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麦当劳、星巴克、海底捞、西贝靠“视觉锤”,占领顾客心智!
“为什么顾客总是记不住我的
品牌
?”因为——定位不对,努力白费~定位,就是在顾客心智中找到一个空位,然后植入一颗钉子。如果顾客对你家餐厅没什么印象,这说明你还需要用锤子将钉子敲进顾客心智。营销竞争的终极战...
顾客总是记不住你的餐饮
品牌
?这里有8个招数
为什么顾客总是记不住你的
品牌
?那就准备一把锤子,把你的
品牌
信息狠狠钉在顾客的心脏上,让顾客想忘也忘不了。最近有朋友抱怨:“为什么顾客总是记不住我的
品牌
?”不知道大家有没有发现,走在商业街上,许多店铺门...
筷乐潇湘企业文化
筷乐潇湘浓郁的湖湘文化,独树一帜的时尚风格,诠释着湘菜文化孕育千年后的精彩回归,打造出了湖南餐饮行业一张名副其实的城市名片。企业文化:企业宗旨:打造中国绿色餐饮第一
品牌
企业理念:做正直的人,做正确的事...
2019年01月01日
眉州东坡酒楼:川菜时尚先锋
东坡眉州酒楼在发展过程中坚持两个发展战略:第一,在继承的基础上创新
品牌
形象和管理模式。第二,用最低的成本创造最大的效益,坚持“小投入撬动大市潮的理念。
品牌
塑造:为什么选东坡眉州俗话说,“百行做遍,不如...
2019年01月01日
真功夫快餐的发展之道
真功夫是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐
品牌
。下面分析了真功夫快餐的发展之道,供参考。一、背景资料真功夫餐饮管理有限公司于1994年创立。两位刚刚20出头的广东小伙子蔡达标与潘宇海,在东莞长安镇霄边村10...
2019年01月01日
火锅产业的市场消费现状
要了解火锅产业的市场消费现状就要对火锅产业的
品牌
、种类、特色、需求、消费群体、消费层次等方面进行系统分析。目前市场上较有名的火锅
品牌
有:东来顺、澳门豆捞、小肥羊、小天鹅、小尾羊、德庄、秦妈、福成肥牛、...
2019年01月01日
火锅产业的竞争优势和劣势
据统计,2011年火锅市场容量已突破4000亿元大关。在市场占有率方面,澳门豆捞、小肥羊和小尾羊成为火锅企业销量三大
品牌
,但其市场份额相比餐饮消费大市场而言还只是一小部分,远未达到一个绝对强势
品牌
的程度。所以...
2019年01月01日
中国餐饮业的七大创意
中国还是个小康之国,但餐饮市场每年万亿元的营业额已激动人心。中国人正走向富裕时代,餐饮业未来的市场之大是可以想见的。遗憾的是,中国餐饮业的大
品牌
还不多,竞争档次还不够高,对形象、
品牌
、策划、创意、创新...
2018年12月29日
餐饮的发展趋势
餐饮
品牌
发展速度加快竞争更激烈现在的消费者用餐既要满足生理需求,又要满足心理需求,因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自己的
品牌
,提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。近几年来涌现出的一批大的...
2018年12月29日
中国饭店集团八大发展趋势
中国饭店集团目前面临着机遇和挑战,未来发展有着无限种可能,这里主要分析八种可能的发展走向,我们为大家介绍新型商业模式得到应用、积极拓展新兴业态领域、国际
品牌
本土化、国内
品牌
国际化、资本运营时代来临、从...
2018年12月27日
嘉和一品:有精准判断力的连锁粥
品牌
一位喜欢研究商业的朋友一直去一家
品牌
粥品店,至今已经去了三年,“方便,店多,想吃时就能找到它;虽是粥,但营养,且能吃饱;能多次去,选择性强,粥品、面点、菜品总计达上百种等餐品;每次人均消费20元左右,还...
嘉和一品:从早餐粥做起
用心经营“粥”生意许多北京市民都知道京城有个嘉和一品粥的餐饮
品牌
。“嘉和一品”连锁餐饮经营是以粥为特色的中式营养快餐,自2004年10月18日创立“嘉和一品”
品牌
至今,立足于“贴近百姓生活,服务千家万户”,遍...
望湘园的企业道德准则
企业道德像一种粘合剂,在共同的价值指向(客户、
品牌
价值)、理想目标(企业的产业化)、善恶认知的基础上,使企业和员工成为一个利益共同体和价值共同体。企业道德又像是一个控制系统、通过舆论和信念的作用,实现...
餐饮
品牌
商标维权,我该拿你怎么办?
近年来,餐饮商标维权事件已经成为高频事件,仅今年上半年就有:乐凯撒耗时一年半打赢了仿冒者“约凯撒”;网红奶茶鹿角巷则遭遇了一出“被山寨
品牌
更名”的乌龙戏(真的“鹿角巷”并未改名)……面对种种商标侵权行...
达美乐,一年内开出901家门店靠的究竟是啥?
这个成立半个世纪左右的
品牌
,其实一点没有石破天惊的开头,甚至在21世纪初他们还在泥潭里面拼死挣扎。但是最近10年不到的时间,他们以一种癫狂的势头一路狂飙,股价从2008年11月到今年1月涨了五十倍,把本土另外两家...
独家:贾国龙揭秘西贝的
品牌
驱动器
上周,帝都又开启了杨絮漫天模式。在东部郊外的一家酒店,餐饮君参加了西贝第一季度的会议。在三天会议的最后环节,西贝创始人贾国龙首次分享了西贝这几年来
品牌
发展的轨迹背后的驱动器。这篇文章有助于从战略层面深...
1800家门店,年收入9亿美元!它是美国最火的中餐
品牌
“有人说中餐和西式快餐格格不入,前者偏重做法技巧,后者偏重快捷效率,这样的说法不无道理,本质上是饮食文化带来的食品生产方式决定的。但在美国的熊猫快餐已然打破这个规律,中餐做法、西式口味,同时融入了大量...
小龙虾盖码饭开业第一天卖出1100份,40天赚到中央厨房
杨哲,“大米小龙侠”外卖
品牌
的主要创始人。他决定做龙虾盖饭是一次偶然:杨哲在办公室炒股,朋友来喝茶闲聊,说到上海一家做龙虾盖码饭的很火,很有商机。于是在讨论了龙虾盖饭的市场潜力、成本等诸多因素后,杨哲...
他用网红的玩法,把海鲜外卖做成10万粉丝追捧的潮牌
比男朋友还要细心的服务、穿着超人制服的外送小鲜肉、红亮鲜明的逼格龙虾,惹得朋友圈尖叫不断。这么懂得制造网红的
品牌
,创始人是互联网公司出身吗?为什么可以这么好玩?晚1点CEO华杰勇Clarence出身酒店业HR部门,在...
真功夫搞餐饮众筹玩不好就变成众愁了
真功夫也按捺不住,希望能通过互联网金融、众筹的方式“曲线”走上资本化之路。但要提醒的是餐饮众筹玩不好就变成众愁了!未来,花上万把元,你就可能拥有真功夫门店的股权或收益权了。4月12日,国内中式快餐连锁
品牌
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