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蚌埠出台《餐饮服务单位剩饭剩菜行为管理指导意见》

到饭店就餐，美味佳肴点多少或许是食客们的事，而商家主要负责用美食赚取利润。不过，现如今，避免“舌尖上的浪费”，商家要承担一定的责任。即日起，后堂剩饭剩菜等餐厨废弃物如果产生量过大，餐饮酒店将会被勒令整...
餐饮夜市摊点需在零点前打烊

一到夏季，夜市餐饮摊点的管理就成了城管部门的头疼事。不管，容易造成占道扰民、环境污染;取缔，商贩的生计会受到影响。为解决这个难题，许昌市城管局城管监察支队本着“疏堵结合”的原则，加强对市区夜市餐饮摊点的...
北京拟收餐饮油烟排污费标准或不低于10元/公斤

北京正研究对餐饮业等排放挥发性有机物（VOC）的行业征收排污费，预估收费标准不低于每公斤10元。此外，APEC会议期间，北京及周边省市部分企业将采取停产或限产措施。排污标准参照最高水平5月14日，北京市环保局召开...
武汉新规：供餐给学校必须具备配送资格

11日悉，武汉市食药监局与该市教育局联合发布新规，为学校供餐的单位必须取得集体用餐配送资格，且餐饮服务食品安全量化等级为B级以上水平。按规定，各区政府要为学校食堂配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更...
湘西启动小餐饮安全整顿工作

为进一步规范湘西小餐饮经营秩序，提升餐饮服务食品安全整体水平。5月6日，州食品药品监督管理局出台《湘西州小吃店等小餐饮食品安全整顿规范工作方案》，全面启动小餐饮食品安全整顿规范工作。整顿规范工作自今年5月...
餐厅严禁售卖海龟等保护动物查处一律关门

5月9日，记者从琼海市有关部门获悉，琼海在保护海洋生态环境方面，除了采取科学引领外，还将严肃查处破坏海洋生态的违法行为，餐饮店如有销售海龟等国家保护动物的行为，一律依法关闭。据介绍，琼海在保护海洋生态方...
贵阳严格监管餐饮企业计量要求达标

日前，记者从贵州贵阳市质监局获悉，该局今年在计量领域将重点监管菜品分量标注、月饼过度包装、餐饮企业可燃气体报警装置。各市区质监部门还召集辖区大中型餐饮企业参与计量培训会，对重点监管内容进行宣传贯彻。据...
南昌餐饮店私自处理餐厨垃圾被整改

《南昌市餐厨垃圾管理办法》5月开始实施。为规范餐厨垃圾收运处置，严防潲水、地沟油等餐厨垃圾回流餐桌，近日，东湖区环保局牵头联合行政执法局、卫生监督所、公安分局开展了餐厨垃圾专项整治行动。根据市民举报的线...
青岛：地下通道严禁经营“油烟餐饮”

人流密集的地下通道要实行24小时专人值守；经营性地下通道内不得进行餐饮经营活动，冷饮摊点及不产生油、烟、汽的简单食品加工除外……为营造地下通道和过街天桥良好通行环境，青岛市于日前发布《关于加强人行地下通...
北京露天排挡启动“准入制”

五月起，北京市城区的露天烧烤及室外制售凉菜都被明令禁止，各区县的实施方案正陆续出台，16个区县均要划定明确的消夏露天餐饮场所范围。记者注意到，对露天大排档，石景山区的方案堪称最严且动作最早：直接启动了“...
广州餐饮单位私卖潲水油将最高罚1万

备受关注的地沟油监管办法——《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法(征求意见稿)》(简称《办法》),昨起在广州市法制办官网征求意见。《办法》规定,餐饮单位不得将餐饮垃圾和废弃食用油脂交给无资质的单位和个人收...
广州出台餐饮垃圾管理办法征求意见

广州拟立法建立完善的餐饮垃圾收运、处置体系，加强餐饮垃圾和废弃食用油脂的流向监控和无害化处置，防止地沟油进入食品流通领域。4月28日，《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法（草案）》（下简称《草案》）公开...
北京市消夏露天餐饮经营管理办法5月1日施行

记者日前从北京市商务委员会获悉，5月1日起，《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》开始施行。根据该办法，消夏露天餐饮经营者擅自组织宣传最高可罚50万，违规排污的责令限期治理并处应缴纳排污费数额2倍以上5倍以...
北京官方将推行消夏露天餐饮管理办法

到露天夜市喝啤酒吃烤串，是很多市民最喜欢的消夏方式之一。记者4月26日了解到，北京市商务委、市政市容委、城管局、食药监局等9部门制定的《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》将于5月1日正式实施，其中规定消夏...
禄劝县专项检查羊肉进货渠道

禄劝县食品药品监督管理局针对餐饮服务环节羊肉及羊肉制品，严把进货渠道，开展专项检查。以火锅店、烧烤店、羊肉馆为重点检查单位，以羊肉片、羊肉卷等冷冻羊肉制品作为重点检查品种，着重检查餐饮单位羊肉及其制品...
餐饮管理等自考专业下半年停考

4月22日，记者从内蒙古自治区教育招生考试中心获悉，今年下半年起，自治区自学考试11个专业将停考。今年10月起，自治区不再安排餐饮管理、工商企业管理、项目管理等11个专业的考试。这11个专业的在籍考生可以按照《关...
福建印发重大活动餐饮安全管理规范细则

日前，福建省食品药品监督管理局印发《福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》，进一步规范福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作，确保餐饮服务环节食品安全，防止食品安全事故的发生...
将反对浪费融入餐饮企业评定标准

国家食品药品监管总局日前发布《关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知》，要求将餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费的情况，作为一项鼓励性内容，融入餐饮服务单位的动态等级评定标准中，引导餐饮服务单位积极承...
山东省餐饮食品监督抽检公告

为加强餐饮食品安全监管，保障公众饮食安全，根据2014年山东省食品监督抽验计划安排，省食品药品监督管理局组织对省内餐饮服务单位的食品安全状况进行了监督抽检。现将2014年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检结果公...
荆州食药监开展餐饮自制面食专项检查

为切实加强餐饮环节自制面制品的监管，严厉打击和查处餐饮服务单位滥用含铝膨松剂的违法违规行为，荆州市食品药品监督管理局于日前下发通知全面启动餐饮环节自制面制食品专项检查工作。本次专项检查的重点是以自制馒...

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