已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
管理办法
”,共找到
131
条相关记录 当前第4页
餐饮部内部签单
管理办法
餐饮部内部签单的规定(一)餐饮部所属各部门、各餐厅经理、厨师长在业务交往中,需要动用食品和饮料的,必须上报餐饮部经理批准(若干杯软饮料可除外)后方可执行。(二)各餐厅经理、厨师长在处理客人投诉中,需提...
食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督
管理办法
》
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,规范网络餐饮服务经营行为,保证餐饮食品安全,保障公众身体健康,11月6日,国家食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督
管理办法
》(以下简称《办法》),自2018年1月1日起施...
2017年食品经营许可证怎么办理
现在从事食品销售和餐饮服务活动不用分开办理食品流通许可证和餐饮服务许可证了,根据最新出台的食品经营许可
管理办法
,办理食品经营许可证就好。所以如果今年食品流通许可证或者餐饮服务许可证到期都需要办理食品经...
将无证小餐饮正规化,不失为好策略
阿大葱油饼、梦花街馄饨、彭浦第一炸……上海不少知名弄堂美食都曾因无证无照而一度关门谢客,引来无数饕餮食客唏嘘。据报道,7月1日起,《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督
管理办法
(试行)》正式施行:在坚守食...
沪小餐饮实施备案纳管 “收编”之后路如何走
深居巷弄的草根美食,颇受热捧,却多是无证经营,是关?是留?是长期以来困扰执法部门的一大难题。上月,《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督
管理办法
(试行)》正式实施,一批符合条件的无证小餐饮店通过备案纳...
吃货注意,天津餐馆分级啦!D级的得小心
问津记者王绍芳记者今晚从市市场监管委获悉,委近日印发了《天津市餐饮服务食品安全风险分级
管理办法
(试行)》,将全市餐饮经营企业按照相关标准划分为A、B、C、D四个等级,D级风险较大,每年至少要接受四次检查。据...
餐饮食品分级监管
本报讯(记者王昊)昨日从市市场监管委获悉,为规范餐饮服务食品安全风险分级管理,该委制定并印发了《天津市餐饮服务食品安全风险分级
管理办法
(试行)》,凡本市范围内取得《食品经营许可证》的餐饮服务提供者,包...
食药监总局回应网络餐饮服务新规外卖这些事儿
“没有实体店将禁止送外卖?”近日,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务监督
管理办法
(征求意见稿)》后,外卖圈就被这样的新闻标题刷屏了。新规中“利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品...
沪上小餐饮备案监管办法送审 4月中下旬或正式颁布
昨天召开的《上海市食品安全条例》宣传贯彻大会透露,备受关注的《小餐饮备案监督
管理办法
》已制定完毕,正式送法制办审核,预计4月中下旬正式颁布。送审方案中,小餐饮的房屋属性有所放宽。只要符合不产生油烟等备案...
网络餐饮服务监管拟出新规 不再强调保护个人信息
近日,食药监总局公布《网络餐饮服务监督
管理办法
(征求意见稿)》(以下简称“2017版征求意见稿”)。意见稿要求,提供网络餐饮服务,必须有实体店铺并取得食品经营许可证。否则,将处最低5万元罚款。违法生产经营的食品...
送餐员首次被纳入网络餐饮服务监管
北京商报讯(记者徐慧郭诗卉)日前,国家食药监总局发布了《网络餐饮服务监督
管理办法
》(征求意见稿)(以下简称《办法》),对于网络餐饮服务提供者以及网络餐饮服务第三方平台在网络餐饮服务中应当担负的责任进一...
网络餐饮出新规 商家应有实体店
(原标题:网络餐饮出新规商家应有实体店)晨报记者徐妍斐报道食品药品监管总局10日发布《网络餐饮服务监督
管理办法
(征求意见稿)》。意见稿明确了网络食品交易第三方平台应履行的责任。意见稿明确,第三方平台提供...
我国食品将按照风险进行分级管理 分为ABCD4个等级
原标题:我国食品将按照风险进行分级管理风险从低到高分为A、B、C、D4个等级国家食品药品监督管理总局日前印发《食品生产经营风险分级
管理办法
》(以下简称《办法》),并将于2016年12月1日开始实施。今后我国食品生...
我国食品将按风险分级管理
京华时报讯(记者张然)昨天,国家食药监总局发布了《食品生产经营风险分级
管理办法
》(以下简称《办法》),今后我国食品生产经营将按照风险进行分级管理,风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险...
