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搜索“餐饮”，共找到9005条相关记录当前第363页

小龙虾可能不适合开遍全国需谨慎考虑

今年，能与“秋老虎”的天气一样火热的餐饮品项，恐怕非小龙虾莫属了。小龙虾与直播并列第一，成为2016年创业者们的首选项目，是餐饮界的当红炸子鸡。小龙虾已经进入红海时期据公开数据显示：仅第二季度销售小龙虾的...
又即将有一个火爆品类面世，他们都在准备着

今年，小龙虾很火，成为当之无愧的爆品。而另一个知名的海鲜螃蟹，却远没有小龙虾那么火。然而餐饮好案例案例君觉得，秋天将至，在这吃蟹的最好季节，可以预知螃蟹也将会成为一个火爆单品，从下面这些生意火爆的螃蟹...
黄焖鸡烂大街之后：中国5万家烤鱼店的归宿在哪里？

这大概是全中国最红的鱼了。没人能想到，它能从大排档的烟熏火燎中突围而出，进阶快时尚餐饮的逼格前沿，并且一火就是十几年。烤鱼，当这个品类燎原为红海，以至于连榴莲口味都被“创新”出来，你觉得，它还能怎么玩...
还挤破头进购物中心？农场+餐厅才最时尚

购物中心人流大，餐厅生意自然不用担心‘但是租金和限制也多。如果你想开一个有情调然后又能让人感觉到愉快的餐厅，那么农场餐厅将是有别与快时尚餐厅的领域。当休闲餐饮再一次被人们所重视，如何体现出来呢？在国外...
随着消费人群的变化，餐饮业的明天在哪里？

在购物中心餐饮业态普遍被看好的情况下，社区餐饮反而出现了更大的机会，群生世家旗下的群生记品牌如今开始正式进军社区餐饮，一方面，社区餐饮需求并未因为购物中心餐饮的兴起而减退。另一方面，传统社区餐饮店面逐...
在餐饮单品爆款逻辑下，宇宙卷饼如何在细分领域掘金

“你是想吃烤鱼、火锅，还是牛排?”这是不是你与友人一起吃饭前的场景?再仔细思考一下这句话，我们往往问的都是众多美食中的某一单品。的确，单品思维已经成为当前餐饮行业的商业逻辑之一。纵观整个餐饮行业，大而全...
单品为王？柴火鸡死了，但火锅咋就活了？

这两年，餐饮界多次提到“单品为王”这个词。这个词在餐饮行业谈得多，但落到执行上，真正敢做单品的餐饮人却太少。这其中的缘由不言而喻，风险大，难度大，不可控因素大。这些难度恰恰又是一家餐厅能否经营下去的重...
沙拉，一个最近很红的餐饮品类，你注意到了吗

“说到今年的网络红人，不得不提Papi酱。可是我们大家都知道，网红的出现是有阶段性和短期爆发性的，比如，现在谁还关心风姐的事？以此类比，小龙虾在餐饮业也算个网红可惜不是当红，那谁是当季红人？沙拉，对有极高...
主题餐饮市场新奇，餐饮人在凭借文化打江山

随着餐饮创业方向趋于小而美，“单品、垂直、特色”成为时下新兴餐饮的标签。除了以地方菜系、餐饮细分品类分类以外，面向不同消费人群、不同消费主题的餐厅项目也不断推陈出新。1主题餐饮市场的巨大潜力近日，商业地...
寒冬下，哪些餐饮企业能够拿到融资？

寒冬下，哪些餐饮企业能够拿到融资？而未来哪些餐饮模式是可行的，健康的？带着这个疑问，亿欧记者通过网上公开数据整理汇总出互联网+餐饮融资表格来一窥究竟，数据显示：2016年上半年餐饮行业获得融资的公司达28家，...
欧洲杯快完、奥运又要来，客官，开家体育主题餐厅可好？

欧洲杯激战正酣，巴西里约奥运会也即将开幕，世界各地陷入体育狂热中。这一切看上去似乎与中国餐饮业没有任何关系，但其中却暗藏玄机。体育主题餐厅现在早已不是市场主流，经营者们经历沉沉浮浮，能活到现在者寥寥无...
2016年能够快速经营并盈利的6个行业包括餐饮行业吗？

汽车行业：人们的生活水平，是越来越好，人们的购买力也在不断的提升，汽车行业拥有很大的盈利空间，汽车市场的需求量也在逐年的提升，尤其是汽车的价格越来越实惠，购买汽车的人是越来越多，从事汽车行业能够快速的...
都是为肉体服务，餐饮和健身房怎么走到一起？

“沙拉吧大行其道的今天，我们看到了市场对于健康饮食的需求。当焦虑的白领们再次进阶，他们会对健身有更强的计划性，也会对饮食有更多的细分需求，于是吃和练这对相爱相杀的组合在生活中的存在感越来越强。我们看到...
假如王石做餐饮，估计会有一半餐饮人无法睡安稳

房地产是一个资源整合者，从拿地、规划设计、建设，再到销售，房地产企业都越来越不必“亲力亲为”。现在，餐饮业也正在走上“房地产的道路”。6月29日，我跟餐饮人“调侃”，假如王石杀进餐饮业，引入了房地产的运营...
未来餐饮的发展趋向

文/胡语(笑瞰人生ljm)从地球上有了人，也就有了“吃”，人活着必须得吃饭。“吃”从菇毛饮血开始，经历了石烹、水烹、油烹的阶段性发展;随着“吃”的不断升级，越“吃”越复杂，越“吃”越讲究，这也是吃的共性与特点...
加盟有毒!那些餐饮加盟协议中不得不防的“大坑”!

越来越多的餐饮创业者选择通过加盟的形式开店，一是想降低自己创业失败的风险，二是想抱上知名品牌的大腿，享受总部提供的培训和资源，将总部的盈利模式复制下去。无奈梦想很饱满，现实很骨感，近年来“咖啡陪你”等...
餐企正试水合伙制度那家先驱企业却遇麻烦了！

餐饮的连锁门店，是纯天然的合伙人制实验田，在万科等合伙人制企业的示范下，很多餐企正在试水合伙人制度。例如云味馆，1000多名员工里60多人都是合伙人。然而，合伙人制度需要高超的设计能力，并非所有企业都能玩得...
快餐连锁业遇发展瓶颈中式快餐连锁开始寻求转变

6月18日，真功夫正式对外发布了品牌新战略，包括全新的品牌形象，并从品牌价值理念与顾客就餐体验两方面双管齐下，以希望俘获年轻消费者的芳心。真功夫董事长兼总裁潘宇海在会上表示，“到底是什么原因让中式餐饮这么...
街边小饭馆的餐饮O20之路

从今年年初到现在，五个月的时间，王小利的微信朋友圈几乎将周围有可能成为其饭馆客户、朋友的微信用户全部笼络过来了。作为一个位置不太显眼，而且只有八张桌子的街头小饭馆的老板，王小利通过玩微信歪打正着，为自...
中国财团胃口超级棒：将一举吞下肯德基爷爷和麦当劳叔叔？

中国财团正在餐饮业“买买买”，这次他们盯上的是麦当劳和肯德基！昨天，媒体曝出中国化工和新希望集团正在考虑竞购麦当劳的中国业务：做化工、做饲料的也要做汉堡包！两个月前，一中资财团欲全资收购肯德基和必胜客...

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