莱山区餐饮协会成立

　　3月6日上午，莱山区餐饮协会成立大会在东上海鲜召开，大会选举产生了第一届理事会理事、会长、副会长、秘书长，审议表决通过了《莱山区餐饮行业协会章程》。协会的成立标志着莱山区餐饮住宿行业开始走向品牌化、标准化、规范化。

　　莱山区是烟台市的行政、文化中心区，拥有一流的度假资源和深厚的饮食文化，市场潜力巨大。餐饮行业成为带动和促进第三产业发展的重要支柱行业。“协会的成立起到一个纽带的作用，成为联系政府与餐饮企业之间的桥梁和纽带。”莱山区餐饮协会会长刘志斌表示，“当前形势下，如何是提高服务水平，如何去规范行业行为，如何在逆境中寻求发展是协会需要并且急需去做的事。协会是一个整体，协会的壮大将代表着拥有更多的话语权，比如说以协会为中心成立区内餐饮集体配送中心，实现大众原料联采联购，研究新的商业模式，拓展新项目，共同实现多种经营。”

　　目前，高端餐饮市场萎缩，大众餐饮竞争激烈，餐饮行业内部竞争日趋激烈，各种矛盾和问题逐步暴露出来。“协会对内将协调沟通，规范行为，对外整合资源，改革品牌。”刘志斌说道。据悉，莱山餐饮协会成立后，将陆续推出各种活动，组织协会成员外出参观学习，开阔视野邀请业内专家到当地授课，开展行业评比等活动。

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