关于“麦当劳”的文章

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如何花最少的钱维持餐厅高效运转？麦当劳、肯德基都这么巧用小时工！

“编者按：人多成本少。“利润薄如刀片”，这是很多老板对2017的总结。当下是中国餐饮业的微利时代，已经变成很多人的共识。曾几何时，门店盈利低于20%就意味着经营状况不太好。而现在，形式已经完全不一样了。2017年...
绝！西贝、麦当劳这样治老油条！

老员工，一直是一个备受争议的话题。一般人们总认为企业老员工多是好事，毕竟不会为了无人可用而头疼，但事实上老员工却是把双刃剑，经常会存在“偷奸耍滑”的弊端。其实产生这种现象很大的原因在于，老板忽略了“激...
只用一枚徽章，麦当劳激励了15万名员工！

麦当劳的聪明之处，在于这枚小小的Pin，它不仅能达到激励员工的效果，还能够建立企业与顾客间的联系，更是一种品牌认知。在麦当劳，有这么一个“斜东西，它价格不超过五块钱，却被麦当劳视作企业文化的重要部分，麦当...
麦当劳的招聘魔法：5年内，20万份简历、9万人入职

让餐厅来更多人通常有两种办法：一种是把餐厅开在人流量大的位置，另一种是通过产品或是营销让消费者慕名而来。用这个逻辑理解如何让餐厅招到更多人，方法也有两种：一种是让企业暴露在尽量多的招聘渠道上，另一种就...
留人是最好的招聘，这家餐企搞定90后员工就用这些招！

目前在餐饮业，招人难、留人难问题相当突出。三年以前，在北京，麦当劳、星巴克的服务员还都是年轻人，这两年，都成了和蔼可亲的大妈们。“大妈们特别有生产力，干劲可足了１麦当劳中国首席执行官张家茵曾略带调侃地...
校园招聘拉开帷幕餐饮招聘哪种方式最靠谱

本月初，上海麦当劳把校园宣讲办成嘉年华开到了上海城建学院，带来了麦当劳小玩具来义卖，同时，百胜中国则在花椒直播做了第一场招聘直播，在线上与毕业生互动。餐饮巨头年底这一轮校园招聘拉开帷幕。知名连锁餐饮品...
餐厅钟点工真的廉价又好用吗？这笔经济账该这样算

为降低人力成本，机器人服务员、电子点餐、无人餐厅都出现了，这些手段确实可以节省一定的成本，但是并非每家餐厅都能玩。于是，餐饮企业兴起了“钟点工”。麦当劳有6000人正式员工，但是钟点工却有10万;海底捞服务很...
快餐业抢人开始动00后主意 16岁也可应聘麦当劳

当90后还以为自己是职场新人，00后已经过来抢市场了。“今年麦当劳新开店的数量预计超过250家，人员招募规模达7万人。”广东三元麦当劳广州市场总经理张越对第一财经记者表示。记者了解到，今年也是麦当劳首次对外明...
麦当劳员工为什么能给人积极主动乐观的印象？

走入中国每一家麦当劳店，里面的员工同样都是中国人，但是他们身上那种快乐、主动、积极给人的印象却异常深刻。为什么会这样?因为麦当劳的文化“熏陶”了他们。1.赢家思想麦当劳员工手册首页就是“麦当劳箴言”，特别...
麦当劳管理钟点工的秘诀

在东京新宿区日本麦当劳的高田马场1町目店，28岁的早稻田大学研究生小川裕文在这儿打工今年已是第9个年头了。“不知不觉就干到这个岁数了。刚开始可没有想过干这么长时间”。虽然挠头发的动作还显得稚气未脱，小川裕...
打造微笑服务

笑容不是奉承，而是尊敬。笑容在服务业中是表示（绝不与你敌对，且大大的欢迎您）这一番意思的手段，表现出款待之心。正在美国麦当劳的点餐单上写着（SmileFree），即（微笑免费），是表达（本店所销售的的汉堡包及炸...
单品营销真的靠谱吗？聊聊餐饮营销的另类思维

自我介绍一下，我叫吴楠，第一份工作在麦当劳，然后进入韩企，之后加入权金城集团，在权金城任职副总经理和市场部总监，干了11年时间。此后，我加入百度，任职运营总监。后来，我去了雅座，任职副总裁，主要带领产品...
从街边小吃摊到年入10亿要做快餐界的苹果！

为什么不去麦当劳排队，麦当劳和Shakeshack的区别是什么?一个消费者说：“大概就是希尔顿和高速路汽车旅馆的区别吧。”消费者们早就厌倦了“麦当劳式”的快餐店，他们需要一点新鲜感。Shakeshack就是这股新鲜感。最开...
别人都“智能“了，我的店该怎么办？

“消费需求变化引发的消费场景重构，使得肯德基、麦当劳以及德克士等品牌纷纷开始寻求消费场景上的突破，这也才有了肯德基园林风的概念餐厅、麦当劳CYT概念餐厅和智慧概念餐厅、德克士的新舒食概念餐厅……西式快餐品...
超2万家店铺,年营业额70亿,它是餐饮界的一朵奇葩!

你知道全中国开得最多的连锁餐饮店是哪家吗?肯德基?麦当劳?No1是沙县小吃。沙县小吃办的统计数据显示，全国沙县小吃店超2万家，几乎是肯德基的5倍，麦当劳的10倍，金字招牌贴满了整个中国版图。6万多从业者，年营业额...

2019年06月23日
中式餐饮的标准化之路

1.餐饮产品标准化是什么?通俗的说，你在成都的麦当劳和在北京的麦当劳里吃到的汉堡是一个味，这就是产品标准化。使每一种食品形成标准，不管是在任何地方、由任何一个厨师做出来，都是同样的分量和味道。2.产品标准化...
餐饮互联网化趋势加强 WiFi渐成基础服务

近日，麦当劳表示将加紧国内分店WiFi覆盖，预计明年完成1400余家门店免费WiFi覆盖。消费者可在麦当劳中获得免费WiFi。目前，上海已有不少麦当劳门店完成免费Wi-Fi信号覆盖，预计年末前将实现沪上300多家门店的全覆盖...
浅谈中国餐饮为何难有品牌受国际欢迎

餐饮可能是目前中国各行业中，从业人员最多，遍布空间最广的行业了。在每一个刚刚进入餐饮行业的人口中，我们不难听见要做中国的世界餐饮品牌。可是到如今，中餐有几个教的响的品牌呢？“肯德基”、“麦当劳”、“王...
中式快餐渡不过的寒冬

吃着汉堡、喝着可乐，对中国人而言早已不是什么新鲜事，麦当劳、肯德基等“洋快餐”占据了我国许多城市的商业繁华地段，每天都异常火爆地掏着咱们中国人的钱袋。那么，西式快餐为何能如此快速地在我国生根开花？当肯...
他卖的是标准化的管理，而不是汉堡和薯条

文/董芷菲雷·克罗克(RayKroc，1902-1984），美国人，麦当劳公司创始人，直到去世都参与管理着公司。他建立了一个快餐连锁帝国，并使麦当劳成为美国文化的符号之一。他创办的麦当劳销售的是标准化的连锁服务，而不是...

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