厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
标准
”,共找到
865
条相关记录 当前第38页
高盐饮食增加气管阻塞的机会
盐乃是“开门7件事”,每道菜也少不了它,于是造成国人食盐摄取量高于世卫
标准
一倍。长期进食高盐食物,除了对肾脏及心脏有害,原来我们的气管也会遭殃。高盐份的食物令血液钠质浓度上升,身体为平衡血液浓度而保持大...
讲究就餐规律 融合食者口味
菜单,顾名思义就是酒楼菜馆为了方便顾客而印制的菜肴目录。从广义上来讲,即店家向人介绍本店所供应的全部品种和价格;从狭义上来讲,专指筵宴列出的菜单,供厨人按
标准
进行配制的依据。菜单,其指导思想和制作思路...
吃货注意,天津餐馆分级啦!D级的得小心
问津记者王绍芳记者今晚从市市场监管委获悉,委近日印发了《天津市餐饮服务食品安全风险分级管理办法(试行)》,将全市餐饮经营企业按照相关
标准
划分为A、B、C、D四个等级,D级风险较大,每年至少要接受四次检查。据...
“三小”食品业户纳入法治化监管 6月1日起实施
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》将于2017年6月1日起施行,食品“三斜经营业户的监管将进入规范化、法治化、
标准
化的监管轨道。芝罘区市场监管局的工作人员提醒食品小餐饮、小作坊和食品摊贩,请尽快前...
王振东:新兴休闲餐饮业的食品安全风险引关注
3月20日,被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》正式实施。食品安全问题,再次成为百姓持续热议的焦点话题。上海此次颁发的《条例》突出创制性特点,坚持最严准入
标准
、坚持最严要求、坚持问题导向,致力于将上...
年底前辽宁餐饮单位将完成风险定级
3月29日,辽宁省食药监局出台《辽宁省餐饮服务单位风险分级管理指导意见》,明确餐饮服务单位风险等级评定的方法、程序、
标准
和结果运用,并根据风险等级实施不同监管方式。首次餐饮服务单位风险等级评定工作将于201...
天津餐饮服务
标准
给行业立规矩 上菜得报菜名
到餐馆用餐,给客人提供怎样的服务才算合格点餐、上菜甚至客人投诉时服务员该怎样做?今天记者从天津市餐饮协会获悉,本市首个餐饮服务
标准
《天津市餐饮行业规范要求》国内率先出台。上菜时服务员得报菜名规范中明确...
饭店被抽检出不合格产品,什么情况下可以免于行政处罚?
近期,威海市食药监局开展了餐饮环节食品安全专项监督抽检,检查发现,一些饭店采购使用的食用农产品、加工销售的食品等不符合食品安全
标准
,执法人员正在依法进行调查处理。食药君在此提醒餐饮服务从业者:应自觉履...
北京市首个餐饮行业
标准
规范《北京市餐饮业经营规范》发布
北京市首个餐饮行业
标准
规范《北京市餐饮业经营规范》昨日发布,从开业条件、经营规范、操作规范等方面详细介绍了餐饮行业的具体规范。今后,城六区范围内,新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米,不得使用管道...
收藏:餐饮发票的入账及营改增后发票形式
一、企业所得税规定1.不是所有餐饮发票都是“业务招待费”,实务判断
标准
,如餐饮发票招待的对象是“企业以外的人员”时,计入“业务招待费”,如餐饮发票招待的对象不是“企业以外的人员”时,就不要计入“业务招待...
9月6日起刷卡手续费下调,餐饮娱乐受益最大
无论是吃饭还是购物,大家生活中肯定都刷过银行卡吧,那么这篇文章你要看看了,因为里面提到的将和你的生活息息相关。小编提醒大家——2016年9月6日起,刷卡手续费大幅下调!新版银行卡刷卡手续费
标准
如下:目前我国...
415项食品安全
标准
整合完成 年内将陆续发布
记者从国家食品安全风险评估中心获悉,我国食品安全
标准
整合已经全面完成,确定整合415项食品安全
标准
,将有效解决食品
标准
间矛盾、交叉、重复的问题。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全
标准
...
六问食品安全法实施 5000项
标准
进行了清理整合
打击食品安全犯罪采取了哪些严厉的措施?加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药是否有时间表?“三斜如何监管?十二届全国人大常委会第二十一次会议2日举行了联组会议,专题询问食品安全法实施情况。针对常委会委员们提出的关...
