龙虾节落下帷幕。龙虾节最后的重头戏——由50名厨师同时掌厨，做出了1.5万只潜江小龙虾的“超级小龙虾全虾宴”令人震撼。同时，大厨们...

2019年06月19日
第十届湖北潜江国际龙虾节·“魅力虾乡”自驾文化旅游节开幕

▲暖场活动6月18日上午，第十届湖北潜江国际龙虾节·“魅力虾乡”自驾文化旅游节盛大开幕。潜江市市委常委、宣传部部长吴熙垚出席开幕式并致欢迎辞，市政府办公室副主任龚华主持开幕式。▲潜江市委常委、宣传...

2019年06月19日
【热点】潜江龙虾成功刷新上海大世界基尼斯纪录

6月17日，潜江龙虾大世界基尼斯纪录认证在我市隆重举行，以潜江龙虾为食材制作的118道精美菜肴，凭借最多口味成功通过上海大世界基尼斯纪录认证。潜江六月红，万里虾飘香，当天，来自全市各地的大厨们，凭...

2019年06月19日
潜江龙虾挑战大世界基尼斯纪录认证

6月17日下午，在潜江龙虾学校举办了一场盛大的上海大世界基尼斯纪录认证活动。现场邀请了近40位厨师，用潜江龙虾烹饪出了118道不重样的精美菜肴，创造潜江龙虾菜品全球单次最多口味的小龙虾菜品大世界基...

2019年06月18日
第十届湖北潜江国际龙虾节开幕潜江龙虾区域公用品牌价值203.7亿元位列全国第一名，龙虾节开幕首日招商引资270.38亿元

龙虾节上潜江龙虾区域公用品牌价值发布6月15日，第十届潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会正式举行。从开幕式上获悉，潜江龙虾区域品牌价值达203.7亿元，位列全国龙虾区域公用品牌首位。在此次节会首...

2019年06月16日
喜提热搜！第十届潜江国际龙虾节隆重开幕

火红的六月，火红的龙虾，火红的潜江。6月15日上午，“中国小龙虾之乡”潜江宾客云集，第十届潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会隆重开幕。开幕式上，中共潜江市委书记吴祖云表示，在省委省政府的坚强领导...

2019年06月15日
你方唱罢我登场盘点餐饮业火爆品类的更替

看着那些经营小龙虾、酸菜鱼、串串的老板们盆满钵满，近年来火爆的品类都有啥？你所在的赛道上又挤入了多少同行哪？前景又是如何呢？最美不过夕阳红，最红不过小龙虾在过去的几个月里，小龙虾可以说一直站在高台上挥...
曾是下三流的菜品，小龙虾究竟是怎么火起来的?

吃货改变中国！曾是下三流菜品的小龙虾这几年可是火的一塌糊涂，不过，小编一直没搞明白，小龙虾凭什么就火了？“小龙虾彻底火了，已经成为我们潜江最亮眼的名片了。”在去往号称中国最大的小龙虾交易中心的途中，一...
中国35种名虾图谱，除了小龙虾外，你吃过几种？

中华锦绣龙虾2014年，一渔民在浙江温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只色彩斑斓的中华锦绣龙虾。这只龙虾个头很大，个头有近一米，身体呈青绿色，触角和头部为深蓝色，四肢黑白相间，重量大约有五六斤，非常威武雄壮。据...
成品龙虾价格变化如股市，虾苗价格波动如过山车，老司机都很难扛得住！

今年又是小龙虾产业大发展的一年，养殖规模继续大面积增加，虾苗需求量很大、开盘价高达40元/斤，成品虾流通环节也是大起大落、价格波动太大了，即便是如此高的价格，终端的饭店餐馆也有能承受得了的，，目前除了加工...
3月20号全国31个城市小龙虾价格信息汇总

3月20号全国31个城市小龙虾批发信息汇总...

2019年06月01日
小龙虾养殖，今年的小龙虾价格影响，我用以下六个方面来讲解一下 

从今年2月到3月，气候较冷，在大部分区域找不到成品虾。此外，小龙虾繁育周期和初春季节以苗居多。成虾的数量不多，早春虾苗和成虾的价格都很高。今年的龙虾价格影响，我用以下六个主题来总结。一、首先，小龙虾具有...
喜讯！南大“小龙虾”教授，百项实验揭秘小龙虾生长奥秘！ 

还有一个月，就要到吃小龙虾的旺季了，想必吃货们已经按捺不住那颗澎湃的心了。可是你知道吗，小龙虾喜欢干净的环境还是污浊的环境？哪里生长的小龙虾最干净？什么季节的小龙虾最美味？8年来，南京大学生命科学学院副...
小龙虾淡季提前俩月一场生死大逃杀早已悄然展开……

小龙虾淡季提前了两个月，那接下来，卖虾老板们的日子该怎么过？往年，小龙虾淡季在10月。而今年，旺季在8月底就戛然而止。小编在朋友圈看到过这样一段话：全国10万家小龙虾馆“4个月赚，4个月平，4个月亏”。走访北...
信良记李剑：一年融资近2亿，小龙虾供应链三大核心问题最全解读

本文分为三个部分：1、为什么说中国餐饮toB生意到了发展的黄金窗口期？2、餐饮供应链需要找到的两个平衡点是什么？3、餐饮供应链生意需要解决的三个核心问题。本文根据信良记创始人李剑口述整理2004年，李剑创立了餐...
几个月前红红火火的小龙虾如今难觅踪迹，小龙虾凉了？

几个月前红红火火的小龙虾，如今在街头巷尾基本已经很少看到踪迹。餐饮老板好像都有一个共识，小龙虾提前凉了？批量死亡的小龙虾店昨晚回家路上，突然注意到，楼下6月份才开的小龙虾店，如今店面紧关。上面贴了一张A...

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