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夫妻俩加盟面馆“卖不够房费”,欲退回加盟费遭拒
“花了20多万开店加盟一家
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面馆,可谁想第一个月的利润连房费都不够付,和
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方沟通,他们对此却置之不理。”近日,在陕西咸阳开面馆的丁师傅向华商报大风新闻反映说,面馆生意难以支撑,希望
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方能退还...
2025年07月24日
“浣熊厨房”新范式,消除外卖餐饮“隐秘的角落”
大
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食材供应链现场展示,商家拎包入驻,全店明厨亮灶每日更新食安巡检情况。近日,美团在北京推出全新打造的“浣熊食堂”,用户下单前可实时“云体验”,随时“看汇报”,下单后将收到食安封签严格守护的餐品...
2025年07月17日
川渝火锅产业链拓展新赛道,海内外企业盯上川渝餐厨废弃油脂“大蛋糕”
川渝餐厨废弃油脂“出圈”了!11月26日,第二届中国国际供应链促进博览会开幕首日,全场唯一的专题展区——川渝火锅产业供应链同步“端”上链博会大舞台,70多家火锅
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企业及30多家上下游供应商,全景...
2024年11月28日
2024餐饮产业大会:千店及以上连锁
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稳步扩张,高质量发展新模式显成效
中新网上海新闻9月4日电(李秋莹)餐饮业如何创新求变?9月3日,以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导,上海市餐饮烹饪行业协会、美团主...
2024年09月04日
河源“粤菜师傅”星级名厨入县下乡,将美味带到乡里村间
为更好地推动“粤菜师傅”工程在河源的落地实施,提升河源“粤菜师傅”
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在省市的影响力,8月28日,河源市“粤菜师傅”星级名厨入县下乡助力“百千万工程”提质赋能系列活动在连平县启动。活动现场河源市人...
2024年08月29日
《餐饮直播研究报告2024》发布:抓住线上流量风口,餐饮
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开卷“新战场”!
导语在电商直播行业的发展与餐饮企业寻找业务增量的驱动下,直播成为餐饮业的一大亮点。为了让大家更直观感知餐饮直播的发展现状,近日,红餐产业研究院发布了《餐饮直播研究报告2024》。本文由红餐智库(I...
实现“吃米自由”?多家餐企开启3-5元米饭自助无限续
从“按碗收费”到“米饭自助”,再到“米饭免费”,性价比风潮下,消费者能实现“吃米自由”?一批餐饮
品牌
另辟蹊径,在米饭价格上集体变相降价,甚至免费,新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无...
2024年08月18日
名厨名菜名店 擦亮“遂宁美食”名片
深挖川菜内涵,讲好川菜故事,我市创新举措推动餐饮行业
品牌
化、连锁化、集聚化发展名厨名菜名店擦亮“遂宁美食”名片在美食的广袤天地中,川菜向来独树一帜,而遂宁地方菜肴更是其中的璀璨明珠。近年来,我市创...
2024年08月14日
《小火锅品类发展报告2024》发布:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
近期,小火锅头部
品牌
呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格,降价幅度超过10%,再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上,近年小火锅赛道热度持续攀升,已成为餐饮市场的焦点。部分小火锅
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在下沉市场快速拓店...
福州出台若干措施促发展 对咖啡馆、餐厅等商家适当放宽“外摆位”限制
7月17日,福州市商务局牵头制定《福州市促进商业
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首店高质量发展若干措施(公众征求意见稿)》(下称《若干措施》),现公开征求社会意见,时间为2024年7月17日起至8月16日。据了解,《若干措施...
2024年07月23日
安徽牛肉板面改名,发源地也在打造地方
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据澎湃新闻:河北石家庄日前召开了“石家庄牛肉板面公用
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发布会”,宣布将推广使用“石家庄牛肉板面”这一
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。从“石家庄正宗安徽牛肉板面”到“石家庄牛肉板面”,这一“去安徽化”的举措引发舆论关注。首...
2024年07月19日
互联网餐饮
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如何做社群?
做餐饮以前:经营产品现在:经营人群如何界定传统餐饮和互联网餐饮?那就是:传统餐饮经营产品,互联网餐饮经营人群。传统餐饮业之所以容易陷入红海竞争,表象看是因为同质化竞争,一条街上只要有一家火锅生意红...
海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮
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加速“走出去”-熟悉的中国餐饮
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把店开到了海外
担心在国外品尝不到“熟悉的味道”?如今,国内走红的不少中国餐饮
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把店开到了海外:奶茶店落地迪拜、埃及,喜茶、蜜雪冰城等茶饮
品牌
把竞争从国内延伸到国外;火锅
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进驻美国商场,海底捞、小肥羊赢得众多...
2024年06月21日
餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈?
近期,大树落地辅导战略咨询发布了《费大厨进化论——中国餐饮
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方法论》。报告指出,当前中国餐饮市场体量已经突破5万亿,进入低速增长阶段。各个餐饮品类都极度内卷,很多企业都陷入了惨烈的价格战泥塘。据...
非遗烹饪技艺传承人 李伟 推动中国非遗美食
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文化的全球高质量发展
从业厨师23年在鲅鱼圈2003年在龙宫大饭店2006年曼哈顿大酒店,获得家乡菜二等奖(家炖鲢鱼头)2008年在熊岳中华酒家2016老红运酒店厨师长第二届全国名厨邀请赛金奖,2021年红旺大酒店主厨...
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密
今日,国内知名快餐
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老乡鸡以其深度践行“民以食为天,食品安全至上”的理念,对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度,更是在业界开...
2024年04月08日
“食在广州”
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建设启动 广州酒家发言获赞誉
为进一步提高全市食品安全知识普及率、食品企业
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意识和企业诚信意识,着力构建食品安全社会共建共治共享格局,近日,广州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室联合广州市委宣传部、广州市政法委、广州市农...
2023年12月12日
《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
10月13日,中国饭店协会与新华网在第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节主论坛:2023中国餐饮业
品牌
大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布《2023中国餐饮业年度报告》(以下简称...
2023年10月14日
在上海吃遍世界美食 泰国米其林二星大厨为中国食客定制限定菜单
新民晚报讯(记者张钰芸)正在创建“世界美食之都”的上海又迎来新味道。日前,高端泰国料理
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BENJARONG泰虹携手泰国国宝级米其林二星大厨春蓬·金浦莱(CHUMPOLJANGPRAI),发布并呈...
2023年10月02日
2023北京国际美食荟启动,中外餐饮大咖共话行业活力
9月20日,2023北京国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮
品牌
及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。启...
2023年09月23日
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