415项食品安全
标准
整合完成 年内将陆续发布
记者从国家食品安全风险评估中心获悉,我国食品安全
标准
整合已经全面完成,确定整合415项食品安全
标准
,将有效解决食品
标准
间矛盾、交叉、重复的问题。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全
标准
...
行业自律
标准
出台 餐饮具包装膜不得印刷
中国餐饮具消毒行业自律1122
标准
日前正式发布,内容涉及“餐消行业餐具集中清洗消毒卫生
标准
”、“餐饮具套膜包装生产
标准
”和“餐消行业密胺餐具
标准
”等。针对现在很多餐具采用印刷过的膜进行包装,容易导致二次污...
中国餐饮具消毒行业自律
标准
在宁发布
南京日报讯(记者邹伟通讯员王芙蓉)22日,中国餐饮具消毒行业协会在宁发布了中国餐饮具消毒行业系列自律
标准
——《餐具集中清洗、消毒卫生
标准
》、《仿瓷餐具选型、消毒
标准
》和《餐饮具套膜包装生产
标准
》。餐饮具...
饭店里端上的蔬果汁 今后不能随便标“现榨”了
早报讯人们喜欢喝现榨的纯果汁,但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配。不过,12月10日以后,这样的潜规则行不通了。16日,浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方
标准
,如果再乱...
新食品安全法10月起施行 非法商家可判终身禁入
食品药品安全,事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调,用最严谨的
标准
、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系,严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。四...
北京公布餐饮星级评定
标准
餐厅饭馆卫生、质量合不合格?市民就餐前可以看看餐厅的星级标志。20日,北京市食品药品监管局发布了《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法(试行)》,京城6.2万余家餐饮服务单位的安全状况,将被评估分级。...
莱山区餐饮协会成立
3月6日上午,莱山区餐饮协会成立大会在东上海鲜召开,大会选举产生了第一届理事会理事、会长、副会长、秘书长,审议表决通过了《莱山区餐饮行业协会章程》。协会的成立标志着莱山区餐饮住宿行业开始走向品牌化、
标准
...
上一页
1...
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 厨师基础概念-烹饪和烹调有什么区别?
02 - 青橄榄鸡骨汤(润肺止咳)
03 - 铁板脆皮豆腐
04 - 四季烤鱼
05 - 酱香小猪蹄
06 - 大厨秘籍系列配方-炸串酱料做法和配方
07 - 干海参的发制方法
08 - 卤水配方大全
09 - 几种火锅红油炼制方法
10 - 飘香干锅鱼 秘制麻辣料的做法
11 - 椒盐牛蛙 御璟轩餐厅热卖菜品 脆炸糊及椒盐辣椒粉配方
12 - 绿茶紫薯糕
13 - 苦菜海参
14 - 珍藏版红油制作配方大全
15 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐店商用技术教程
16 - 中国最有名的18款包子—-天津狗不理包子
17 - 柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技术完整版视频教程
18 - 下饭菜家味鱼香肉丝做法
19 - 常用香料知识汇总
20 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配方做法合集
今日实时资讯查阅排行
01 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
02 - 一把削刀,削出传世麦香
03 - 餐馆招人关乎成败
04 - 2025 中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节厨师节举行
05 - 中国餐饮业危机生存指南
06 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
07 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方法让其脱颖而出
08 - 陕西省市场监管局多举措助力食品小作坊提档升级
09 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟食”?为什么被“打入冷宫”?
10 - 粉色店、黑金店、LAB概念店……喜茶的空间设计你学不会!
11 - 厨师朋友你的菜品还没有进步?看了这篇文章找找原因
12 - 融合菜是什么菜?
13 - 开业不久亏损50万,美食街选址的那些坑
14 - 餐具消毒有了新规定!
15 - 一锅两吃干锅,只此一间!
16 - 安徽高校食堂推出五道“神菜” 二十分钟被抢光(图)
17 - 菜肴命名的存在问题及注意事项
18 - 凤凰大厦建国饭店双杰闪耀烟台市鲁菜创新烹饪大赛
19 - “赛”出江西“食”力!首届中国赣菜厨师节圆满落幕
20 - 站稳全国八大菜系前列的湘菜产业链年产值已超6000亿元