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搜索“美食”，共找到2154条相关记录当前第54页

厨师刀工教学基础篇，切丝和片的现场示范！

厨师刀工教学基础篇，切丝和片的现场示范！...
江苏如东：48名厨师同场竞技

近日，江苏省如东县举办美食烹饪大赛，来自14个镇区星级旅游饭店和知名餐饮企业的24支代表队携48名厨师参加比赛。比赛中，参赛选手需要在规定时间完成任选和自选两个品种热菜的制作。图为比赛现常（钱德明摄）...

2019年05月06日
奇丑的海参斑，却是餐馆难得一遇的深海食材

海参斑是一种长相十分丑陋的生物，不了解它的人都对其避之唯恐不及，了解它的美味的，吃过一次就再也忘不了了，是不可多得的深海冷水鱼种，只要有它在的地方，大部分海鲜都会黯然失色。屌丝逆袭高富帅海参斑（浪浦斯...
知识库丨这些寄居蟹和罕见蟹类原来也能吃！

那对于寄居蟹和部分野生蟹品，不知道大家知道多少呢？红餐网为大家总结了部分可食用的蟹品，希望能供大家参详参详。一、招潮蟹招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动...
黄焖鸡米饭这样做才美味

大众点评、美团外卖、街头小吃店……习惯偷懒、不爱带饭的外食族们，说起一款美食都不会陌生，因为它不仅在美食APP火到爆，被吃货们亲切地称为快餐界“网红”，而且以它命名的美食店正在各地春笋般涌现……嚯嚯，什么...
《食学》是食物的大体系专访食学学科体系奠基人刘广伟

继5年前《食学概论》出版后，日前，北京东方美食研究院刘广伟院长又出版了一部新作《食学》。对于这门学科来说，前者是开山，后者是提升和拓展。那么，这种提升和拓展表现在哪些方面呢?带着这个疑问，记者采访了刘广...
火锅新吃法，坐在“鸳鸯锅”里吃，是不是很新颖

在寒冷的冬天，不管南方还是北方日趋渐冷，就算穿着厚厚的羽绒服也不会感觉到暖和，这时就需要来上一锅热气腾腾的火锅，不仅能够驱走身上的寒气，而且还能够得到灵魂上的升华。好多城市都已经白雪皑皑了，推荐大家去...
老外评选的4道最难吃的中国菜，让人惊讶！

随着咱们国家越来越富强，很多老外也来到中国工作，但是因为饮食习惯的不同，也就造就了一些老外认为难吃的中国菜。但是这些可都是咱们国人的最爱啊，图一我忍了，图二我忍了，图三我忍不了了！不喜欢吃闭嘴，吃你的...
带你一起了解几家法国米其林餐厅！听米其林大厨谈美食人生

法国作为欧洲大陆上最浪漫的国度，一直以来都是旅行家、生活家最想踏足的圣地，除了曼妙的风景，法国美食同样让人垂涎三尺！而且这里还有着世界上最多并且最棒的米其林餐厅！接下来跟随小记者的步伐一起了解几家法国...
菲律宾最为著名的10大美食

比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。以下是菲律宾最为著名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。TOP.10派克苏皮纳加...
前有娃娃鱼后有冷吃兔，为何中国厨师炫技就是残忍？

“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔１没想到电影《撒娇女人最好命》里的经典台词竟然成为了现实。著名美食作家王刚，前段时间才因为红烧娃娃鱼被迫道歉，如今却又因为兔子再次遭受抨击，为何中国厨师做菜炫技就是残忍...
任重道远，华裔名厨谭荣辉成为中华美食传承协会荣誉顾问

提起小野二郎，在餐饮界可谓如雷贯耳。被誉为寿司之神的小野二郎，代表着日本餐饮人的匠心精神，被看作是日本的“国宝”，众多名流大腕，甚至国家政要慕名而来，只为感受他的作品。可以肯定的说，类似小野二郎这...

2019年04月30日
顶级厨师赛厨艺传承三晋美食

4月27日，第二届“味道三晋”厨艺大赛，在太原晋源区蒙山景区盛大开幕，省内多家知名餐饮企业和众多顶级厨师齐聚蒙山，展开一场场特色美食烹饪技艺大比拼。在为期8天的比赛中，将通过一道道独特的晋源美食，...

2019年04月29日
打卡新网红！最大“百鸟朝凤”匠心美食艺术雕刻现重庆

“30个人、上千小时，333平方米，双重喜庆、匠心独运…”4月27日，记者从2019中国（重庆）国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会活动现场获悉，由重庆江湖菜发展促进会创意制作的一幅名为“百鸟朝凤...

2019年04月27日
快来围观！5月，众大厨河南长垣上演“巅峰对决”

对于吃货们来说，没有什么比美食更诱人的东西了。4月22日，河南省商务厅召开新闻发布会，介绍第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)筹备工作。据悉，本次大赛将于5月10日至13日在长垣举办，大赛同期还将举...

2019年04月23日
厨神争霸，吃货狂欢5月10日来长垣厨艺表演、小吃展等等啥都有

中原美食饕餮盛宴——第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原(长垣)厨师大会将于5月10日至13日在长垣举办。俗话说，内行看门道，外行看热闹。大会除了可以让专业厨师比拼技艺外，还专门为了照顾普...

2019年04月23日
想当一名合格的厨师，你一定要知道这些！

餐馆里最令人佩服的就是大厨了。高高的厨师帽，在食物与火焰之前沉着冷静，熟练用手摇着锅，不停地翻炒，一份美食就这样诞生了。当个厨师不仅要费心的去调理口味，还需要注意到一些细节，让大家吃得安心、健康。今天...
4大养颜美容食谱水嫩肌肤吃出来！

不同的食材，有不同的养生功效。知道如何搭配食材，就能让普通的食物，发挥出美容养颜的功效，起到饮食美容的目的。下面就跟美食堂一起来瞅瞅吧!4大养颜美容食谱水嫩肌肤吃出来桃仁墨鱼材料：墨鱼(即乌贼鱼)1条，桃仁...
中国最受欢迎的十大美食排行榜，你知道几个

一、兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、...
盘点一下哪种馅的包子最受欢迎？

包子是时下最受欢迎的早餐之一，不受时间地点限制，即买即吃，但每个人喜欢吃的馅都不一样，经过一番了解后，小编发现以下几种馅包子最受欢迎，快来看看有没有你喜欢的。鲜肉大包鲜肉馅包子是不少人的最爱，既有小麦...

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