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搜索“餐厅”，共找到3571条相关记录当前第47页

餐饮行业用工荒持续，月薪四千仍招不到服务员

开餐厅的，一怕生意不好，二怕没人干活。年后，很多服务员都选择跳槽，这可难住了各餐饮老板。“招聘服务员,月薪4000加提成,包吃包住,待遇从优……”春节过后,泰城用工市场又重新活跃起来。在接连而来招聘会上,为了吸...
有什么解决办法，能让新招来的员工干得稳，留得住呢？

新年伊始，许多餐饮店又开始了员工的“季节性迁徙”，送走小王小李，迎来小刘小赵，不管是季节性还是经常性，这种“迁徙”都影响了餐厅的正常运营，增加了企业的培训成本。那有没有什么解决办法，能让新招来的员工干...
节后餐厅招聘，找不到人留不住人，没有合适的人，怎么解决？

春节后很多餐厅开始招聘了，找不到人，没有合适的人，有人的又留不住人，这些问题都是哪里来的，怎么解决？红餐专栏作者刘克认为，餐饮老板要找得到员工又留得住，关键是要有“执行力”，说到做到。一张图在朋友圈转...
“用工荒”再现，餐饮企业该如何应对？

一眨眼，春节就过完了，然而银川中小型餐饮行业却陷入了“用工荒”的境地。年前，不少餐厅雇用的外地服务员也因为赶着回家过年草草离职。针对餐饮行业用工短缺的现象，记者走访了银川部分中小型餐厅进行调查。现象：...
餐厅开年招工难，8大策略教你留住员工餐见

招人难，留人更难，怎么办？2019年后初始，很多餐饮行业又遇老问题：招工困难！餐厅老板使出浑身解数，海报张贴、流动文字广告、微信招聘等各种手段无所不用。好，终于招来了人，可这些新人好似龙卷风，吹完它就走，...
餐厅的后厨留人方式供大家参考

当前，困扰厨房管理者的问题无非是几个：菜品质量不稳定、厨师要价高、人员流动性大。所以，在厨房管理中，最重要的一个环节是管人！但很多后厨管理者，往往是盯着菜品，总觉得一家餐厅要靠好菜活着，而忽略了如何留...
厨师长在选用厨师方面有什么是需要掌握的呢

一家餐饮店的生意好坏，与出品部有着很大的关系，如果不懂得选用厨师，餐厅失败的几率会大很多。那么，厨师长在选用厨师方面有什么是需要掌握的呢？本文将给你提出以下这6个建议，选择厨师的“两用四不要”，希望对各...
餐饮老板们会重点培养的11种员工

这11种员工，餐厅老板会重点培养，看看你是哪一种？01忠诚——忠心者不被解雇单位可能开除有能力的员工，但对一个忠心耿耿的人，不会有领导愿意让他走，他会成为单位这个铁打营盘中最长久的战士，而且是最有发展前景...
餐厅如何有效控制人力成本？

在人力成本越来越高的今天，每家餐厅都在寻找最好的成本节约方式来追求利润，尤其是对餐饮企业来说，“做减法”成为了餐饮行业生存的“不二法则”，毕竟节省下来的每一分钱都有可能直接转换成利润。那如何更科学地“...
厨师离职的规律与成本

厨师离职成本大约是这位厨师年工资的150%。核心厨师的流失，至少有2个月的新厨师招聘期、3个月的适应期，6个月的融入期。更为恐怖的是，一个厨师离职会引起大约3个员工产生离职的想法。辛苦栽培的员工离职，餐厅的损...
年底，餐厅员工辞职前的8大征兆，早发现早预防！

快过年了，离职潮又要来了。最怕员工离职的应该是餐饮业，过年正是需要人手的时候，人走了，生意还怎么做？所以，早发现早预防，留住老员工才是正事！又到年底了，想必很多老板都很怕一件事，那就是员工提出离职。因...
年底了，餐厅到了最忙的时候，却招不到服务员，怎么办？

服务员紧缺年底了，又到了餐厅人手最紧缺的时候。毫不夸张地说，这个时候，招服务员可是比找对象都难。“急招服务员，年龄18—40岁、包吃注工资待遇面议。”几乎每家餐饮店门口都贴着招聘启事，无论是大店还是小店，...
怎样才能做一个餐厅的好领班？

领班在餐厅运营中的作用不言而喻，而怎样才能做一个优秀的餐厅好领班呢？在餐饮业，一名出色的领班要负责的工作有很多，包括组织实施，督导检查，日常管理等等。餐饮每年这么多失败的经理人案例，这些案例背后有没有...
走访200家餐厅，西安餐饮业服务员最难招

走在西安的大街小巷，随处可见大大小小的餐馆门口都摆放着员工招聘广告，“急聘”、“常年招聘”、“大量招聘”俨然成为餐饮行业用工现状的代名词，“节假日福利、带薪休假、优秀员工公费旅游”等福利更是被写在招聘...
临近年底，餐饮人如何应对离职潮？

招人难，留人更难，已经成为餐饮行业的老大难。为什么员工留不住呢？餐饮老板有没有什么留人妙招？距离今年年底已经不足100天，餐饮行业逐渐升温，餐厅的生意呈现出一片繁荣的景象。但是在这个繁荣的现象后面，店长却...
餐厅员工流失率高的10大原因，你知道几个？

餐饮老板你是否经常遇到这样的情况：门店招不来人，好不容易招来人却留不注员工工作没激情、制度执行不下去、管理者不敢管员工，稍微一严格，员工就会辞职走人……做餐饮难啊！招人难，留人难！现在的餐厅不是在招人...
盘点了海底捞的招聘信息，发现成功的企业在招人时就赢了！

大家都知道，很少有年轻人再愿意进入餐厅吃苦受累，在一代又一代新人登上社会舞台的当下，餐饮行业面临的人才问题依旧难以解决，这是压在餐饮行业头顶的一座大山。很多餐饮老板头疼“招不到人”，却不曾思考是否是自...
你的餐厅缺的不是人才，而是人才的“赛马机制”

“编者按：机制成就人才。在企业的构成要素中，人才被摆在第一位置是历史的必然，更与知识经济的到来紧密相连。回归改革开放以来中国经济的发展，可以看出经历了这么几个阶段：第一阶段是生产要素推动阶段，那是短缺...
换一个排班表就能节省44%工时，餐厅人力成本说省就省

人力成本一直是餐饮管理者想降又降不下来的高额支出。但是，有人却仅仅换了一个排班表就节省了44%工时，从而大大提高净利润率。他们是怎么做到的？用工“老年化”，餐饮用工又多了个难题餐企想低成本招有经验的人，不...
为什么他们的餐厅总能招到人？难道有什么诀窍

好的人力不在于能招到多少人，而在于能留住多少人。日前，麦当劳中国宣布启动2018年全国招聘周（5月19日到25日），预计今年全国招聘8万人。过去六年，麦当劳仅招聘周期间就吸引到约20万人应聘，约4万人成功入职，成为...

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