关于“餐饮”的文章 - 厨师之家

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搜索“餐饮”，共找到9005条相关记录当前第385页

餐饮部月度盘点操作规范

1．目的：及时了解餐具准确的数目，在财务上和申购上提供正确的成本依据数目，考核管理人员管理能力，增强员工责任意识。2．适用范围：餐饮部对管辖范围内物资情况的分析和管理。3．职责：各餐厅资产管理人负责日常管...
酒店如何进行现金管理

酒店的现金收入，必须在收款员当班下班后安全无误的投入投币柜中，在总出纳上班后，协同审核人员共同开启投币柜并清点。一、投币柜的投币口钥匙共三支，并需配合密码开启，其具体分配为：1.一支交于总出纳开启投币柜...
设计和运用适当种类及数量的单据来控制餐饮收入

餐馆日结算的时候发现餐单据漏记或计算错误，甚至账单还少了几张，到底师客人吃白食还是服务收银有“猫腻”，再去追查可就是难上加难了，不如从头就制定好单据管理的制度，严格执行，一定事半功倍。餐饮店收入的日常...
税务筹划方案

一、目的降低企业经营风险，并在合法的前提下，节省企业税务开支。二、税务筹划实施甲企业是酿造白酒的公司，现接到一笔200万元的订单业务，公司现就如何组织这笔业务的生产进行了策划。（一）生产方式的选择1、以委...
税务管理制度

第1章目的第1条为了加强本企业税务工作，保证国家利益和企业利益，保证企业遵循税法，特制定本制度。第2章税务登记制度第2条税务登记制度，又称纳税登记制度，是纳税人在开业、歇业前以及生产经营期间发生有关变动时...
餐饮企业送餐等业务如何有效缴纳流转税

餐饮企业送餐等业务如何有效缴纳流转税案例：某大型餐饮公司为了拓展业务，在开发区建立了分店。成立的分店既在店内提供餐饮服务，也负责向附近单位开展送餐服务。同时该店自制的卤货等食品也深受消费者欢迎，每年节...
餐饮酒店会计业务处理流程

一、税种申报1、国税：按月：无按季：企业所得税(2002年以后成立)(查账和核定(10%))2、地税：按月:营业税\个人所得税等企业所得税(2002年前成立)二、收入的确认主要收入：餐费收入、饮料收入、服务收入、其他收入结...
亏损弥补的会计处理案例解析

亏损弥补是一个老生常谈却又有恒久意义的话题，特别是新税法和新准则对亏损弥补的处理都进行了修订。做好汇算清缴，对亏损弥补技巧的掌握，对于企业来说将有至关重要的意义。亏损的界定如果当年按会计准则计算的本年...
几种费用的会计处理及审计程序

本文就广告费、研发费、固定资产后续支出、股票发行费用等会计事项在新《企业会计制度》、《会计准则》及问题解答公布后发生的变化进行了分析、归纳，讨论了新旧转换中具体的会计处理方法、审计方法、调账方法。对部...
出资人财务管理述要

出资人投资建立企业的目的是要使资本增值，即使企业价值的最大化。为此，出资人将企业委托经营者经营，以期通过经营者的经营和管理实现企业的目的。由于所有权与经营权的分离，可能出现所有者（出资人）与经营目标的...
出具审计报告的注意事项

近年来，在审计实务中，注册会计师在出具审计报告时，往往存在对企业发生的一些影响其所出具的审计报告意见类型的重要事项的职业判断问题。注册会计师或屈从于客户压力或出于谨慎的考虑，往往发表带强调事项段的审计...
有关对账的主要内容

对帐的主要内容是什么？《中华人民共和国会计法》第十七条规定：“各单位应当定期将会计账簿与实物、款项及有关资料相互核对，保证会计账簿记录与实物及款项的实有数字相符、会计账簿记录与会计凭证的有关内容相符，...
餐饮财务管理制度

一、总则１．餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。２．餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监...
餐饮业成本核算的特点

在旅游饭店中，餐馆部唯一生产物产品的部门，它的产品地直接入口的食品，崐并且通过销售和服务直接供应给客人就地消费。目前，旅游饭店面对的主要客人是崐国处旅游者、华侨和港澳台同胞。这些情况给饮食成本的核算带...
酒店扩张期的财务分析

一、中国酒店业收购与兼并时代的来临(一)酒店业发展的基本态势1、酒店规模快速扩张随着改革开放和旅游业的快速发展，中国酒店业的产生规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长；1980年旅游涉外酒...
酒店财务管理之十忌

酒店财务管理的成败，很大程度上依赖于财务人员的分析能力。做好财务分析，不仅是财务部门的基本职责，更是为酒店管理者提供经营决策的有力保障。但在实际的酒店财务管理活动中，能够有效进行财务系统性分析的并不多...
怎样做好餐饮收银工作

餐饮收银工作，是饭店的一个窗口。在收银工作中的服务质量和工作质量是每个顾客颇为关注的一个问题，特别是对菜肴价格和总额的计算上来不得马虎，一旦在收银中出现多计或少计，顾客不但对我们饭店收银人员的工作不满...
餐饮部内部签单管理办法

餐饮部内部签单的规定（一）餐饮部所属各部门、各餐厅经理、厨师长在业务交往中，需要动用食品和饮料的，必须上报餐饮部经理批准（若干杯软饮料可除外）后方可执行。（二）各餐厅经理、厨师长在处理客人投诉中，需提...
新建酒店财务该做哪些工作呢？

任何一家酒店，在刚建成之初，对财务方面的要求是很高的，因为，起始的工作进展顺利与否，直接关系到以后工作的开展！那么，新建酒店财务该做哪些工作呢？首先，我们将财务进行分类：一个酒店的财务基本分为，办公室...
酒店财务清算业务

一、企业的清算业务，包括企业依照有关法律、法规的规定解散、终止进行清算时发生的财产作价及处理、债权债务的清理、清算费用及损益的核算和剩余财产的分配等。二、财产清算的作价方法，按照有关法律、法规，由清算...

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