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从娱乐圈众相看餐饮
品牌
如何做好差异化
在绝大多数人看来,娱乐圈是一个造梦的地方。每年有大批人选择踏入,台上的面孔不断推陈出新,从未停歇。但公众的记忆是有限的,对于相当一部分明星来说,给我们留下的印象大都是“这个人看上去眼熟”、“他颜值高又...
2018年01月28日
小天鹅火锅创始人何永智:不变,就是等死!
最近有消息曝出,重庆知名火锅
品牌
小天鹅火锅在成都关闭多家门店,截至今年八月份,小天鹅火锅已经成立35周年了,在这种时候闭店实在引人深思。这不由让人想到八月份孔亮鳝鱼火锅更名孔亮火锅重新面市的消息,同样作...
盒马鲜生杀到餐饮业,餐饮老板你怎么看?
盒马鲜生,这个马云和张勇亲自站台的新零售
品牌
,很快就要杀入餐饮界了。而且他们的目标是打造“新餐饮”:类似用物联网、互联网技术提升零售业效率的做法,打破餐饮现有的成本结构。餐饮老板,你怎么看?9月28日,盒...
2018年01月28日
它打败了星巴克,用卖“馒头”的价格来卖五星级面包
牛奶会有的,面包也会有的。此面包非彼面包,这个面包就是我们平时吃的面包哟。买过面包的你一定都知道85度C这个面包店吧。来自台湾的它以快时尚的经营模式一路发展至今几乎已经是家喻户晓的
品牌
了,或许你不知道在台...
2018年01月28日
你们瞧不上的老年餐饮市场,其实钱景巨大!
护国寺小吃、庆丰包子铺、鸿宾楼、峨眉酒家……这些遍布京城的“老字号”,总是门庭若市,食客络绎不绝。这些
品牌
背后,是同一家公司——拥有21家中华“老字号”的华天饮食集团。21家“老字号”,同属一家企业!来北...
海银海记创始人曾海银:在广州做餐饮,有家的感觉?
与潮汕牛肉火锅
品牌
“海银海记”的创始人曾海银展开对话让我们一起听听他对广州餐饮市场有什么看法特质广州,给我家的感觉Q:您16岁就外出闯荡,也去过很多地方,为何最终选择在广州发展?如果再让您选择一次,您还会...
红杉、Angelababy投了一款反人类饮品,让百万女性心甘情愿饿三天
在消费投资价值链上,比起儿童、老人、宠物、男人群体,女性的消费力不费吹灰之力就遥遥领先,足够对一溜儿
品牌
进行爱的供养。然而,从护肤美妆到整形手术,几乎所有赛道都已被前仆后继的创业者们占满。在消费结构层...
2018年01月26日
共禾京品 这是一个在餐厅里做文创DIY的商业模式……
餐饮的文创做法,文创的餐饮做法!其实这有点像共享厨房概念的意思!这既是一家餐厅,又是一家文创
品牌
,从来都不缺客人。顾客在店内,可以做饭、插花、手工DIY,还可以增添家居的设计灵感…..将餐饮和文创结合在一起...
广州餐饮“围城”困局:外地的攻不进来,本土的杀不出去
都说“食在广州”,所以这里是餐饮人的天堂?看完这篇你可能想逃……区位:广州经营关键词:对产品投入最大、不爱营销噱头、直营经营、
品牌
迭代慢代表餐饮
品牌
:广州酒家、陶陶居、真功夫、九毛九、大龙凤、客语、禄...
2018年01月24日
逛了两天商场我们发现:餐厅真的要和茶饮店抢生意了!
周末逛商场发现:今年的茶饮是真火啊,从餐厅到甜品店,即使原来不卖饮品的门店,透过明档玻璃,都可以看到里面整整齐齐摆着的、待出售的水果茶。甚至火锅
品牌
凑凑还要做独立茶饮
品牌
。茶饮竞争的激烈性,你感受到了...
2018年01月23日
最全餐饮拿铺攻略:4种“下手”方式,20项和房东谈判的细节清单!
对餐饮创业者来说,选址决定生死;对餐饮连锁者来说,跨区域开店同样面临拓店难题。决定
品牌
发展速度快慢的,除了品类、产品和模式,能拓店拿铺的选址开发团队也成为一种核心竞争力。餐饮业拓店目前有几种模式?选址...
“茶+”模式兴起 “茶+软欧包”可以走多远?
继“茶+软欧包”火了之后,最近一个主打“炸鸡汉堡+新茶饮”的
品牌
又获得千万级天使轮融资。和新茶饮跨界混搭的案例不断涌现,不过,随便一个东西就可以和“茶”搭在一起卖么?这种模式背后的逻辑是什么?今天来讨论...
营销员要与顾客处理好关系
销售人员与顾客的关系,有人很形象地比喻为,就好像谈恋爱,事实上,从创建著名
品牌
的过程也是一个“谈恋爱”的过程。能成功地和每一位顾客谈成恋爱,说明你这个
品牌
已经非常成功了。从
品牌
的定义以及上述的逻辑图来...
美蛙鱼头能否会成为下一个小龙虾?
前不久,上海一家店刚营业,就因为消费者火爆涌入而被迫停业。这家店,就是上海的哥老官重庆美蛙鱼头。在上海,哥老官是与鲍师傅、喜茶齐名的网红
品牌
。甚至哥老官的店店排队,还带起了江浙一带的吃蛙之风。有人预言...
黄记煌董事长黄耕:选好投资人是餐饮加盟密钥
加盟模式在中国的名声不太好,甚至已经被妖魔化。但凡哪家连锁
品牌
的餐饮店曝出食品安全问题,很多人第一反应会猜测可能是加盟店。但是黄记煌董事长黄耕对此却持不同看法。“没有人会对自己的投资不负责任。”在他看...
淘汰郎CEO赵子坤:重要的是懂得消费者
在移动互联网时代,O2O让餐饮企业可以在虚拟和现实之间随意切换,满足消费者足不出户就可以点餐到家的需求。据了解,火锅是我国餐饮行业中最大的单品类,在餐饮类消费中排名第一,但市面上让人耳熟能详的火锅
品牌
却少...
辞掉星巴克欧洲总裁,他和妻子开了一家披萨店
每天约有1/8的美国人会选择披萨作为主食,在强烈的市场需求下,越来越多的初创公司进入了这一行业,通过各种形式的创新不断冲击着传统
品牌
(包括Domino’s和PizzaHut)的主导地位,MODPizza便是其中之一。去年11月,...
令狐冲烤鱼“骚哥”:如何练就快速开店的独孤九剑
(红餐网厦门报道)6月22日,由红餐网主办,排队网、餐饮疯人院、餐议院、魔法阿嬷协办,即享影像支持的“中国餐饮城市论坛·厦门站”,在厦门悦华酒店落下帷幕。本次论坛邀请到了厦门及国内多位知名餐饮
品牌
创始人、著...
华与华董事长华杉:
品牌
就是用来出事的
互联网给我们带来了数不胜数的便利和惊喜,但也带来了信息的碎片化。在这个鸡汤盛行,“十天学会写作”、“三十天实现财务自由”等速成法成为热门文章的时代,我们没办法不感到焦虑。而在“抓住了用户,你就成功了一...
做一行失败一行的他,从事餐饮却成就了一个帝国
一个传奇的
品牌
背后必有一个更传奇的创始人。1干一行就一定失败一行1890年,山德士出生于美国印第安纳州一个普通的农场中。父亲去世的时候,他不足六岁,平静的生活就此被打破。原本作为家庭妇女的母亲,不得不白天在...
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