三文鱼刺身或将退出网络外卖
日前北京首个《网络食品监督
管理办法
》结束征求意见阶段。昨天下午,市食药监局约谈本市60余家企业,包括美团外卖、饿了么、顺丰优选等网络食品第三方平台,对办法中的要求进行了详细说明。食药部门负责人针对与会企...
安庆32家餐饮单位挂上“大笑脸”
为落实餐饮服务单位食品安全主体责任,促进餐饮服务单位食品安全保障水平上档升级,根据相关
管理办法
和工作方案,5月15日,安庆市食品药品监管局对140家餐饮服务单位(含学校食堂)食品安全监督量化分级动态等级进行...
河南:从10方面管理农家乐小餐馆
近日,河南省食品药品监管局制定《河南省农村小餐饮许可
管理办法
(试行)》(以下简称《办法》),进一步加强全省农村小餐饮单位许可管理工作,规范农村小餐饮单位经营行为。《办法》共13条,适用对象为全省农村地区...
北京市“六举措”强化餐饮服务量化分级管理
北京市食品药品监管局日前发布《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级
管理办法
(试行)》,进一步强化北京市餐饮服务监管。主要采取六项举措:一、软硬件相结合分类评定。量化分级评定对场所硬件和管理软件采取分类评...
北京公布餐饮星级评定标准
餐厅饭馆卫生、质量合不合格?市民就餐前可以看看餐厅的星级标志。20日,北京市食品药品监管局发布了《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级
管理办法
(试行)》,京城6.2万余家餐饮服务单位的安全状况,将被评估分级。...
北京将对6.2万餐饮企业划分星级
北京市食药监局20日发布《餐饮服务单位食品安全量化分级
管理办法
》,从即日起,市食药监局将对本市6.2万余家餐饮服务单位安全状况进行评估分级,并将分级结果以消费者便于识别的字母加符号的形式,通过张贴、悬挂餐饮...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
02 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
03 - 12种入厨必备基本调味料介绍
04 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
05 - 一款脆皮糊的独家秘方
06 - 酸菜炒魔芋
07 - 牛肉筷子萝卜
08 - 传统豫菜- 肉丝带底(河南厨师之乡长垣传统菜热销凉菜头名状元)
09 - 几种火锅红油炼制方法
10 - 马氏奇香猪蹄整烧法(祖传绝技)
11 - .德州扒鸡 色泽红润,鸡皮光亮,肉质肥嫩,香气扑鼻,味鲜美
12 - 加工制作西式肝香肠
13 - 玉米粉丝制作技术
14 - 马蹄莲藕炒虾仁
15 - 沁州小米脆泡饭
16 - 金丝野菜丸子
17 - 酱香鱼腩煲
18 - 苦菜海参
19 - 一文看懂番茄酱和番茄沙司的区别
20 - 巴沙鱼为何有碱味?如何去除巴沙鱼的碱味?巴沙鱼菜谱使用示例
今日实时资讯查阅排行
01 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
02 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
03 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
04 - 西贝公布13道菜品具体制作过程的《作业指导书》
05 - 发挥高水平领导力要做的四项工作
06 - 餐厅菜品配方被偷,就只能自认倒霉?如何保护自己的商业秘密
07 - 牛蛙成了网红菜,它们都从哪里来的?
08 - “闻着像下水道,吃着却上头”—螺蛳粉的“臭”,到底从哪儿来?
09 - 桂林市临桂区开展鲜湿米粉质量安全提升“零点突击”行动
10 - 中国五大“世界美食之都”名厨汇聚顺德秀厨艺
11 - 资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
12 - 日本餐厅开始"拼店" 顾客可同时享用两家店的菜品
13 - 厨师注意!不要在店内宰杀活禽!有人因此被顶格处罚了一万元!
14 - 81万吨活虾价格开涨,小龙虾黄金周期或延迟到9月份
15 - 六步法使你成为餐饮管理达人
16 - 餐饮老板和店长必须关注的9个数据,绝不能忽视
17 - 厨师长应该如何与采购沟通才能买得到重要的烹饪原料
18 - 餐厅菜品研发的七大原则
19 - 广东烹饪高职教育的路在何方?
20 - 人均2900元,没开业已经接到7000人预约,这家餐厅为啥这么牛?