关于“企业”的文章

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餐饮管理|还在盯着营业额看？别人家的金牌店长都在做这些事了！

随着管理理念的更新，越来越多的餐饮企业意识到：员工不能“管死”。佰蒸鲜也同样如此，因此过去对员工基本采取“散养”的模式来管理...
整合：新零售时代餐饮企业挑选IT系统的核心逻辑

这甚至对于一些IT行业内的人都会无法完整区分这一系列的英文缩写，他们所代表的真正价值是在哪里。当然，这本来就没有标准答案...
餐厅经营失败？先想想自己有没有把客人赶跑

对于餐饮企业来说，保障食品卫生安全才是餐企长远发展的第一前提。餐营者要清楚做餐饮并不是一锤子买卖，想要做好做大...
餐饮企业在学习麦肯的标准化之路上，可能藏着这4个“深雷”

在井格看来，标准化建设背后的支撑力量是企业文化， “递上纸巾”和“微笑地递上纸巾”背后，是井格和海底捞的企业文化差距...
不给股权的餐饮企业留不住人？

华哥说，喜欢被员工称为“小华”，品牌初期，情感上的共鸣很重要。他认为，一个团队中，管理层并没有比基层店员更重要，少了哪一方都是对品牌的伤害...
餐厅竞争之道：如何设计餐厅营运管理体系的?

总之餐饮企业要在这么一个血海中抢占一块滩头确实是不易。能够存在下来的也一定是他成功的道理，但是不能排除他是“稀里糊涂”的成功...
如何让100个餐厅老板乖乖听话，就看你的“游戏规则”够不够硬

在直营连锁时期，井格用了3年时间制定了详尽的企业标准化体系，不仅包括产品标准化和运营标准化等连锁经营的基础竞争力，还创新性地提出了营销标准化，...
服务员花几百元和我聊天这才是海底捞的秘密

回想整个约聊过程，我感觉自己又一次体验到了海底捞的服务，眼前这位大姐带给我的感受，朴实，真诚，流露出对企业的关心，热爱，让我感动不已...
职业化基因加速餐饮现代转型

餐饮企业要稳妥地朝着正规化企业的方向发展，就需要导入职业化的基因，而这一基因的导入就是职业经理人存在的价值...
海底捞用裂变打破员工发展瓶颈

随着餐饮行业的不断成熟，入局者也将越来越多，行业的发展也将越来越快，企业之间的竞争也将加剧，餐饮企业要在这样的环境中生存和发展...
餐饮行业进入“微利时代”，普渡机器人助力突破成本桎梏

每月成本降低一半，但效率却提升了150%~200%。送餐机器人凭借其强劲的综合实力得到餐饮行业的认可，并成为了餐饮企业攻坚“高成本难题”的王牌...

2019年10月16日
2017年，餐饮老板千万不要忽略这九件事！

只有这样，企业才能快速良性发展。无论拥有再优质的品牌、市场及资金优势，假若没有自己团队，没有自己经营与管理的标准，企业的拓展还是会受到阻碍...
深度思考：餐厅什么是产品？

深刻理解消费者的需求/痛点，将其产品化，就是为顾客创造价值的产品，是企业存在的唯一理由。...
餐饮会员制“撩”顾客，是否形同虚设？

也许是越来越多的餐饮企业认识到了“会员制营销”的重要性，开始执行此战略，也落实到了门店，给执行者下达了绩效指标。餐饮企业在开发和吸收会员上不遗余力...
北大纵横王璞：做生态系统的企业可以做到一百亿

再比如说，我在三年前做了一个平台在2013年3月1日，习总书记在中央党校做了一个讲座，只有两个字：学习，我迅速抓到这个机遇...
只因打工妹几张后厨自拍，这家日本公司直接破产

移动互联网时代，让企业的风险管理防不胜防，不少日本大公司都栽过大跟头，熊孩子们的一两张脑残照，就能给企业造成不可估量的损失...
国内首款人造肉饼要开售了，118元4片

打响国内人造肉上市企业第一枪。10月11日，金字火腿股份有限公司（以下称“金字火腿”）与美国杜邦公司技术合作生产的人造肉产品正式开启预售，该产品非转基因大豆等植物蛋白制成，售价为118元4片，预计...

2019年10月14日
第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济南召开

中国鲁菜美食文化的传承创新与中国餐饮服务理念的积极践行，离不开行业领军企业的引领带动，离不开合作企业的鼎力支持，更离不开全体餐饮人的优质服务、无私奉献...

2019年10月14日
第十一届中国（重庆）火锅美食文化节即将启幕带你一天吃遍重庆火锅

作为国内火锅行业从业人员的学习交流平台，各企业展示发展的平台，全国各地食客共享的美食文化盛宴，第十一届中国(重庆)火锅美食文化节诚邀全国各地行业从业人员及食客参与。报名咨询热线023-61914091，或关注微信公众号“火锅天下HOT”了解更多资讯...

2019年10月12日
第23届中国快餐产业大会举行中国快餐70强发布

中国饭店协会联合新华网共同发布于2019年7月份发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示，老乡鸡超越杨国福、真功夫、味千拉面等成为全国年营业额排第一的快餐小吃连锁企业...

2019年10月12日

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