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餐饮店
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餐饮店
的水电及燃料成本控制
加强对水电及燃料设备、设施的保养。
餐饮店
的设施、设备等坏了再修理,一是难度大,二是费用高(耗能大),所以设施设备管理的关键在于保养,要预防出毛病。这就要求厨师、服务人员在日常使用设施设备时应严格按规程操作...
餐饮店
储存环节的成本控制
各种原料应有单独的储存环境,如冷藏室、干货仓库、冷库等,普通原料和贵重原料应分别储存,各类仓库的设备应符合卫生、安全要求,并保持各仓库的清洁卫生,杜绝虫害和鼠害,保证库存原料的质量。...
餐饮店
酒水的成本控制
针对以上情况,要努力实施控制措施,严格坚持四联单制度,使
餐饮店
服务员、吧台值台服务员、收款员互相监督;吧柜值台服务员必须对现金和存货负责,上班之后,应清点瓶数,检查各类酒水的瓶数是否符合存货...
餐饮店
重阳宴菜单
重阳节又快到了,重阳宴你准备吃什么?不妨参考一下这份重阳宴菜单吧。一、凉菜:葱油香菇金瓜皮冻沾酱黄瓜烧椒茄子阳光白切鸡开味白肉卷二、座汤:家和万事兴(番茄炖牛排骨汤)三、小吃:乡村桐叶粑玉米香油茶醉八...
餐饮店
如何稳定常客
有些
餐饮店
的经营者或服务员与常客非常熟悉以后,在处理与常客的关系上有时会失去分寸。无论与顾客有多么熟识,顾客始终是顾客,经营者都要保持对顾客的尊重...
餐饮店
如何才能赢得新顾客
在经营过程中如果出现与顾客的不快,
餐饮店
要巧妙地维护顾客的自尊,给顾客以下台阶的机会,从而使顾客不失面子,而感到受尊重。这样做既可以维护
餐饮店
的形象,也可以巩固顾客与
餐饮店
的良好关系...
餐饮店
如何开展赠品促销
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。为了使礼品达到最佳效果,就有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和场合。...
餐饮店
的价格引诱策略
一些
餐饮店
为吸引顾客光临,特将个别菜品价格定得较低,甚至低于产品成本。例如某
餐饮店
推出“一大瓶可乐仅一元”的特价优惠策略,其实质就在于以此为饵,吸引顾客到该
餐饮店
用餐。而几乎没有顾客会只在
餐饮店
里喝一瓶可乐...
不同节假日的餐饮消费热点
此时的餐饮促销活动应当借题发挥,突出节日的气氛。
餐饮店
可以在不同的季节中进行多种推销。这种推销可根据顾客在不同的季节中的就餐习惯和在不同季节上市的新鲜原料来计划...
餐饮店
对联汇总
对联是
餐饮店
对外宣传的工具之一。现将一些
餐饮店
对联汇总如下,供参考。1、敢于美味比美味敢于廉价拼廉价横批:空调开放2、美味招来云外客清香引出洞中仙3、胜友常临可修食谱高朋雅会任选山珍4、般般适口香是佳肴爽...
餐饮店
如何利用微博进行营销
必杀技:不要随意把这些主题活动微博丢进收藏夹,这些活动的保鲜期都很短。活动从发布到进行往往都只是几天以内的事情,最保险的办法是把内容复制到提示邮件里...
点菜要抽签?再也不担心女友吃什么说随便了!
2017年7月3日,有网友在万州区一家
餐饮店
就餐时,被店里的就餐流程搞懵了。操作流程中写到:1、先领取一个竹筒(带桌号),用于装自己所想要的菜。2、看中自己想要的菜后,选一根对应的竹签(代表一份)。3、选好后,...
餐饮店
巧做广告
我们许多餐饮企业热衷于在媒体发布广告但效果并不好,其原因有三:第一,餐饮是特殊产品,是色香味型的统一体,做报刊等平面广告...
餐饮店
涨价如何降低食客流失率
餐饮店
经营者应该学会用发展的眼光看待物价上涨这一外在因素,因为价格都有一个上涨下落的循环周期,正确估计原材料的循环周期...
某
餐饮店
整体推广策划案
利用互连网传播速度快的特点,价格相对略低,建立自己的餐厅主站,实行网上预定,客户调查,方便宴会运作,与其他时尚网站连接,提高市场覆盖面。...
某
餐饮店
整体推广策划案
利用互连网传播速度快的特点,价格相对略低,建立自己的餐厅主站,实行网上预定,客户调查,方便宴会运作,与其他时尚网站连接,提高市场覆盖面。...
饮店定价营销策略
当然,饭馆
餐饮店
的价格策略不会单独发挥其作用,它只有同非几个策略很好地结合起来,才能为饭馆
餐饮店
营销计划的成功打下坚实而可靠的基础。...
餐饮营销花招:先给予后回收
国营饭馆
餐饮店
的优势是给的多,而我们是小而灵活质量好。在早点的品种里,油条的利润是占大头的,而豆浆的利润却是微薄的...
餐饮店
中服务优势决定竞争优势
总而言之,一家饭馆
餐饮店
的服务素质优势是多方面的。对于以上五个方面,饭馆
餐饮店
经营者必须时时注意,力争再每一方面都能作得比别人强。面对激烈的竞争...
餐饮店
生意兴隆的六大原则
必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。...
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