关于“中国”的文章 - 厨师之家

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搜索“中国”，共找到2256条相关记录当前第38页

你敞开吃，牛蛙根本就不是野味

牛蛙，这次也算是经历了大起大落的蛙。作为野生动物规模养殖的代表，从饕餮们的餐桌到说再见，最后又成功回到餐桌，只需短短数日时间。△牛蛙：你们吃与不吃，我就在这里/图虫2月16日，中国野生动物保护协会...

2020年03月04日
新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告

与2003年的非典疫情相比，2020年新型冠状病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更广，在传播速度上更快，国家所采取的相关防护措施也更为严格，疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了200...

2020年03月04日
一日三餐吃的“好” 免疫力和抵抗力跑不了

防控新冠肺炎疫情期间，我们每个人的日常饮食需要遵循由中国营养学会编著、国家卫生健康委2016年发布的《中国居民膳食指南》。一日三餐做到合理膳食，营养平衡，最大程度保证营养需要和健康。良好的营养状况...
美国龙虾业期待重返中国市场

缅因州海港小镇斯托宁顿是美国传统龙虾产地。在刺骨寒风中，当地龙虾合作社的几位员工正忙着从返港的渔船上把龙虾一箱箱搬运下来。龙虾贸易商休·雷诺对新华社记者说：“我希望能尽快恢复和中国的生意。”“生意...

2020年02月28日
2020世奥烹饪大赛中国代表队荣获两项世界冠军

中国食品安全网讯（记者彭东海）2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌...

2020年02月28日
为国厨征·勇夺冠军 | 2020 IKA雪天助力中国队斩获2个总冠军，1金3银3铜！

本报讯（陈翔记者陈赛）当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项...

2020年02月28日
紧急开发的餐饮人自救工具吃货保上线

针对餐饮人普遍的用工成本压力，红餐网联合中国饭店协会、人民美食联盟、吃货大陆、洪七公外卖课堂、外卖头条、吃托邦、餐饮情报、佐大师、同程商学院、抖增学院、熊猫星厨、职业餐饮网等多家机构媒体发起了公益...

2020年02月16日
中烹协：做好防控工作的前提下餐饮单位应陆续开展复工复业

日前，中国烹饪协会发布“关于餐饮行业有序复工复业的通知”，要求在新冠肺炎疫情防控期间，各餐饮服务单位应在做好防控工作的前提下，本着防控从严，错峰有序的原则，按照当地政府有关规定，陆续开展复工复业，...

2020年02月16日
杭州众多餐饮企业为市民解决饮食上的燃眉之急

中国食品安全网（郑航）近日，著名连锁餐饮品牌西贝就“自爆”疫情导致2万多员工待业，贷款发工资只能撑3月，在这场无烟的“战争”中，西贝并不是唯一一家面临困境的餐饮企业，但我们也看到了包括西贝在内的餐...

2020年02月07日
《疫情防控期间餐企经营指南》权威发布（完整版）

为了帮助餐企度过疫情危机，中国饭店协会、红餐网联合发布《疫情防控期间餐企经营指南》，从门店管理、员工管理、门店运营、策略调整等方向，为企业提供实操指南。...

2020年02月06日
停业休业、现金流告急……餐厅到底该怎么办？

疫情已经对餐饮行业造成了灾难性的影响。餐饮门店大批停业休业、大品牌现金流告急、餐饮股集体走低，一批餐企大佬也高呼快要撑不住了......继非典之后，中国餐饮企业再一次遇到了重大打击。危机面前，餐饮...

2020年02月06日
“我们自愿减薪！”看完员工的请愿书，餐饮老板哭了……

一场疫情，让餐饮行业最赚钱的春节变成了最亏钱。餐饮人的这个年，难，很难！停业，休市一再延长，停堂食做外卖，奔走呐喊……但是，餐饮人这个年又很暖，除了“中国好房东”，还有中国好员工：他们自愿降薪、2...

2020年02月05日
中国饭店协会外卖专委会告全体餐饮外卖行业同仁倡议书

全国多个地区发生新型冠状病毒感染的肺炎疫情，党和国家高度重视，习近平总书记对新型冠状病毒感染的肺炎疫情作出重要指示，要求各级各单位全力做好防控工作。一场新型病毒性肺炎的疫情防控战已经打响，它关乎我...

2020年01月31日
我是厨师，我接力！拒绝烹制野生动物！

今天早上，这个视频在厨师圈刷屏了！▼许多厨师都在转发同一篇文章▼原来，这是中国烹饪协会带头发起的“珍爱自然，拒烹野味”倡议书内容如下：中国烹饪大师名师们，全国的厨师朋友们：新年伊始，我国多地发生了...

2020年01月26日
面对疫情，厨师们终于出手了！

截止至今天（26日）11:35，官方公布的全国确诊感染人数，已达到了1992例！从感染版图来看，本次疫情除了西藏之外，几乎覆盖了整个中国！图片来自丁香医生，数据来自各级卫健委在新型冠状病毒肆虐之下...

2020年01月26日
有一种味道叫团圆品味“十二个时辰”里的“中国食刻”

过年，是味觉唤醒感官的盛宴。吃，贯穿了这个最具仪式感与感召力的整个节日，它充满了多重属性，兼具情感社交、自我满足以及放松身心的诸多功效。古时，我国农民把一个昼夜划为十二个时段，取名“时辰”。按如今...
呷哺呷哺“一人一锅”用餐模式保障卫生安全

中国食品安全网讯（记者牛春安）自1998年在北京创立以来，呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客核心利益为考量”的经营理念，守护者广大消费者的卫生与健康。尤其在疫情刚开始，呷哺呷哺迅速成立了集团内部疫情监控...

2020年01月23日
来到兰州才知道什么是最正宗的牛肉面

以牛肉面为代表的西北特色，那便是丝绸之路上品尝到最具地域特点的西部风味。论喜好与习惯，地可分南北，人可分老幼，但论起牛肉面，地便不再分南北，人也绝不分老幼，牛肉面，不仅是兰州的味道，更是中国的味道...
快手网红厨师助力美国蔓越莓菜品研发

中国食品安全网讯（记者彭东海）近日，美国蔓越莓流行菜网络公开课在北京美味学院火热开始。此次活动邀请了4位快手网红厨师，使用美国蔓越莓冰鲜果和美国蔓越莓果干精心研发12道菜品，短短的三...

2020年01月21日
广州餐饮行业“机器人”出品年夜饭受欢迎

年夜饭，是中国人辞旧迎新的独特方式，具有强烈的仪式感。无论再忙，一家人总是要团聚在这一日，坐下来，摆上满满的一桌子菜，小酌一杯，共度今宵。每...

2020年01月21日

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